Апісваючы сыр Як Про

Шпацыр у сырных крама можа быць як спрабую расшыфраваць патаемная гаворка. Cheesemongers раскідваліся словы, як «barnyardy», «дражджавога», «травяністы» і «арэхавым», як калі б мы ўсе ведаем, што менавіта яны кажуць. Апісваючы густ і водар сыру можа быць складаным для cheesemongers; Вы не можаце проста працягваць казаць, «ён добры густ» або «водар моцны». Вось чаму творчыя прыметнікі так важныя.

Ніжэй прыведзены спіс найбольш распаўсюджаных прыметнікаў, якія выкарыстоўваюцца для апісання густу і водару сыру. Некаторыя словы з'яўляюцца ў абодвух лёгкіх і моцных катэгорыях. Напрыклад, «земляны» пах можа быць лёгкім і прыемным, як і шлях лесу пахне пасля далікатнага дажджу, ці гэта можа быць інтэнсіўным, як спосаб груды старога лісця пахне на мокры восеньскі дзень. Майце на ўвазе, што моцныя водары і водары не абавязкова дрэнна. Гэта ўсё залежыць ад вашага асабістага густу.

Пасля апісальных слоў прыводзіцца кароткае тлумачэнне, каб дапамагчы вам выклікаць ва ўяўленні тое, што можа быць сыр казаць пра

• 01 з 04

  мяккі водар

  • Кветкавыя: водар язміну, лаванды і г.д.
  • Араматызаваны: падобна на кветкавы, але трохі мацней
  • Зямное: як хадзіць праз луг або лес пасля дажджу ці заходзячы ў склеп
  • Свежы: выразны, чысты ранішні паветра, лёгкі водар
  • Fruity: Разрэжце яблык, персік або дыню і глыбока ўдыхнуць
  • Чокнутый: вы калі-небудзь хадзіў на стэндзе прадаюць смажаныя арэхі? Ці з'еў фундук?
  • Салодкае: думаць аб падсоленай карамелі і касача, або печыва выпечкі ў духоўцы
  • Травяныя: нядаўна касілі траву, свежазрэзаных сена
  • Дражджавы: водар выпечка хлеба, ці пах вінны склеп

• 02 з 04

  моцны водар

  • Barnyardy: азначае менавіта тое, што ён кажа, водар хлява запоўненыя з жывёламі
  • Зямная: куча мокрых лісця, мокрая гразь, склеп
  • Gamey: мяса, як водар, які трохі выключаны, або можа быць водар падобны на каўбасу
  • Чесночный: гэтак жа, як пахнуць выразаць часнык
  • Луковый: мякчэй, чым чесночный водар
  • Напалоханы: смярдзючы, з'едлівы, не ў адрозненне ад пары шкарпэтак гімнастыкі
  • Musty: адкрыццё старой кнігі, хадзіць у падвал
  • Аммонизированный: з'едлівы, горкі, пякучы, (звычайна адмоўны описатель азначае сыр абмінуў яго штрых)
  • F unky: з'едлівы, але ў добрым сэнсе, смелы, унікальны, агрэсіўны
  • Кіслы: калі-небудзь пах кіслага малака?
  • Спелы: прыкметны, але прыемны водар
  • Спелы: старыя садавіна, віно, піва

• 03 з 04

  мяккі смак

  • Fruity: прыемна кіслы, саладкавы
  • Цытрусавы: як шпрыц цытрыны
  • Ірыска: цвёрды Ірыска цукеркі, салодкае, алеістае,
  • Алейны: сыр, які ў асноўным на смак ежы палкі духмянага алею
  • Чысты: лёгкі і прыемны
  • Сметанковыя, Млечны: густы, як пацягваючы ўвесь крэм
  • Herbal, травяністы: травяністы водар або смак, не ў адрозненні ад свежай травы
  • Салодкі: салодкі крэм або якасць ірысак
  • Чокнутый: трохі салодкага, часта падобныя на густ лясных арэхаў
  • Зялёны колер, вясна, як: думаць аб спаржы
  • Рустик: часта помесь зямлістыя і рэзкім
  • Дражджавы: водар выпечка хлеба, ці пах вінны склеп
  • Металічныя, мыльная: як кусацца ў фальзе ці смактаць мыльніцу. Хоць непрыемна, гэта свайго роду водары, як правіла, слабы і ня перасільвае

• 04 з 04

  моцны водар

  • Мясістыя, бекону ў: густ гаршчок-спякотнае або бекону
  • Вострыя, кіслыя: цытрусавыя-як, робіць боку вашага рота сліну (некаторыя свежы казіны сыр, як гэта)
  • Карамелизированная: інтэнсіўна салодкі, як смактанне на кавалак салёнага карамельнай цукеркі
  • Комплекс: кожны ўкус густ трохі адрозніваецца, моцны, але вельмі прыемны густ
  • Поўны запраўлены, трывалы: інтэнсіўны водар вы заўважыце адразу
  • Выбуховае: гадзіны чакання, водар проста можа выбіць вас з
  • Казліны: густ як каза пахі
  • Barnyardy: як хадзіць у хлеў, запоўнены з жывёламі
  • Mushroomy: фанк і земляны, не зусім на тэрыторыі трэнажорнай шкарпэтцы, але ўжо блізка
  • Рэзкі, пералікаў, пікантна: некаторыя віды сыроў маюць водар, які нагадвае чалавека чорнага перцу, папрыка і іншых спецый. Некаторыя віды сыру літаральна перац у іх.
  • Рыч: звычайна азначае, што супер-сметанковы
  • Спелы: поўны запраўлены найлепшым чынам, з'есці яго цяпер ці заўтра гэта можа быць занадта інтэнсіўнымі
  • Sharp: прыкметнае водар, часам кіслае
  • Смокі - сыр можа літаральна паліць (як вэнджаныя чеддер) ці гэта можа быць проста ёсць водар, які нагадвае тое, што было вэнджаны
  • Віно-у, ферментаваны: сыр, магчыма, на самай справе быў замочваюць у віне (як Drunken Goat), ці гэта можа быць проста мець кіслы ўкус да гэтага
  • Bitter: супрацьлегласць салодкага