Карэйская абсмаленыя локшына (кіраўнік Чэ або яп Чэ) з'яўляецца адным з самых папулярных страў з локшыны ў Карэі, а таксама , здаецца, той , што на Захадзе падабаецца. Падстава стравы карэйская шкляная локшына, якія могуць быць зробленыя з маша або салодкага бульбы
Назва шкла локшына вынікае з таго факту, што локшына ў гл Chae становяцца напаўпразрыстымі пры варэнні. Яны выглядаюць амаль як маленькія спіралі шкла ў місцы. Яны могуць быць прададзеныя пазначаныя як цэлафанавыя локшыны або вермішэлі кітайскіх.
Гэта страва добра працуе як закуска або як асноўнае страва на абед ці вячэру. Акрамя таго, ён можа быць пададзены гарачым або халодным, у залежнасці ад сезону і ад Вашых асабістых пераваг. Акрамя таго, гэта лёгка зрабіць, як вегетарыянскі страва.
Таму што маш ці салодкі бульбу вермішэль абодва паглынаюць тоны водару, вы можаце зьмешваць і спалучаць гародніна або мяса на свой густ.
Што вам трэба
- 8 унцый
- шкло локшына
- 1
- салодкі лук , нарэзаны тонкімі палоскамі
- 2 зубка часныку, дробна нарэзаны
- 1/2 фунта
- шпінату , пропаренный
- 2
- моркву , julienned
- 3
- зялёны лук , нарэзаны
- 1/2 кубкі Napa капусты, нарэзанай
- 5
- грыбы шыітаке , регідратацыі , калі сушаць і затым нарэзаны
- 2 сталовыя лыжкі расліннага алею (або
- аліўкавы алей )
- 2 сталовых лыжкі кунжутное масла
- 3 сталовыя лыжкі соевага соўсу
- 1 гарбатная лыжка цукру
- Соль па гусце
- Насенне кунжуту: Дадаткова
Як зрабіць гэта
- Прыгатаваць локшыну паводле інструкцыі на ўпакоўцы.
- У вялікай патэльні або вок на сярэднім агні, цяпла расліннага (або аліўкавага) алею і 1 сталовую лыжку кунжутное масла.
- Дадаць лук і часнык лустачкамі і абсмажыць на працягу прыкладна 1 хвіліны.
- Дадаць астатнія гародніна і варыць на працягу 4 да 5 хвілін, пакуль гародніна не стануць напалову прыгатаваныя і яшчэ трохі храбусткімі.
- Уключыце высокую тэмпературу да нізкага і дадаць прыгатаваную локшыну, мяса (калі выкарыстоўваецца), соевы соус , цукар і пакінуты кунжутное алей.
- Змяшаць аб'яднаць і рыхтаваць яшчэ 2 хвіліны.
- Дадаць соль або больш соевага соўсу, калі гэта неабходна.
- Пры выкарыстанні насення кунжуту , дадаць іх на фінішы.
варыяцыі
Тонка нарэзаная грудзінка працуе добра ў гэтай страве і карэйская грылі ялавічыны ( пулькоги ) часта выкарыстоўваюцца. У крайнім выпадку, кавалкі курыцы шампура, паласы яйка ці абсмаленыя кавалачкі тофу добрыя бялковыя дадаткі.
Іншая любімая камбінацыя ўключае ў сябе брокалі, чырвоны перац, грыбы шыітаке, пулькоги і лук. Вы можаце зьмешваць і спалучаць розныя магчымыя інгрэдыенты, каб зрабіць у главе Чэ, што гэта адназначна ваш уласны, што гэта адна з прывабных бакоў гэтай стравы.
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
---|---|
калорыі | 487 |
Усяго тлушчаў | 18 г |
Насычаных тлушчаў | 2 г |
ненасычаныя тлушчы | 9 г |
халестэрын | 0 мг |
натрый | 1491 мг |
вугляводы | 75 г |
Харчовыя валакна | 9 г |
бялку | 13 г |