Класічныя бліны проста: класічныя. Гэта проста ідэальны рэцэпт для лепшых бліноў. Прачытайце Масленіцу Саветаў перад пачаткам для дасягнення найлепшых вынікаў.
Самы важны савет, які я магу даць вам вымераць муку дакладна. Занадта шмат мукі будзе рабіць цяжкія, шчыльныя бліны. Заўсёды лыжку мукі ў вымяральную кубак і выраўноўваюць яго з заднім бокам нажа. Ніколі не савок мернага шклянкі ў муку; вы можаце атрымаць да 25% больш пакут так.
Падавайце гэтыя бліны з кляновым сіропам і алеем. Я, аднак, аддаюць перавагу ёсць мае бліны з цукровай пудрай і садавінай.
Што вам трэба
- 2 шклянкі мукі
- 3 сталовыя лыжкі цукру
- 1 1/2 чайнай лыжкі разрыхляльніка
- 1 чайную лыжку соды выпечкі
- 1/2 чайнай лыжкі солі
- 1 1/2 кубкі малака
- 1/2 кубкі лёгкі крэм (ці згушчанае малако)
- 2 яйкі
- 3 сталовыя лыжкі сметанковага масла (растаплю)
Як зрабіць гэта
У вялікай місцы змяшайце пакуту, цукар, разрыхляльнік, харчовую соду, і соль. Змяшаць з венцам, пакуль не змяшана.
У невялікай місцы змяшайце малако, вяршкі, яйка і растопленае сметанковае масла і ўзбіць да атрымання аднастайнай масы. Дадаць у сумесь мукі і змяшаць толькі пакуль не змяшана. Накрыйце цеста і дайце пастаяць 10 хвілін.
У той час як вадкае цеста стаіць, нагрэць патэльню да 350 градусаў F. Злёгку пацерці патэльню са сталовай лыжкай алею.
Калі кропля вады шыпіць пры падзенні на патэльню, выкарыстоўваць меры ў 1/4 шклянкі наліць чатыры круга тэсту на бляху.
Варыць, пакуль краю не выглядаюць сухімі і бурбалкі ўтвараюць толькі пачынаюць лопацца, каля 2-4 хвілін. Уключыце бліны і варыць на працягу 1-2 хвілін на другі баку толькі да залацістага колеру. Другі бок бліна ніколі не будзе, як карычневай, як першы - гэта нармальна.
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
---|---|
калорыі | 165 |
Усяго тлушчаў | 11 г |
Насычаных тлушчаў | 6 г |
ненасычаныя тлушчы | 3 г |
халестэрын | 68 мг |
натрый | 375 мг |
вугляводы | 13 г |
Харчовыя валакна | 1 г |
бялку | 4 г |