Шматлікія рэцэпты праінструктаваць рыхтаваць прадметы ў «кіпячай падсоленай вадзе.» Рэцэпты часам пералічваюць колькасць солі, каб выкарыстаць, але не заўсёды.
Калі рэцэпт не гаворыць вам дакладна, колькі солі дадаваць, выкарыстоўваць каля 1 беднай чайнай лыжкі паваранай солі на кожны літр, і дадаць яго пасля таго, як вада пачынае кіпець. Гэта добрае правіла выкарыстоўваць, калі вы кіпеціце бульбу, капусту, макаронныя вырабы і многае іншае.
Вось як замяніць буйную соль паваранай солі.
- Для таго, каб замяніць Diamond Crystal Кашэрныя соль або Maldon марской солі паваранай солі, выкарыстоўваць прыкладна ў два разы больш.
- Для таго, каб замяніць Мортон Кашэрныя соль або Флёр дэ Сель для паваранай солі, выкарыстоўваць каля 50% больш.
- Пакрыццё гаршка дапаможа вадзе дабрацца да кропкі кіпення хутчэй.
Глядзіце таксама