Кантонская кухні лічыцца лепшым з рэгіянальных кухняў Кітая. Вось папулярныя рэцэпты рэстаран кантонская і хатняя кухня.
01 з 10
Ялавічына ў вустрычнага соўсеКітайскі абсмажваюць страва з ялавічыны ў вустрычнага соўсе. Getty Images / Doug Armand Класічнае кантонская страва - струковы гарох і моркву, прыгатаваныя з ялавічынай у вустрычнага соўсе з водарам. Вустрыцы соус паляпшае натуральны густ ялавічыны.
02 з 10
Брокалі ў вустрычнага соўсеГэты рэцэпт заклікае да кітайскіх брокалі ( Gai Lan ), які мае унікальны горкі густ , які спалучае ў сабе добра з вустрычнага соусам. Калі ён не даступны, не хвалюйцеся - рэцэпт таксама добра працуе з рэгулярнымі брокалі ці кітайскай зелянінай, такія як кітайская капуста.
03 з 10
Смажаных Мёд Часнок Свіныя адбіўныяКантонская рабрынкі сусветна вядома. У гэтым рэцэпце, рэбры , марынаваныя ў салодкай і вострай камбінацыі мёду, хойсин , вустрыцы соус, соевы соус і здробнены часнык, а затым глазураваныя з мёдам падчас выпечкі.
04 з 10
Ялавічына з памідораміКласічнае кантонская хатняе падрыхтоўкай стравы - таматавы рыхтуюць з ялавічынай, якая была марынаванай ў вустрычнага соўсе. Трохі цукру дапамагае збалансаваць злёгку кіслы густ таматаў.
05 з 10
Ялавічына і перац у соўсе з чорных бабоўІншы прыклад кантонская хатняй кухні - ялавічына і салодкага перац званы рыхтуе ў пікантным соўсам з чорнай фасолі. Ідэальна падыходзіць у якасці асноўнага стравы або часткі некалькі страў.
06 з 10
Салодкі і Кіслы Свініна, Рэстаран СтыльТут знаходзіцца папулярны рэстаран страва, са свінінай абсмалены ць фрыцюры двойчы за дадатковую далікатнасць і пакрыты з вострым кісла-салодкім соусам з ананаса соку і кетчупа.
07 з 10
Соль і перац Крэветкі (соль і перац Крэветкі)Гэта страва робіць выдатную закуску або асноўнае страва. У фрыцюры крэветкі снарадаў ператварыць выдатны аранжавы колер, і маюць храбусткую тэкстуру, у той час як рэзкім прыправамі дадае дадатковы водар. Пакінуўшы снарады абараняе мяса крэветак ўнутры, так што густ вельмі далікатнымі.
Не фанат фрыцюры? Пастарайся смажацца Соль і перац Крэветкі замест гэтага.08 з 10
Халодная вараная курыца (соус Курыны Соевая)Выкарыстоўваючы цэлую фрыцюрніцы курыцы, сумесь смачных сапраўдных прыправаў надае багацце да падліўцы у гэтым сямейным любімым рэцэпце.
09 з 10
Красаванне Chives Гарачае рухуДалікатныя квітнеючыя зубкі часта даступныя ў раздзеле прадукцыі мясцовых супермаркетаў (і, вядома ж , азіяцкія рынкі). Хітрыкі гэтага простага гарнір ня пережарить лук. Гэта ідзе вельмі добра з рыбай і малюскамі.
10 з 10
Кантонская пропаренный ChickenКітайскія сушаныя чорныя грыбы дадаць зямлістыя водар ў гэтым лёгка зрабіць прыгатаванае на пару курынага стравы. Добры выбар для сямейных абедаў.