Гэта храбусткая, маляўнічы агародніннай салата з шаткаваную капусты служыць натоўпу і дапаўняе шырокі асартымент страў, што робіць яго ідэальным для пікнікоў, пікнікоў і potlucks. Але азіяцкая кухня натхніў вінегрэт - з густам падсмажанага кунжутное масла, Тамара і імбір - гэта настолькі непераадольным, вы хочаце зрабіць гэта круглы год!
Зрабіць гэта Meal: Для лёгкага забавы, служыць індыйскі рэзкім ласось з тушанай спаржай, гэтым смачнымі шаткаваным і салатай збожжа, як Лебяда з рукалы, Арэх сквош і Citrus Вінегрэт , ці гэтага хуткім і лёгкім ізраільскім кускус з сушанай журавінамі і падсмажаным міндаль . На дэсерт паспрабуйце гэты зялёны чай торт з белым шакаладам Buttercream . Ці для хуткай будняў ежы, служыць шаткаваную капусту побач Уласн Салата з ласосем і авакада .
Кошерный Савет: Ёсць розныя меркаванні па нагоды аптымальнага спосабу праверыць капусту для памылак. Я выклаў адзін метад ніжэй, але калі вы не ўпэўненыя ў пераважна спосабе ў вашым супольнасці, праверце з вашым рабінам або мясцовым да ashrut агенцтва.
Што вам трэба
- Для Слоу:
- 1 сярэдняй галоўкі фіялетавыя капусты (каля 3 фунтаў / 1175 г. Вонкавых лісты выдалялі і адкідвалі)
- 1 салодкі перац (чырвоны, адабраны і нарэзаны на тонкія
- Жульен )
- 1 салодкі перац (жоўты, высейваюць і нарэзаны саломкай ў тонкі)
- 2 морквы (вычышчаныя і нарэзаць тонкай соломкой, або здробненыя)
- 1 кубак / 85 г. гарошку (абрэзаная, радкі выдаленыя, і тонка нарэзаны па дыяганалі)
- Для Вінегрэт:
- 1/2 кубкі / 120 мл. яблычны воцат
- 1/3 кубкі / 80 мл. аліўкавы алей (экстра Вірджынія)
- 2 сталовыя лыжкі карычневага цукру (або чысты кляновы сіроп)
- 2 сталовыя лыжкі соевага соўсу (Тамара, зніжэнне натрыю выдатна)
- 1 сталовую лыжку кунжутное масла (падсмажаны)
- 1 сталовую лыжку імбіра (цёрты свежы)
Як зрабіць гэта
1. Прамыць галоўку капусты, затым разрэзаць напалову або чвэрці, і выдаліць жорсткую асяродак. Пераканайцеся, што няма ніякіх відавочных прыкмет заражэння. Выразаць капусту ў кліны і перапрацоўваць у камбайне, забяспечанай дыск для нарэзкі лустачкамі. (У якасці альтэрнатывы, нарэжце капусту вельмі тонка з нажом вялікага кухары.) Змесціце нашаткаваную капусту ў вялікі друшляк і добра прамыць. Падтрасіце друшляк, каб выдаліць лішак вады.
2. Перанясіце капусту ў вялікую міску. Дадайце чырвоны і жоўты перац, моркву і гарох снегу. Змяшайце, каб аб'яднацца.
3. У сярэдняй місцы або вадкасць мернага шклянкі, ўзбіце разам яблычны воцат, аліўкавы алей, карычневы цукар (або кляновы сіроп), соевы соус, кунжутное алей і імбір. Заліць вінегрэт над капустной сумесі і змяшаць, каб пакрыць. Астудзіце, накрыты, да гатовага служыць. Тыя, што засталіся Сий будзе трымаць у халадзільніку, добра накрыты, на працягу 3 да 4 дзён. Атрымлівайце асалоду ад!
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 150 |
| Усяго тлушчаў | 9 г |
| Насычаных тлушчаў | 1 г |
| ненасычаныя тлушчы | 6 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 232 мг |
| вугляводы | 17 г |
| Харчовыя валакна | 5 г |
| бялку | 3 г |