Гэты рэцэпт патрабуе цвіцення лук, званы таксама квітнеючыя кітайскія зубкі або квітнеючы лук-порей. Гэты папулярны кітайскі дэлікатэс варта нядорага, а часам можна знайсці ў раздзеле прадукцыі мясцовых супермаркетах, а таксама азіяцкіх бакалейных тавараў.
Хітрыкі гэтага простага гарнір ня пережарить лук. Ён добра усё, што ад локшыны да рыбы або крэветак. Падачы 2 да 4.
Не ведаю, што гэта расліна выглядае расліна? Вось фота квітнеючых зубкоў часныку.
Што вам трэба
- 2 пучка квітнеючыя зялёны лук
- 2 сталовыя лыжкі светлага соевага соусу
- 2 сталовыя лыжкі курынага булёна або воды
- 1/2 чайнай лыжкі цукру
- 2 сталовыя лыжкі арахісавае або раслінны алей для смажання
- 1 чайную лыжку кукурузнага крухмалу змешваюць з 4 чайнымі лыжкамі вады
Як зрабіць гэта
- Вымыйце красаванне лук і працадзіць. Выразаць на дыяганалі ў 2-цалевыя часткі (выкарыстоўваюць ныркі).
- Змяшайце соевы соус , курыны булён і цукар. Адкласці.
- Цяпло вок на сярэдняй высокай тэмпературы. Дадайце алей, цярушыць боку. Калі алей гарачым, дадайце лук цвіцення. Спякотнае руху ў працягу прыблізна 1 хвіліны, пакуль яны не стануць больш яркі зялёны колер.
- Націсніце на цыбулю да бакоў кацялка з выпуклым дном. Дадайце падліўку ў сярэдзіне. Дадайце сумесь кукурузнага крухмалу / вады ў соус, варушачыся хутка, каб згуснуць.
- Змяшайце соус з квітнеючым лукам, варыць, пакуль падліўка не закіпіць, але не пережарить. Падаваць адразу ж.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 80 |
| Усяго тлушчаў | 7 г |
| Насычаных тлушчаў | 0 г |
| ненасычаныя тлушчы | 5 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 494 мг |
| вугляводы | 3 г |
| Харчовыя валакна | 0 г |
| бялку | 1 г |