Калі справа даходзіць да дзіцяці і маляняці дня нараджэння, мне падабаецца трымаць святочныя тарты адносна здаровымі. Я мяркую , што гэта толькі так доўга , што я магу зарабіць на маленькай сваёй любові цукіні або чарніцы , перш чым яны будуць патрабавалі для шакаладнага торта з Buttercream і нагрузкамі апырсквання.
Так што, калі мой малы споўнілася два гады, яго старэйшая сястра паказала, што з-за яго любімы колер аранжавы, ён відавочна быў патрэбны маркоўны пірог. У спробе захаваць торт пераборлівыя спрыяльны для дзіцяці і алергіі бяспекі, я вырашыў адмовіцца ад разынак і арэхаў, і ўзмацняльнік да фактару морквы. Я таксама выкарыстоўваў спалучэнне белай суцэльнай пшаніцы і ўсю муку мэты, каб дадаць трохі ўсю дабрыню збожжа на торт.
Дасягнуты з глазурай сметанковага сыру, торт быў хітом з дзецьмі і дарослымі, так. Але лепш за ўсё, мой малы правёў на наступным тыдні кукарэкаць «Me birfday торт, мне з'есці яго allll !!!», а яго шакаладна-якім падабаюцца сястра прасіла ж маркоўны торт для свайго наступнага дня нараджэння.
Міры ў Рэцэпт Саветы: Паколькі торт сам па сабе з'яўляецца безмолочные, вы можаце лёгка адаптаваць рэцэпт кашэрных мясных страў. Заменіце немалочныя «сметанковы сыр», такія як Дайяна або Tofutti і негидрогенизированный маргарын, такія як Зямля баланс, для рэальнага сметанковага сыру і сметанковага масла ў рэцэпце глазуры ніжэй. Або выкарыстоўвайце гэты немолочного Vanilla сметанковых Паліва замест гэтага. Вы таксама можаце прапусціць глазуру наогул - проста намазаў апельсінавы мармелад паміж пластамі, і пыл у верхняй частцы пірага з цукровай пудрай.
Калі вы робіце дадатковы сметанковы сыр глазуру, выкарыстоўваць 2 1/2 шклянкі цукру кандытараў, калі вы аддаеце перавагу Танжера больш тварожнік, як смак, ці 3 шклянкі цукру, калі вы аддаеце перавагу салодкую глазуру.
Савет па бяспекі харчовых прадуктаў: Калі вы выкарыстоўваеце крэм сыр у вашай глазуры, майце ў выглядзе , што гэта будзе больш хутка псуецца , чым традыцыйнае Buttercream. Калі вы выпечка загадзя і плануеце захаваць свой торт пры пакаёвай тэмпературы, яго добрая ідэя, каб чакаць, пакуль да марозу, пакуль незадоўга да таго, вы плануеце служыць. Калі вы хочаце, каб зрабіць глазуру загадзя, абавязкова астудзіце яго да таго часу, пакуль вы гатовыя выкарыстоўваць яго (дайце яму трохі змякчыць да распаўсюджвання). Пасля таго, як матавыя, торт павінен захоўвацца добра загорнутым у халадзільніку на працягу 2 да 3 дзён, або ў маразільніку да 3-х месяцаў.
Што вам трэба
- Для торта:
- 1 фунт морквы (вычышчаныя і абрэзаны)
- 1 3/4 кубкі мукі агульнага прызначэння
- 1/2 шклянкі мукі (белы суцэльная пшаніца)
- 2 чайныя лыжкі разрыхляльніка
- 1 чайнай лыжкі карыцы
- 1 чайнай лыжкі імбіра
- 1/2 чайнай лыжкі солі
- 1 1/4 кубкі нейтральнага алею (напрыклад, рапс)
- 1 шклянку цукру
- 2 сталовыя лыжкі карычневага цукру
- 2 сталовыя лыжкі кляновага сіропу
- 3 вялікіх яйкі
- 2 чайныя лыжкі ванільнага экстракта
- Для Замарожваць плаўленага сыру:
- 8 унцый сметанковага сыру
- 1 палка / 4 унцыі сметанковага масла
- цукру 2 1/2 да 3 кубкаў кандытараў (прасейваюць)
- экстракта ванілі 1 гарбатная лыжка
Як зрабіць гэта
Для торта:
1. Нагрэць духоўку да 350 ° F. змазкі 2 9-цалевых кекса і лінія дна з пергаментнай паперай. Выкарыстанне тарку скрынкі або кухонны камбайн , абсталяваны здрабняюць дыска, нацерці моркву. Адкласці.
2. У вялікай місцы, ўзбіце разам усе універсальны і белую цэлую пшанічную муку, выпечка парашок, карыца, імбір і соль. Адкласці.
3. У іншай вялікай місцы, выкарыстоўваць электрычны ручной міксер або венца біць разам алей, цукар, карычневы цукар і кляновы сіроп.
Удар у яйкі па адным за раз, пакуль яны не будуць цалкам ўключаны. Ўзбіце ў ванілі.
4. Дадаць сумесь мукі да вільготным інгрэдыентаў у 3-х дапаўненнях, найлепшым чынам пасля кожнага дадання. Змяшаць цеста толькі да атрымання аднастайнай масы. Складзеце ў цёртай морквы, пакуль яны не будуць раўнамерна размеркаваны па ўсім кляре. Выліце цеста ў падрыхтаваную рондаля.
5. Выпякаць на цэнтральнай стойцы папярэдне разагрэтай духоўцы, пакуль аладкі не пачынаюць цягнуць ад бакоў рондаляў, вяршыні залатыя, і тэстар ўстаўляецца ў цэнтр, выходзіць чысты, каля 30 хвілін. Астудзіць тарты ў іх патэльні на краты. Дайце цалкам астыць, перш чым глазуру, або апыленне з цукрам кандытараў. Атрымлівайце асалоду ад!
Для Глазуры:
1. Адрэжце алей і сметанковы сыр у вялікія кавалкі і месца ў вялікай місцы ці міксеры стэнда. не выкарыстоўваючы электрычныя загоншчыкаў або змяшальнікі венцам прымацаванне, ўзбіць алей і сметанковы сыр на сярэдняй высокай хуткасці, пакуль цалкам перамяшаныя, гладкі і пухнаты, каля 3 да 5 хвілін (Вы, магчыма, спатрэбіцца, каб ачысціць ўніз боку з дапамогай шпателя пару разоў, асабліва калі вы карыстаецеся стэнд змяшальнік).
2. Дадайце цукар адну кубак за раз, перамогшы ў пасля кожнага дадання, пакуль цалкам не ўключана.
Працягвайце ўзбіваць 1 да 2 хвілін больш на сярэдняй хуткасці, або пакуль глазура не стане гладкім і пастападобныя.
3. Распаўсюджванне або трубы на цалкам астуджаных тартах як мага бліжэй да выступоўцаў, наколькі гэта магчыма. Калі вы робіце замарожваць загадзя, магазін ахопліваў у халадзільніку да выкарыстання. Дазволіць глазуру, каб змякчыць да пастообразной тэкстуры перад выкарыстаннем.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 534 |
| Усяго тлушчаў | 34 г |
| Насычаных тлушчаў | 10 г |
| ненасычаныя тлушчы | 17 г |
| халестэрын | 98 мг |
| натрый | 271 мг |
| вугляводы | 54 г |
| Харчовыя валакна | 2 г |
| бялку | 5 г |