Венгерскія слівы пяльмені, вядомыя як szilvas гёмбёц, можна ўжываць у ежу ў якасці дэсерту, нішчымнага асноўнае страва або гарнір.
Як польскіх, румынскіх і харвацкіх слівы пельменяў , цеста з свежэпрыготаўленный пюрэ. Гэта цеста, аднак, пракатваюць з штыфтам, а не формуют пельмені ўручную.
Што вам трэба
- 5 сярэдніх бульбін, вычышчаныя, вараныя, пюрэ і астуджаюць (не выкарыстоўваць рэшткі)
- 2 вялікіх яйкі
- 1 чайнай лыжкі солі
- 2 1/2 кубкі
- мукі агульнага прызначэння
- 18 Damson або італьянскі чарнасліў слівы, промывают і без костачак
- 4 сталовыя лыжкі (1/2 палка) алей
- 1 1/2 кубкі вельмі дробныя паніровачныя сухары
- 1/4 кубкі цукру карыца
Як зрабіць гэта
- У вялікай місцы змяшайце бульба, яйка і соль. Калі добра спалучаюцца, дадаць муку і змяшаць да мяккай формы тэсту. Накрыць поліэтыленавай плёнкай і пакіньце на 30 хвілін.
- Змесціце вялікі гаршчок салёнай вады на кіпець.
- На злёгку размолотой паверхні, раскачаць цеста да 1/3 цалі. Нарэзаць 2-цалевыя квадраты. Змесціце слівы ў цэнтры кожнага квадрата і скласці папалам, выціскаючы ўсё паветра і герметызацыі краёў. Намочыце краю да замацавання ў выпадку неабходнасці, каб запячатаць.
- Старанна капежныя запоўненыя пельменяў індывідуальна ў кіпячую ваду . Паўтарайце, пакуль усё слівы ня знаходзяцца ў вадзе. Прыгатуйце 30 хвілін.
- У той жа час, падпаліць алей у вялікай патэльні, дадаць сухары і карычневы. Зняць з агню і адстаўце ў бок.
- Выкарыстанне шумоўкай, выдаліце клёцкі да друшляк, каб знясіліць. Змесціце патэльню назад на агонь і дадаць клёцкі, пакрыццё з маслам крошкамі.
- Перакласці на страву і пасыпаць карыцай.
Больш падрабязна ўсходнееўрапейскія Полымя Рэцэпты
- Польскі Plum Cake Рэцэпт : Гэта хуткі і лёгкі рэцэпт для польскіх Плачек г sliwkami дазваляе эфектыўна выкарыстоўваць багацце свежых сліў або кансерваваныя цэлых фіялетавых зліваў , якія былі асушаныя, без костачак і разрэзаных напалам.
- Польскія Плы алей Рэцэпт : Powidła ˙S liwkowe называе толькі два інгрэдыентаў - слівы і цукар і не вельмі апошнім. Ён выкарыстоўваецца як нашмараваць на хлеб, булачкі, кісламалочныя бліны (racuszki) , але і ў падліўках, пірожных , а часам і ў нацыянальную страву Польшчы - рагу або Хантера бігас . Яна нават часам ператвараецца ў суп -.
Больш Венгерскія клёцкі Рэцэпты
- Бульбяныя варэнікі з авечага малака сыр Рэцэпт : Гэты рэцэпт бульбяныя клёцкі з авечым сырам малацэ, пераважна липтовский сыр, вядомы як dodole на венгерскім або strapacka ў паўночнай часткі (Славакія) з Венгрыі. Гэта таксама вядома як славацкай Bryndzove галушкі .
- Венгерскія кнэдлікі Рэцэпт : Zsemlye гёмбёц зроблены з нясвежымі кубікамі хлеба. Гэтыя хлебныя кнэдлікі падобныя на чэшскія кнэдлікі , за выключэннем апошняга фарміруецца ў бохан і нарэзаны. Венгерская хлеб пельмені чэрпаюцца або скочваюцца ў шарыкі.
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
---|---|
калорыі | 2213 |
Усяго тлушчаў | 92 г |
Насычаных тлушчаў | 42 г |
ненасычаныя тлушчы | 31 г |
халестэрын | 1,026 мг |
натрый | 2979 мг |
вугляводы | 286 г |
Харчовыя валакна | 39 г |
бялку | 70 г |