Гэтыя барановыя адбіўныя смажаць і падаюць з смачным сметанным соусам. Аксаміцістасць падліўкі дапаўняе сакавітыя адбіўныя, дадаючы водары лука, грыбоў і чабора.
Што вам трэба
- 8 карэйка ягня, 1 цаля таўшчынёй
- Ад 2 да 3 сталовыя лыжкі нарэзанага лука
- 2 сталовыя лыжкі сметанковага масла або маргарыну
- 4 унцыі свежых нарэзаных грыбоў
- 1/2 шклянкі смятаны
- 2 сталовыя лыжкі малака
- Рысачкі сушеных лісця чабора, здробнены
- Даш солі, або па гусце
- Даш молаты чорны перац
Як зрабіць гэта
- Пячыце ягня да жаданай ступені гатоўнасці *, ператвараючы адзін раз пячыце з абодвух бакоў. У той час як барановыя адбіўныя падсмажванне, зрабіць соус.
- У патэльні на сярэднім агні, растапіць масла; соце лук і грыбы да тэндэру.
- Дадаць смятану, малако, чабор, соль і перац.
- Кук і размешваць да таго часу, пакуль прагрэецца; не кіпяціць. Падаваць соус з смажаным барановыя адбіўныя.
* Для 1-цалевых ягня, смажыць у агульнай складанасці 12 хвілін для асяроддзя. Для добра зрабілі барановыя адбіўныя, пячыце каля 18 хвілін.
больш ягня
Ягня з яблыкамі
Запечаная ягня з морквай
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 1626 |
| Усяго тлушчаў | 114 г |
| Насычаных тлушчаў | 49 г |
| ненасычаныя тлушчы | 46 г |
| халестэрын | 533 мг |
| натрый | 663 мг |
| вугляводы | 4 г |
| Харчовыя валакна | 1 г |
| бялку | 137 г |