Гэты просты чатыры інгрэдыента рэцэпт для хатняга прыгатавання, ручной выразаць польскія яечную локшыну або клёцкі , што людзі прыйшлі , каб звязаць з тыпам локшыны часта служыў у курыным супе ў Штатах.
Але на польскай мове, клёцкі на самай справе агульны тэрмін для «локшыны» і ўключае ў сябе тоўстыя, тонкія, бульбяныя аснове падрыхтоўкі цеста, пельменяў і інш.
Кожную нядзелю, busias па ўсёй Польшчы і ў свеце служаць курыны суп або з рысам ці гэтыя клёцкі зрабіць rosolu або місіс локшыну Grass тыпу , вядомым як Макароны.
Яны зробленыя ў суботу раскочванні тэсту тонкага пласта, укладваючы яго і рэзкі яго на палоскі , а затым папярок на тонкія локшыны . Калі вы бачылі хуткасць, з якой дасканалыя кухары могуць зрабіць гэта, гэта дзіўна, палец ці два не былі прынесеныя ў ахвяру ў гэтым працэсе.
Локшына рашэнні з'яўляюцца праектам вялікіх дзяцей, асабліва калі вы карыстаецеся пасту ролік.
Што вам трэба
- 2 кубкі
- мукі агульнага прызначэння
- 1/2 чайнай лыжкі солі
- 2 вялікіх яйкі, узбітыя
- Ад 4 да 6 сталовых лыжак вады
Як зрабіць гэта
- У чары міксера стэнда або кухонным камбайне (або ўручную), змяшайце пакуту і соль. Дадайце яйкі і досыць вады, таму цеста формы ў шар.
- Месіце да гладкай і эластычнай, прыкладна ад 5 да 8 хвілін. Накрыць поліэтыленавай плёнкай і пакіньце на 30 хвілін.
- Раскачаць цеста на пасыпанай мукой паверхні як мага танчэй. Не зачыняйце. Дайце высахнуць на працягу 30 хвілін, але ўжо не ў адваротным выпадку ён трэскаецца пры спробе разрэзаць яго.
- Альбо згарнуць цеста ў цыліндр і лустачку, або лустачку тэсту ў 3-цалевыя шырокія палосы, мукі і ўкладваюць іх на верхняй частцы адзін з адным, а затым нарэзаць 1/8-цалевы да 1/4-цалевы папярок.
- Scatter локшына праз пасыпаную мукой паверхню, каб яны не зліпаліся. Дайце высахнуць 30 хвілін. Кук у кіпячай, падсоленай вадзе ад 5 да 10 хвілін, у залежнасці ад таўшчыні і вашых пераваг. Сліў.
- Калі вы хочаце захаваць локшыну для наступнага выкарыстання, пераканайцеся , што яны цалкам высахлі перад захоўваннем.
Выкарыстоўвайце клёцкі ў гэтых рэцэптах
- Польскі макавая Локшына Рэцэпт : Гэта адзін з традыцыйных страў , якія падаюцца для wigilia або Каляднага вячэры. Сучасныя сем'і выкарыстоўваюць набылі яечную локшыну і начынне макавае, але многія да гэтага часу робяць свае ўласныя клёцкі і шліфаваць свае ўласныя насенне маку.
- Польскія Локшына і квашеной Рэцэпт : Смажаныя лук, квашаная капуста і грыбы (альбо імпартныя польскія грыбы або кансерваваныя грыбы) змяшаць з алеем клёцкі лапшой для сціплым яшчэ смачны гарнір.
- Śmigus Dyngus запяканка Рэцэпт : На Вялікдзень у панядзелак ці Мокры панядзелак у амерыканскай Палоніі, гэтая запяканка , якая ўяўляе сабой спалучэнне многіх з рэшты Вялікадня вячэру падаецца і ўключае ў сябе клёцкі, квашаную капусту і вэнджаную каўбасу.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 96 |
| Усяго тлушчаў | 5 г |
| Насычаных тлушчаў | 1 г |
| ненасычаныя тлушчы | 2 г |
| халестэрын | 113 мг |
| натрый | 220 мг |
| вугляводы | 8 г |
| Харчовыя валакна | 1 г |
| бялку | 5 г |