Вывучэнне вінаў з Іспаніі
Іспанскае віно і іспанцы, не дзіўна шмат агульнага. Як правіла, мужныя, дружалюбныя да ежы, ўвасабляюць якасць і гонар традыцыі. Калі вы павінны былі падвесці вынік іспанскія віна ў адным слове, яна павінна была б быць, рукі ўніз, значэнне, вы проста атрымаеце нашмат больш за свае грошы з іспанскіх вінаў у цэлым , чым вы ад любога іншага новага свету ці Старога Свету віна вытворчасці краіна. Мала таго, іспанскія віна здольныя пахваліцца на пярэдняй кошту, але і па якасці, традыцыі і тэхналогіі франтоў.
Іспанія захоплівае трэцяе месца, ва ўсім свеце, для яго вінаробнай магутнасці. Імпарт ЗША іспанскіх вінаў бачылі павелічэнне за апошнія пяць гадоў 75%, і, хутчэй за ўсё, трымаць набірае абароты на працягу наступных пяці гадоў.
Асноўныя вінныя рэгіёны Іспаніі:
Rioja іспанскае віно Рэгіён: Рыёха рэгіён, безумоўна, «каханая» вобласць іспанскіх чырвоных вінаў. Ёсць на самай справе тры подобластей або унікальныя раёны, якія складаюць Rioja: два кулера кліматам Rioja Alta і Rioja Alavesa і balmier рэгіёну Рыёха Баха.
Стратэгічна размешчаны паміж Атлантыцы і Міжземнамор'е, Рыёха рэгіён вырабляе большасць сваіх вядомых чырвоных вінаў з Темпранильо вінаграду ў дадатак да вырошчвання і выкарыстанню Гарнача , Mazuelo і Graciano - якія часта выкарыстоўваюцца для змешвання з Tempranillo. Viura з'яўляецца дамінуючым белага вінаграда, выгадаванага ў рэгіёне Рыёха, але майце на ўвазе белага віна складае толькі каля 10% ад агульнага аб'ёму вытворчасці віна Рыёха.
З абодвух Кантабрыі і Demanda горных хрыбтоў дадавалых фізічнай абароны і рэкі Эбра абмоткі праз вобласць забяспечваючы як вільгаць і ствараючы розныя мікраклімату ў межах вобласці, гэты рэгіён сапраўды настроены на вінаробстве поспех!
Іспаніі Rioja віно класіфікацыя «зручна» - дазваляе спажыўцам лёгка вызначыць сваю любімую іспанскую віну.
Rioja віна класіфікуюцца па часе яны правялі старэння ў доме і не адпускаюць, пакуль яны не будуць гатовыя піць. Гэта робіць пошук вельмі пітным, харчаванне дружалюбнага віна пры куплі значна больш верагодна. Тры Rioja чырвонага віно класіфікацыі, як знайсці на пярэдняй або задняй іспанскай этыкетцы бутэлькі віны з'яўляюцца:
- Crianza - Гэта свежы, фруктова-наперад юнае чырвонае віно вытрымліваецца ў дубовых бочках ў працягу як мінімум аднаго года , а затым праводзіць яшчэ адзін год старэння ў бутэльцы. Crianza з'яўляецца добра цэнах іспанскае віно і складае ў сярэднім каля $ 10 за бутэльку. Crianza мае рэпутацыю ідэальны партнёр, калі справа даходзіць да спарвання з ежай - даць яму кружыць з новымі іспанскімі таварамі, як тапас. Гэта лёгка збіраецца, кожны дзень віно, якое не расчаруе і прапануе добры, паслядоўны год кошт у год па-за.
- Reserva - У Reserva павышае стаўкі трохі з Crianza як па складанасці і па цане. Зноў жа, у Іспаніі каханай Темпранильо з'яўляецца дамінуючым чырвоным вінаградам і робіць сваю прысутнасць з камандуе вішню. Старэюць патрабаванні да Reserva з'яўляюцца як мінімум адзін год у бочцы, а яшчэ праз два гады вытрымкі ў любой бочцы або бутэльцы. Кропка цэны на Reserva вагаецца ад каля $ 15 да $ 35, з супер коштамі упакаваных у кожны даляр. Reserva з'яўляецца вельмі універсальным чырвоным віном, якое ахвотна дапаўняе асартымент варыянтаў ежы. Разгледзіць спалучэнне яго з смажанымі стравамі, рыбай, ялавічынай, баранінай і гэта зроблена для вяндліны (ці як сэксу і вяндліны кажуць у Іспаніі).
- Gran Reserva - The сліўкі з Рыёха чырвоных вінаў Іспаніі з'яўляецца адпаведнай назвай, Gran Reserva. Гэтыя віна патрабуюць барэля старэння на працягу двух гадоў і павінны мець яшчэ тры гады (мінімум) старэння бутэлькі, перш чым яны будуць вызваленыя, што робяць іх ўзрушаючае віно знайсці, як яны ўжо карысталіся 5 гадоў старэння, перш чым яны могуць нават ўпрыгожаць гандлёвыя паліцы. Gran Reserva не вырабляецца кожны год, але мае свой высокі статус, так як ён толькі зрабілі ў надзвычайных Вінтаж. Gran Reserva мае як глыбіню і цела, інтрыгу без прытворства і элегантнасці, не парушаючы банка, так як яна пачынаецца на ўзроўні каля $ 20 за бутэлькай і супернікамі шмат новага свету чырвані, якія просяць патройную цану.
