трохі гісторыі
Больш вядомы як смятана яблыка, гэты фрукт з'яўляецца агульным ў трапічным клімаце Афрыкі, Паўднёвай Амерыкі, Паўднёва-Усходняй Азіі і Ціхага акіяна выспаў. Плод Guanabana з'яўляецца членам сямейства Annonaceae , які таксама ўключае ў сябе Paw Paw плён. Таксама згадваецца як цярністым крэмавае яблык, манга і цярністым цярністы садавіна з-за яго знешні выгляд. Ён густы, як спалучэнне ананаса і вішні, са сметанковым густам, як у какосавага арэха або банана. Мякаць белая, з неядомымі чорнымі насеннем, якія не павінны спажывацца з-за іх магчымай таксічнасці.
Плод Guanabana выкарыстоўваюць марозіва, шарбет і цукеркі. Фруктовыя бары, вырабленыя з смятаны яблыка вельмі папулярныя ў Венесуэле.
Гэта, як мяркуюць, узнікла на Філіпінах, адкуль яна распаўсюдзілася праз гандлёвы маршрут Маніла галеон, які дзейнічаў паміж Іспаніяй і Манілу ад 1500-х да канца 1800-х гадоў.
На працягу многіх стагоддзяў Guanabana плады і лісце выкарыстоўваюцца для лячэння шматлікіх захворванняў, у тым ліку дыстрэс страўніка, кашаль, астма і ліхаманка. Ананім таксама выкарыстоўваецца для лячэння ўрэтрыту, праблемы з печанню і лепры. Guanabana фруктовы сок таксама лічыцца лекамі ад многіх відаў раку.
апошнія даследаванні
У адным з даследаванняў, якія фінансуюцца Нацыянальны інстытут рака, тоўстыя злучэння ў сметанном яблыку душаць рост ракавых клетак. Згодна з Memorial Sloan Kettering Center, некаторыя іншыя злучэння ў Guanabana таксама маюць анты-паразітарныя і супрацьзапаленчымі ўласцівасцямі. У іншым лабараторным даследаванні, апублікаваным у часопісе этнофармакология, было паказана , што экстракт пладоў тармозіць развіццё віруса герпесу. Часопіс медыцынскай хіміі таксама апублікаваў лабараторныя даследаванні , якія паказалі , што экстракты змятаў яблыка вельмі эфектыўныя ў знішчэнні клетак рака малочнай залозы па параўнанні з традыцыйнымі метадамі. Усе гэтыя даследаванні, аднак, па-ранейшаму павінны быць правераны на людзях.
дзіўныя перавагі
Гэты фрукт з нізкім утрыманнем калорый і высокім утрыманнем абалоніны, без натрыю ці тлушчу, а таксама прапанаваць шырокі спектр фитохимических злучэнняў, унікальных для змятаў яблыка.
Загружаны з вітамінам C і мноства B-комплексных злучэнняў, Guanabana багатая мінераламі і незвычайных злучэнняў, такіх як ацетогенины. Soursop змяшчае калій, фосфар, магній і медзь, жалеза, цынк і кальцый.
Валакно ў Guanabana дапамагае ў падтрыманні здаровай стрававальнай сістэмы. Жалеза і кальцый дапамагае ўмацаваць крыві, косці і зубы. Фосфар злучаецца з кальцыем для абароны ад астэапарозу. Ніацін (вітамін B) зніжае ўзровень шкоднага халестэрыну (LDL). Фитохимические злучэння, як паказана вышэй паказваюць вялікія перспектывы ў якасці супрацьракавых агентаў. Акрамя таго, Анон дапамагае паменшыць цягліцавыя спазмы і мігрэнь з-за высокую канцэнтрацыю калія і рыбафлавіну.
Што вам трэба
- 2 Ананім
- 2 кубкі свежага
- Какосавая (куба)
- 1 кубак свежы ананас (куба)
- 4 лістоў любога
- Ліставыя зялёныя (такія як капуста, шпінат, буракі і капуста)
- 1 палец свежыя
- імбір
Як зрабіць гэта
- Хоць распаўсюджаныя ў трапічным клімаце, я нядаўна бачыў Guanabana ў пладовай часткі майго мясцовага супермаркета экзатычнай. Хоць я з тых часоў не бачыў яго, я сапраўды спадзяюся, што я раблю, як водар з'яўляецца выбітным! Не дзіўна, што ён так папулярны ў многіх іншых частках свету!
- Вы можаце пакінуць зеляніна ў гэтым рэцэпце саладзей густу, але я люблю, каб дадаць зеляніну ўсіх маіх рэцэптах для іх магутных пажыўных уласцівасцяў.