Турцыя на ражне

Гэта асноўны рэцэпт для ражна індычкі. Памятаеце, што вы павінны мець набор ражна, які з'яўляецца дастаткова моцным для вагі птушкі. Праверце інструкцыю перад купляй індычкі, якая можа быць занадта вялікі.

Што вам трэба

Як зрабіць гэта

  1. Праверце, каб пераканацца, што індычка будзе адпавядаць грыль з 1 цаля зазор з усіх бакоў.
  2. Аб'яднаць заправа інгрэдыенты ў невялікай місцы. Нашмароўваць тоўсты пласт ўнутры і з індычкі з сумессю, пераканаўшыся, каб атрымаць прыправы пад скурай. Калі гэта аказваецца цяжка, расплавіць сумесь і выкарыстоўваць марынад інжэктар для нанясення прыправаў ў птушку.
  3. Аўтар індычкі на плюнуць праз скуру шыі і звонку крыху ніжэй хваста. Тэма лук на ражне, так што яна ляжыць ўнутры індычкі. шчыльна Замацаваць касу відэльцаў. Звяжыце крылы і ногі ніткай шчыльна да цела індычкі. Трымаеце плюнуць на кожным боку Турцыі і раскачаць яго ў руках, каб праверыць баланс. Адрэгуляваць пры неабходнасці, так што атрымаецца раўнамерна.
  1. Выдаліць кухонныя стэлажы з грылю і падцяпліць. Змесціце паддон пад дзе індычка атрымаецца. Пры выкарыстанні драўнянага вугалю, змесціце гарачыя вуглі вакол краёў з невялікай колькасцю вуглёў непасрэдна пад індычкай. Грыль на сярэднім агні, пакуль скура пачынае блістара і карычневы колер. Паменшыце агонь і працягвайце, пакуль грыль індычка не дасягае ўнутранай тэмпературы (вымярэнне ў цэнтры грудзей) 185 градусаў F. План па часе падрыхтоўкі каля 3 да 3 1/2 гадзіны для 12-фунтовых індычкі.
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю)
калорыі 479
Усяго тлушчаў 24 г
Насычаных тлушчаў 7 г
ненасычаныя тлушчы 10 г
халестэрын 193 мг
натрый 1,027 мг
вугляводы 7 г
Харчовыя валакна 1 г
бялку 56 г
(Інфармацыя харчавання на нашых рэцэптах разлічваюцца з выкарыстаннем базы дадзеных інгрэдыентаў і іх варта разглядаць як ацэнку. Індывідуальныя вынікі могуць адрознівацца.)