Брусэль Парасткі Паста

Ненармальная брусэльская капуста, багатыя яйкі, і духмяны сыр пекорино зрабіць хуткі і смачную (не кажучы ўжо пра здаровы) макаронах падліўкі, гатовых у той час, якое патрабуецца, каб закіпяціць ваду і варыць макароны. Натхнёны традыцыйнай макароннай карбанарыяў, у якім гарачая паста «варыць» яйкі для падліўкі, гэта страва лепш за ўсё, калі выкарыстоўваюцца найлепшыя яйкі. Людзі занепакоеныя сырога спажывання яек можа хацець, каб пакінуць іх цалкам і проста паліто макароны з гароднінай і сырам.

Што вам трэба

Як зрабіць гэта

  1. Вазьміце вялікі рондаль вады да кіпення. Дадайце 1 сталовую лыжку солі, а затым пасту. Варыць да тых часоў, паста не нежна да ўкусу (пачынаючы, каб праверыць яго на хвіліну ці 2 перад кіруючымі прынцыпамі ў скрынцы).
  2. У той час як вада закіпіць, падрыхтоўчымі брусельскую капусту: Абрэжце і выкіньце любыя абсмаленыя або высушаныя канцы; зняць і выкінуць любую высахлі, абсмаленыя ці жаўтлявыя вонкавыя лісце; выкарыстоўваць кухонную мандаліну ці востры нож , каб разрэзаць расаду уздоўж на тонкія лустачкі. Брусэльская капуста лустачкі разваляцца на кавалкі трохі, што гэта менавіта тое, што вы хочаце для разнастайнай тэкстуры ў канчатковым талерцы.
  1. У той час як макароны кухары, у вялікай патэльні на сярэднім агні дадаць аліўкавы алей , часнык і чырвоны перац. Калі духмяныя і шыпенне, дадаць брусельскую капусту і тыя, што засталіся 1/2 чайнай лыжкі солі. Кук, памешваючы, пакуль брусэльская капуста не стануць мяккімі, каля 3 хвілін. Паменшыць агонь да мінімуму і захаваць цяпло, памешваючы.
  2. У вялікай місцы ўзбіце яйкі, пакуль яны добра збілі. Дадайце сыр і змяшаць, каб аб'яднацца. Адкласці.
  3. Калі паста робіцца прыгатавання ежы, працадзіць і адразу ж дадаць да яечнай і сырную сумесь. Змяшайце, каб пакрыць пасту (гэта важна, каб зрабіць гэта ў той час як макароны па-ранейшаму вельмі горача, так як цяпло ад свежая прыгатаванай пасты будзе лёгка прыгатаваць яйкі і расплавіць сыр, які робіць канчатковы «соус» гэта тварэнне).
  4. Дадайце сумесь гарачай або цёплай брусельскай капусты да пасты і змяшайце старанна спалучаць. Змяшайце і змяшайце, каб цалкам змяшаць макароны і гародніна разам. Дадаць больш солі, перац шматкоў, або сыр па гусце. Я таксама быў вядомы здрабніць у некаторых свежемолотый чорны перац для добрай мерай. Падаваць гарачым.
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю)
калорыі 535
Усяго тлушчаў 14 г
Насычаных тлушчаў 4 г
ненасычаныя тлушчы 7 г
халестэрын 113 мг
натрый 2,005 мг
вугляводы 81 г
Харчовыя валакна 5 г
бялку 22 г
(Інфармацыя харчавання на нашых рэцэптах разлічваюцца з выкарыстаннем базы дадзеных інгрэдыентаў і іх варта разглядаць як ацэнку. Індывідуальныя вынікі могуць адрознівацца.)