Асноўныя вытворцы паспрабаваць: Montecillo, Ла - Рыёха Альта, Маркіза дэ Касерэс, барон дэ Лей, Мууга, Campo Viejo
Спасылка: Rioja Вінны рэгіён
Рыберы - дэль - Дуэро іспанскае віно Рэгіён - Гэта яшчэ адзін буйны чырвоны вінаробны рэгіён Іспаніі , які працягвае атрымліваць прызнанне за свае яркія, чырвоныя віны, вырабленыя пераважна з вінаграда Темпранильо. Раён размешчаны на поўнач ад Мадрыда, але на поўдзень ад Рыёха, прама ў сярэдзіне паўночнай Іспаніі. З кліматам, які адзначаецца па інтэнсіўнасці і экстрэмальных (спякотнае лета і суровыя зімы), вінаград, як правіла, павінны былі змагацца супраць незлічонага кліматычных умоў несці адважнае бутэльку чырвонага віна. У выніку гэтыя чырвань звычайна ілюструюць як інтэнсіўнасць і трываласць - у канчатковым рахунку, распавядаць свае ўласныя унікальныя гісторыі пра месца і час, год за годам.
Асноўныя вытворцы паспрабаваць: Pesquera, Vega Sicilia і Кондадо дэ Haza (падлучанае да Пяскера)
Спасылка: Рыберы дэль Дуэро віна рэгіёну
Пенедес іспанскае віно Рэгіён - вінны рэгіён Пенедес, недалёка знаходзіцца ў непасрэднай блізкасці ад Барселоны на ўзбярэжжы Міжземнага мора. Гэты унікальны рэгіён вядомы сваімі пеністых вінамі, а таксама вядомых чырвоных і белых. Што тычыцца Cava або іспанскіх пеністых вінаў, ідуць Фрейшеют і Cordoníu з'яўляюцца вялікімі імёнамі, каб ведаць. Яны абодва вырабляюць вялікія кашалёк сродкі адсочвання бенгальскія на ўзроўні каля $ 10 за штуку. Калі вы зацікаўлены ў чырвоных і белых вінаў з Іспаніі Пенедес рэгіёну, а затым Торэс з'яўляецца выдатным месцам для пачатку. Яны робяць паслядоўныя, добра размеркаваныя віна, якія не будуць бюст вашага бюджэту, але лёгка на густ і па-ранейшаму партый ўгоднікі.
Асноўныя вытворцы паспрабаваць: Торэс, Freixenet, Cordoníu
Спасылка: Пенедес вінаробнага рэгіёну
Риас Байшас іспанскае віно Рэгіён (вымаўляецца Ree-AHSS By-shass) - Гэты рэгіён знаходзіцца ў паўночна - заходняй частцы галіцкага рэгіёну Іспаніі. Риас Байшас стала добра вядомы і любім свайго багаты крыніцы Альбариего вінаграду, якія транслююць у вельмі прывабныя і асвяжальныя белыя віны. Гэтыя сухія, сярэднія здаровыя белыя віна каханыя як для іх кіслотнасці і іх трапічных садавіны наперад густаў. У ЗША ў цяперашні час з'яўляецца вядучым імпарцёрам Риас Байшас Альбариньо вінаў Іспаніі.
Спасылка: Риас Байшас віна рэгіёну
Асноўныя вытворцы Паспрабаваць: Lusco, Valminor, Burgans, Salneval
Priorato іспанскага віно рэгіён - Гэты іспанскае вінаградарства рэгіён знаходзіцца ў цяжкадаступных горных раёнах на паўночным - усходзе Іспаніі, недалёка ад Пенедес. Вінаробныя , прадуцыруюць ў гэтым рэгіёне , атрымлівае прызнанне для атрымання устойлівай чырвані ( у асноўным з Гарнача , Кариньяна, Темпранильо і Cabernet Sauvignon вінаграду) , якія з'яўляюцца высока ў спірце і Tout даволі мий ўзроўні таніну . Тым не менш, яны з'яўляюцца аднымі з самых дарагіх вінаў з Іспаніі і даволі гарачыя пачаткоўцы на міжнароднай віннай сцэне.
Асноўныя вытворцы Паспрабаваць: Pasanau, Клос Mogador
Спасылка: Priorato Які расце вобласць
Навара іспанскага віно Рэгіён - размешчаны на паўночным - усходзе Іспаніі, недалёка ад паўднёвай мяжы Францыі, гэты іспанскі вінны рэгіён вядомы як яго Росада і чырвоных вінаў - поўнага густу, прадуктаў харчавання чыстых і добра ацэнены для загрузкі. Ён таксама з'яўляецца домам для знакамітага «бегу быкоў.» Garnacha і Темпранильо з'яўляецца вінаградам выбару ў Навары расце рэгіёне Іспаніі.
Асноўныя вытворцы паспрабаваць: Bodegas Julian Chivite (славіцца як самы стары вінны завод у Навары), Лас - Campanas
Спасылка: Navarra віна рэгіёну
Херас іспанскае віно Рэгіён - Тры сонечныя горада херас, Пуэрта - дэ - Санта - Марыя і Санлукар дэ Barrameda складаюць Іспаніі Sherry віно вытворчасці рэгіёну, а таксама любоўна называюць Глебу крэйдавая, вапняк аснове і забяспечвае «Sherry трыкутніка.» правільныя ўмовы для вырошчвання як Паломино і Пэдра Хіменэс (PX для сцісласці) вінаграда, якія выкарыстоўваюцца ў стварэнні лепшых хераса ў свеце.
Добра размешчаны ў паўднёвай Іспаніі Андалусіі вобласці, на поўдзень ад Севіллі, гэта Sherry робіць цэнтрам для многіх вядомых вытворцаў , уключаючы: Osborne, Эміліо Lustau, Гансалес Byass, Ідальга.
Спасылка: Sherry Віна