Ялавічына і перац у соусе з чорных бабоў

Ялавічына і салодкі балгарскі перац, прыгатаваныя з пікантным соўсам з чорнай фасолі ў гэтым кантонская дома прыгатаваныя стравы. Бяжыць бездакорна над локшынай або рысам і, несумненна, будзе хітом.

Што вам трэба

Як зрабіць гэта

  1. Выразаць ялавічыну ўздоўж валокнаў на тонкія палоскі, 1 1/2 - 2 цаляў у даўжыню. Затым нарэжце ялавічыну папярок валокнаў, так што ў вас ёсць тонкія палоскі, якія 1 1/2 - 2 цалі даўжынёй, таўшчынёй 1/2 цалі і 1/8 цалі у шырыню. Змесціце фарш ў міску і змяшаць інгрэдыенты для марынаду. Марынаваць ялавічыну на працягу 30 хвілін.
  2. У той час як ялавічына марынавання, падрыхтуйце гародніна. Нарэзаць перац тонкімі палоскамі, каб адпавядаць ялавічыну. Прамыць ферментаваны чорныя бабы ў цёплай вадзе, каб выдаліць лішак солі. Нарэзаць дробна. У невялікай місцы змяшайце фасолю з часнаком і імбірам.
  1. У невялікай місцы змяшайце кукурузны крухмал з 4 чайнымі лыжкамі вады. Змяшаць з булёнам або булёнам.
  2. Цяпло вок і дадаць 2 сталовыя лыжкі алею. Калі алей востра, дадайце 1/2 чорнай фасолі, часнык і імбір сумесі. Спякотнае руху коратка (каля 30 секунд) і дадайце ялавічыну. Спякотнае руху да таго часу, пакуль ялавічына амаль прыгатаваная. Выдаліце ​​ялавічыну з кацялка з выпуклым дном.
  3. Цяпло вок і дадайце 1 1/2 сталовыя лыжкі алею. Калі алей востра, дадайце пакінуты 1/2 чорнай фасолі сумесі. Спякотнае руху коратка (каля 30 секунд) і дадаць балгарскі перац палоскі. Спякотнае руху на працягу прыблізна 2 хвілін. Дайце булён і кукурузны крухмал / водную сумесь хутка раз змяшайце і дадайце ў вки. Дадайце цукар. Густ і наладзіць прыправы, пры жаданні. (Дадаць перац у гэтай кропцы, калі неабходна).
  4. Дадайце ялавічыну назад у воке. Добра змяшаць, пакуль падліўка не згусне, а ялавічына варыцца. Падаваць гарачым.
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю)
калорыі 181
Усяго тлушчаў 8 г
Насычаных тлушчаў 2 г
ненасычаныя тлушчы 4 г
халестэрын 45 мг
натрый 236 мг
вугляводы 9 г
Харчовыя валакна 2 г
бялку 17 г
(Інфармацыя харчавання на нашых рэцэптах разлічваюцца з выкарыстаннем базы дадзеных інгрэдыентаў і іх варта разглядаць як ацэнку. Індывідуальныя вынікі могуць адрознівацца.)