Ці з'яўляецца гэта Хэма, Турцыя або рабрынкі спарванне віна на Каляды ўбудаванай
Калядныя вячэры ўяўляюць найлепшы эфірны час, каб паспрабаваць новую віну з любімымі рэцэптамі старога. Ці будзе гэта вяндліна, індычка, гусь, або рабрынкі? Калі вы шукаеце новыя варыянты віна для вашага адпачынку ежы, то глядзіце не далей, праверыць наш унікальны выбар універсальных белых і разнастайных чырвоныя, якія ўпэўненыя, для паляпшэння збору Нараджэння, гатункавыя абрала як для іх прысутнасцяў і адаптыўнасць.
Віна Служыць з вяндлінай
Запечаныя, вэнджаныя або мядовыя кумпяка выпрошваць віна з прымешкай салодкага. Нямецкі рислинг з адценнем рэшткавага цукру, зроблены лягчэй у стылі і трохі ніжэй, у спірце, будзе скакаць на вяндліны спарвання вагона з вялікай колькасцю ежы людзей кіслотнасці і натоўпамі прыемна прывабнасці неба. Эльзаскі Рислинг, як правіла, прыносіць больш цела, значна менш цукру і багацей профіль неба, чым іх нямецкіх вінаў стрыечным братам і здольныя апрацоўваць шырокі спектр свініны тэматычных варыянтаў з вінным акцэнтам на вагу і спарванне прысутнасці. Чырвоныя віны, якія могуць змясціць вяндліну адбываюцца, як правіла, лягчэй у целе і агульным стылі. Божоле, Pinot Noir (асабліва з Бургундыі або даліны ракі рускай Каліфорніі) і Іспанія Темпранильо вінаград часта дэманструе тонкія дубільныя рэчывы з больш лёгкім адбываюцца спарванне профілю.
- Чырвоныя віна для Хама: Beaujolais Nouveau , Pinot Noir , Зинфандел , Темпранильо
- Белыя віна для Хама: Рислинг і Гевюрцтраминер
Віна Служыць з Турцыяй
Турцыя сама па сабе ўяўляе сабой даволі просты партнёр спарвання, але хто сапраўды есць індычку сола? Херб запоўненай начынне, смажаныя гародніна, багатыя соусы, і асартымент несалодкіх бакоў атрымоўваюцца зрабіць свой шлях побач з птушкай. Менавіта гэтыя бакі і соўсы, якія павінны быць прыняты пад увагу пры распрацоўцы лепшых вінных спарвання.
Sauvignon Blanc рукі ўніз адзін з лепшых белых вінаў кірхі для індычкі і салёных бакоў, як правіла, прыносяць свае ўласныя травяныя тоны да стала.
- Чырвоныя віна для Турцыі: Pinot Noir , Зинфандел , Сіра / Шыраза , Beaujolais Nouveau
- Белыя віна для Турцыі: Совиньон Блан , Віён, Рислинг , Гевюрцтраминер
Віна да Падаваць з Duck
Калі справа даходзіць да спарвання віна з качкай, меркаванні павінны быць зроблены для унікальнага, тлушчавага профілю нароўні з прыроджанай gaminess мяса. Віна Францыі мае доўгі і легендарнае спарванне партнёрства з розным Качыныя прэпаратамі. Паколькі мясцовыя прадукты спараныя з мясцовымі вінамі зрабіць моднае вяртанне, ёсць асноўнае ўзаемадзеянне паміж «гістарычнымі» рэгіянальнымі спарвання і чырвонымі вінамі Бургундыі, Бардо, а таксама чырвонымі далінамі Роны будзе апрацоўваць элементы смажаных, вэнджанае, або тушаная качка. Калі качка падаецца з фруктовым соусам на аснове затым шасцярэнькі спарванне віна будзе перамяшчацца ў бок белага віна сцежках. Gewurztraminer, Рислинг і Сотерн зробіць свой след на профілях качка спарвання фруктовай тэматыкі.
- Чырвань ў пары з Duck: Зинфандел , Чырвоны Бургундыі, Темпранильо
- Whites паспрабаваць з Duck: Gewurztraminer , Сотерн
Віна Служыць з рабрынкамі
Прэм'ер-рабро робіць сур'ёзную гульню для розных чырвоных вінаў.
Вялікі, тоўсты Кабернэ Совиньон з Каліфорніі, гуллівы Лодзі Zinfandel, вясковы Темпранильо з Іспаніі, вытанчаныя чырвоны ад Бардо, у Barbaresco або Барол з Італіі, усе гэтыя гатункаў можна змешваць і змешвацца з лустачкай простага рэбры і вывесці тонкія нюансы у пары ў залежнасці ад рэгіянальных каранёў. Белыя віна будуць мець цяжкі час адстаючы, але калі вы ў цяжкасці і павінны рызыкну белага вінаграду, паспрабуйце поўны дросель Белы Бургундыя (Chardonnay), каб ісці ў нагу з багатымі тэкстурамі і вялікім суадносінамі бялкоў і тлушчаў.
- Чырвоныя віна ў пары з прэм'ер Рабро: Кабернэ Совиньон , Зинфандель , Шыраза , Темпранильо , Карменер, Мальбек, Мерла, Бардо сумесяў, Rhone Valley сумесяў, Barolo, Barbaresco
- Whites для ребрышек: Звычайна белыя вінаў маюць цяжкі час вытрымкі да смелых густаў , знойдзеных у чырвоным мясе, таму пакуль можна атрымліваць асалоду ад белай віной з чырвоным мясам, гэта можа быць складана знайсці ідэальны матч.
Сезонныя спецыі і этнічныя стравы
Калядныя кулінарныя тварэння з усяго свету дадаць дадатковы пласт святочнага гурмана весялосці. Няхай гэта будзе экзатычныя азіяцкія спецыі, якія патрабуюць падобны Рислинг, Гевюрцтраминер, і нават араматычнае Віён або цяжкія еўрапейскія дэсерты з цёплымі спецыямі нюансы, якія аддаюць перавагу спарванне з вагой і водарам ўмацаванага віна, як порт або Мадэйра-там знаходзяцца дзясяткі унікальныя спарванне патэнцыялы. Майце на ўвазе, што густ не з'яўляецца адзіным меркаваннем павінны быць зроблены, але тэкстуры, інтэнсіўнасць спецый, якія абслугоўваюць соусы, важкасць і багаты інгрэдыент элементы будуць усё служыць разгойдвацца патэнцыял спарвання ежу і віно.
І апошняе, але не менш, ёсць варыянты , якія будуць зробленыя , з якім віна , каб служыць з шакаладам і рознымі дэсертных вінаў , якія больш чым здольныя служыць у якасці дэсерту сябе!