Гэты рэцэпт халоднага літоўскага боршч або šaltibarščiai вырабляецца з кефіру, смятаны, жорсткі вараных яйкі, агуркі і кроп. Гэта асвяжае ў спякотны дзень.
Гэты рэцэпт лёгка можа быць падвоены. А 14 унцый банкі нарэзанай або здробненай буракоў можна замяніць свежую буракі .
Параўнайце гэта з польскім рэцэптам супу халоднага агурка буракоў . Вось некалькі рэцэптаў буракоў .
Што вам трэба
- 1 фунт вычышчаная і прыгатаваная буракі (рэзервовая варачная вадкасць)
- 2 сярэдніх агурка, вычышчаных, насеннем і нарэзаць 1/2-цалевыя часткі
- 2 вычышчаных цяжка прыгатаваныя яйкі
- 1/4 чайнай лыжкі солі
- 2 зялёны лук, абрэзаныя і нарэзаныя
- 1 шклянку смятаны
- 4 кубкі пахта
- Соль па гусце
- Перац па гусце
- Гарнір: свежы сечаны кроп
Як зрабіць гэта
- У той час як буракі варыць, нарэзаць агуркі і лук і яечныя вавёркі дробна.
- Un невялікай місцы, расцярыце жаўткі з 1/4 чайнай лыжкі солі, змяшайце з нарэзаным зялёным лукам, і запас.
- Калі буракі пяшчотная, выдаліць іх з варачнай вадкасці (пакідае за варачную вадкасць) і астудзіць іх у халадзільніку на працягу па меншай меры 1 гадзіну. Калі астыне, нацерці буракі буйна.
- Штам буракі падрыхтоўкі вадкасці і вярнуць яго ў рондаль. Дадаць смятану і маслёнку, змешванне добра.
- Змяшайце ў цёртай буракоў, нарэзаных агуркоў, нарэзаных яечныя вавёркі, і пюрэ жаўток-зялёны лук сумесі. Змяшаць, пакуль добра змяшаныя. Адрэгулюйце прыправы.
- Наліце ў кантэйнер і захоўваць у халадзільніку да добра астуджаным. Густ для прыправаў зноў і пры неабходнасці адрэгуляваць. Падаваць у астуджаным міску або шкла зверху сечаным кропам.
Больш здаволення смагі Халодныя супы
- Балгарская Халодны агурочны суп Рэцэпт : Вядомы як тараторыла, гэты суп зроблены з ёгуртам, грэцкімі арэхамі, агуркамі і кропам . Гэта асвяжальны ня-кухар гадовы хлебнае, таксама можна пакінуць тоўшчы і служыў купаннем.
- Венгерская Халоднае Peach суп Рэцэпт : Гэта можа быць салодкай трапеза стартар , але яго часта падаюць у якасці дэсерту. за выключэннем цукровага сіропу, гэта не кухар суп. Віно і каньяк даць яму добры ўдар. Каб зэканоміць час, выкарыстоўвайце кансерваваныя персікі.
- Кавун гаспачо Суп Рэцэпт : Гэты рэцэпт ня-кухар выдатны спосаб , каб атрымаць сутачную рэкамендаваную дапаможнік садавіны і гародніны. Гэта ідэальна падыходзіць для летняга перыяду прыёму ежы, калі вы не хочаце, каб нагрэць кухню.
- Венгерская крэм зялёны суп з фасолі Рэцэпт : Вядомы як teifeles zoldbab лісцікамі ў венгерскім, гэты суп можна ўжываць у ежу гарачым або халодным. У любым выпадку, гэта цудоўнае выкарыстанне шчадротаў лета зялёных бабоў. Вы можаце зрабіць гэта са свежай фасоляй у любы час года, але ёсць нешта асаблівае летам прадукцыя.
- Венгерская вішнёвы суп Рэцэпт : Гэты халодны суп з'яўляецца нацыянальнай стравай Венгрыі і зрабіў з зваблівай цёмна-чырвоным вішняй Morello, але любы пірог пірагом вішня, як Пажарны-чырвоным Манмарансі вішні , будзе працаваць у крайнім выпадку, да тых часоў , як яны свежыя або, па меншай меры, у замарожаным стане (не выкарыстоўваць кансерваваны). І ніколі не выкарыстоўваць салодкую Bing вішні.