Смажаная свініна, брокалі рабе + проволоне Hoagie

Гэты смачны смажаны свініна, брокалі рабе і проволоне сэндвіч Натхнёны сумна вядомай Hoagie з сэндвіч-крамы Динич на рынку Reading Terminal ў Філадэльфіі, штат Пенсільванія.

Што вам трэба

Як зрабіць гэта

Для свініны Гарачае:

  1. Разагрэйце духоўку да 250 F.
  2. У невялікай місцы змяшайце размарын, соль, перац, базілік, чабор, часнык, орегано і чырвоны перац і змяшаць. Масаж травы ў сумесі свініны і адкласці ў бок.
  3. Нагрэйце вялікую чыгунную патэльню, пакуль ён не пякуча гарачы і дадаць алей і свініну, пякучая звонку да хрумсткай скарыначкі і залацістага колеру з кожнага боку.
  4. Пасля таго, як на падворку ўжо абсмажыць, вазьміце свініну і змесціце яго ў вялікай жароўні. Уліце ялавічны булён, памідоры, дзелькі часныку і віно. Змесціце века на яго, і выпякаць да таго часу, пакуль тэмпература ўсярэдзіне не з'яўляецца 165 F. Зняць з агню, адставіць, і цягнуць на кавалкі перад падачай на стол.

Для Брокалі рабе:

  1. Дадаць аліўкавы ў рондаль і ўключыць цяпло ў сераду. Дадаць часнык, дробку солі і чырвонага перцу шматкамі і Sautee да з'яўлення водару і мяккасці. Дадайце нарэзаную і бланшыраваць брокалі Рабу і дробку солі і варыць на працягу некалькіх хвілін, пакуль ён не пачне карычневы колер. Зняць з агню і адстаўце ў бок.

Для сэндвіча:

  1. Тост Hoagie рулон і змясціць тры лустачкі проволоне раўнамерна па цэнтры. Дадайце свініну, бананы, перац і 3 сталовую лыжку прыгатаванага часнаком і брокалі рабе сумесі. Загарніце шчыльна ў фальзе на працягу некалькіх хвілін, так што рэшткавае цяпло растоплівае сыр і парыць булачку. Бярэм і адразу ж падавайце.
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю)
калорыі 13341
Усяго тлушчаў 777 г
Насычаных тлушчаў 285 г
ненасычаныя тлушчы 353 г
халестэрын 4,554 мг
натрый 7,550 мг
вугляводы 186 г
Харчовыя валакна 30 г
бялку 1301 г
(Інфармацыя харчавання на нашых рэцэптах разлічваюцца з выкарыстаннем базы дадзеных інгрэдыентаў і іх варта разглядаць як ацэнку. Індывідуальныя вынікі могуць адрознівацца.)