Тыднёвы фестываль Суккот з'яўляецца адным з трох асноўных ўраджаю святаў, якія адзначаюць габрэйскі каляндар. У ідэале, стравы падаюцца ў будане - часовае жытло азначалі, каб выклікаць пустынныя хаціны, што ізраільцяне жылі пасля Зыходу з Егіпта. Але яны таксама пакліканыя ўспомніць сельскагаспадарчыя хаціны яўрэйскія фермеры перамясціліся ў перыяд збору ўраджаю, калі яны ўладкаваліся на зямлі Ізраіля.
Такім чынам, нават калі вы звычайна карыстаюцца мяса або рыбу для адпачынку ежы, Суккот ідэальны час прымерыць для памеру святочнага вегетарыянскага меню. Гэты сезонны адзін можа ўключаць у сябе крыху малочных прадуктах , калі вы схільныя выкарыстоўваць яго, але таксама можа быць зроблены цалкам парво , у выпадку , калі вы забаўляючы веганскі госць, ці вы хочаце , каб уключыць мяса ў меню.
01 з 06
Vegan вада Хала (парво)Maple глазураваныя Хала. © Miri Rotkovitz Хала зробленыя без яек? Гэта не толькі выканальна, гэта цалкам смачна! Гэты клён глазураваных Vegan вада Хала гэтага цуд - батоны з'яўляюцца з'яўляюцца храбусткімі, захоплена жавальнымі, і вельмі верагодна, знікнуць да канца трапезы.
02 з 06
Caramelized лук, фенхель, і грыбны суп (парво)Caramelized лук і грыбны суп з Кім Кушнер Новы кошерный. © Miri Rotkovitz Грыбы валодаюць дзіўнай здольнасцю дадаваць шмат салёнага густ да нават самому простым рэцэптах. Cookbook аўтар Кім Кушнер выкарыстоўвае іх у поўнай меры выкарыстаць у гэтым Карамелизированная лук, фенхель, і грыбны суп , які з'яўляецца ў Новым Кашэрныя. Гэта элегантны стартар, ідэальна падыходзіць для тачыць апетыт.
Калі вы жадаеце што - то трохі больш традыцыйны, гэта No-Курыны суп Matzo Болль не з'яўляецца добрым варыянтам.
03 з 06
Арэха Сквош і порей Лажанне (малочны або парво)Арэха Сквош і порей лажання. Міры Rotkovitz Калі вы абедаеце на вуліцы ў халодным восеньскім паветры, нішто не параўнаецца патэнцыял ежы камфорту для саграваць вас прама. Набітыя смажанай зіма сквош спалучанага з пореем бешамель, гэта Арэх Сквош і порей Лажанне ставіць элегантную спін на палкі ў Вашым рабро тарыфе, і гэта досыць пікантнае , каб трымаць аматар мяса шчаслівымі.
04 з 06
Зялёная фасоля з пекан і Датай сіропам (парво)Зялёная фасоля з пекан і Дата сіропам. © Miri Rotkovitz Далікатныя хрумсткія спаржавая фасоля частуюць хутка абсмажыць з аліўкавым алеем і часныком , перш чым яны кінулі з смажанымі арэхамі пекан і дажджом даты сіропу ў гэтай зманліва просты баку вегетарыянскі . Калі вы атрымалі госці прыходзяць, вы можаце падвоіць рэцэпт - як толькі людзі пачаць на іх, лёгка араць праз пласціну.
05 з 06
Фамільныя Салата з памідораў з казіным сырам і рукалы (малочны, Песах)Фамільныя памідоры, казіны сыр, і рукалы салата. Міры Rotkovitz Асаблівасць апошняга з памідор рэліквіі лета ў гэтым складзеным салаце з пераліку рукалы і казінага сыру. А калі памідоры ўжо па-за сезона ў вашай мясцовасці, гэта Ромейн салата з з сушанымі таматамі і пекан яшчэ адзін добры варыянт.
06 з 06
Моркву торт (парво)Маркоўны торт з глазурай сметанковага сыру. © Miri Rotkovitz Маркоўны торт цудоўны спосаб несці тэму падзення ўраджаю праз дэсерт. Гэта добра служыла сола з чысткай цукровай пудры, але гэта нават лепш з сакавітым пластом сметанковага сыру глазуры. Калі вы хочаце, каб трымаць рэчы цалкам малочныя бясплатна, вы можаце зрабіць вегетарыянскую варыянт такой самай глазуру з парво сметанковага сырам.