Гэтыя Hush Puppies дзіўна лёгка змешваць, і яны зроблены без яек. Можение крэму тыпу кукурузы забяспечвае ўсю вільгаць, што трэба, але не саромейцеся, каб дадаць трохі малака, калі ваша цеста здаецца занадта тоўстым. З 15,25 унцый слоікам крэму стылі кукурузы, маё Цеста было выдатна.
Гэта топ-рэйтынг рэцэпт Hush Puppies. Яны зроблены з крэмам тыпу кукурузай, дробна нарэзаным лукам і кукурузнай мукой. Гэтая смачная Hush Puppies фрыцюры.
Hush шчанюкі Паўднёвая спецыяльнасць, традыцыйна падаецца з смажаным сомам . Яны выдатна падыходзіць з смажанымі морапрадуктамі і іншымі відамі рыб, а таксама. Тэрмін «замяць шчанюк» ўзыходзіць да пачатку 1900-х гадоў. Ёсць некалькі гісторый пра няцотныя імя. Некаторыя кажуць, што гэта адбываецца ад слупа эпохі грамадзянскай вайны, калі ежы было мала. Кухары будуць кідаць кавалачкі кляре на галодныя сабака, кажучы «Цішэй, шчанюк!» Іншая гісторыя сцвярджае, што тэрмін прыйшоў з паўднёвых кухараў якія не жадаюць суседзяў, каб ведаць, што яны ядуць такую сціплую ежу.
Гэты рэцэпт робіць 1 1/2 да 2 дзясяткаў Hush Puppies, у залежнасці ад памеру.
Што вам трэба
- 1 кубак жоўтая або белая кукурузная мука
- 1/2 кубкі мукі агульнага прызначэння
- 1 чайную лыжку парашка выпечкі
- 1 чайнай лыжкі солі
- 1 гарбатная лыжка цукру
- 1/2 шклянкі лук (дробна нарэзаны)
- 1 можа крэм тыпу кукурузы (прыблізна 15 унцый)
- 1 сталовую лыжку малака (больш ці менш, па меры неабходнасці)
Як зрабіць гэта
Нагрэць духоўку да 200 F.
Ўсталяваць стойку астуджэння ў вялікі аправе ліст выпечкі.
У глыбокай, цяжкай рондалі, нагрэйце каля 2 цаляў расліннага алею да 370 F. Або нагрэйце алей у электрычнай фрыцюрніцы да 370 F.
У вялікай місцы змяшайце кукурузную муку, муку, Пякарскі парашок, соль і цукар. Змяшаць нарэзаны лук у сухой сумесі, а затым змешваюць на кукурузе крэм-стылі.
Калі сумесь занадта густая, дадаць невялікая колькасць малака.
Выкарыстоўвайце сталовую лыжку ці маленькі савок печыва выпусціць цеста ў разагрэтым раслінным алеі.
Абсмажыць hushpuppies невялікіх партый ад 4 ці 5 да залаціста-карычневага колеру, або каля 2 хвілін, перагортваючы, каб пераканацца, што ўсе бакі раўнамерна подрумянятся.
Выдаліце Hush Puppies на папяровыя ручнікі, каб сцячы на працягу хвіліны ці два, а затым перамясціць іх у стойку ў падрыхтаванай форме. Змесціце рондаль у духоўцы, каб трымаць смажаны Hush Puppies ў цяпле падчас абсмажыць наступныя партыі.
Саветы і варыяцыі
- Выкарыстоўвайце нейтральны запраўлены алей для глыбокай смажання, такім як раслінны алей, рапсавы або арахісавае масла.
- Дадаць дробна нарэзаны зялёны лук да Hush Puppies замест лука.
- Дадаць 1/2 да 1 чайнай лыжкі цыбульнага парашка для дадатковага густу лукі.
- Дадайце некалькі сталовых лыжак рассыпаліся прыгатаванага бекону на цеста.
- Дадаюць прыблізна 1/2 кубкі цёртага сыру чеддер ў цеста.
Вам таксама могуць спадабацца
Класічны Смажаныя Паўднёвы Hush Puppies
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 102 |
| Усяго тлушчаў | 2 г |
| Насычаных тлушчаў | 0 г |
| ненасычаныя тлушчы | 1 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 255 мг |
| вугляводы | 21 г |
| Харчовыя валакна | 2 г |
| бялку | 2 г |