Спосабы для падрыхтоўкі ежы салодкага лука

Салодкі лук, як лук, Maui Walla Wallas або Vidalias значна менш востры, чым іншы лук. Іх салодкі, мяккі густ надае ім выкарыстоўваецца сыравіну або быць проста прыгатаваныя самастойна. Гэтыя простыя спосабы выкарыстоўваць салодкі лук падкрэсліць іх унікальны водар.

См Як Піў лукі , Як Нарэзаць лукі і Як Нарэзаць лукі для асноўных саветаў па падрыхтоўцы.

• 01 з 10

  Смажаныя Салодкі рэпчаты лук

  Ачысціце лук і нарэзаць іх папярок на лустачкі таўшчынёй. Выкарыстоўвайце тонкі драўляны круціў праз кожную лустачку правесці кольцы разам. Шчотка з аліўкавым або раслінным алеем і варыць на сярэднім гарачы грыль да карычневага і тэндэру, каля 10 хвілін на кожным боку. Апырскванне з соллю або дажджом з шеррі або чырвоным воцатам і падаваць з тоўстымі лустачкамі сырога памідора, смажанымі памідорамі , біфштэксам або куранём .

• 02 з 10

  Смажаны салодкі лук

  Піў салодкі лук, змяшайце іх з аліўкавым алеем або раслінным алеем, каб пакрыць іх, пасыпаць іх соллю і смажым іх у 375 ° F духоўкі да залацістага колеру і далікатныя, каля 30 хвілін. Зверху свежемолотый чорнага перцу, свеже сечанай зелянінай або апырскаць бальзамічным воцатам, як вам падабаецца.

• 03 з 10

  Салодкі лук і авакада Салата

  Ачысціць і нарэзаць салодкі лук. Ачысціць і нарэзаць авакада або два. Змяшайце як з дажджом аліўкавага алею, пасыпаць лімон або сок лайма, трохі молатага кмена, працяжнік кайенского і соль па гусце. Сечаныя Джикама, агуркі, салодкія кукурузныя збожжа , або нарэзаны чырвоны перац ўсё робяць выдатныя дапаўненні.

• 04 з 10

  Салодкі лук і аранжавы салата

  Выразаць салодкі лук (ы) у кліны. Піў і падзел два апельсіна для кожнага салодкага лука, будучы ўпэўненыя , што зрабіць гэта над міскай , каб злавіць сокі. Змяшайце лук, апельсіны, і зарэзерваваны сок з соллю, свежемолотым перцам і лімонам або сокам лайма да спадобы. Ўпрыгожыць трохі сечанай кінзы, калі вам падабаецца.

• 05 з 10

  Салодкі лук конфы

  Ачысціць і нарэзаць некалькі салодкі лук. Нагрэць трохі расліннага алею ў вялікай патэльні на сярэднім агні. Дадаць салодкі лук, пасыпаць соллю, паменшыць агонь да сярэдне-нізкага ці нізкага і рыхтаваць, часта памешваючы, пакуль лук не стане вельмі далікатным і Карамелизированная, каля 30 хвілін. Трымаеце цяпло досыць нізка, так што салодкі лук прыгатавання ежы, але не падрумяньвання; caramelizing будзе карычневымі іх навыварат, а не біты пацямнення на вонкавым боку ў першую чаргу. Канец з бальзамічным або шеррі воцату, калі вам падабаецца. Выкарыстоўвайце Салодкі лук конй разам смажанага або смажанага мяса або ў якасці піцы.

• 06 з 10

  Салодкі лук Райт (ёгурт салата)

  Ачысціць і дробна нарэзаць салодкі лук. Дадайце досыць просты ёгурт, каб пакрыць лук і заправіць па гусце соллю і свежемолотым чорным перцам. Дадаць свежы сечаны кроп, пятрушку, мяту, кінзы, або камбінацыю. Падаваць Салодкі лук Raita з смажаным мясам або рыбай (асабліва ласось ці макрэль).

• 07 з 10

  Салодкі лук Кольцо

  Ачысціць і нарэзаць лук тоўстымі лустачкамі і падзяліць на кольца. Dip ў пахта і драг у пакуце запраўлена соллю, перцам, і трохі кайенского перцу. Награвае на цалю ці два з раслінных або рапсавага алею ў вялікай, цяжкай рондалі, пакуль алей не складае каля 350 ° F. Абсмажыць лук кольцамі да залацістага колеру, працадзіць, і сезон з вялікай колькасцю солі.

• 08 з 10

  Салодкі лук Бутэрброды

  Спрэд два лустачкі хлеба - белы хлеб добры, але цёмны аржаны хлеб лепш - з маянэзам. Пасыпаць кожны бок з сечанай пятрушкай або базілікам, калі вам падабаецца. Змесціце тоўсты кавалак салодкага лука на адзін лустачку, зверху з тоўстым лустачкай памідора, пасыпаць соллю і свежемолотым чорным перцам, і зачыніце бутэрброд з другім кавалкам хлеба.

• 09 з 10

  Салодкі Лук Taco & Enchilada Топінг

  Ачысціць і дробна нарэзаць салодкі лук. Змяшайце са свежым сокам лайма, дадайце шчодрае колькасць дробна нарэзанай кінзы і заправіць па гусце соллю. Дадаць здаровую лыжку гэтай сумесі тако або на верхняй частцы энчилады.

• 10 з 10

  Салодкі лук салаце

  Салодкі лук мяккае дадатак да вашага фаварыту кінуў зялёны салата. Яны асабліва добра спалучаюцца з мяккім Бостанскага салатай або алеем лісця салаты, агуркамі, морквай і рэдзькай. Паспрабуйце Дэкарыравання Ёгурт Mint ці пахта кропу Дэкарыравання для дадатковай цудоўна.