Гэта лёгка гарачы перац жэле зроблена з спалучэннем салодкага балгарскага перцу і вострага чырвонага перцу. Вы можаце замяніць здробненых сушыце чырвоны перац для свежага вострага перцу.
Вадкасць пекцін робіць гэта лёгка прэпарат. Калі вы пачатковец у хатнім кансерваванні, паглядзіце на гэтую артыкул аб падрыхтоўцы слоічкі і апрацоўкі кіпячай вады .
Што вам трэба
- 4 вялікі салодкі
- зялёны салодкі перац (або чырвоны перац)
- 1/2 кубкі наземныя свежыя гарачыя чырвоны перац ((каля 8 да 12 невялікіх перац) або ад 2 да 4 сталовыя лыжкі здробненых сушаць чырвоны перац)
- 7 кубкаў цукру
- 1 1/2 кубкі белага воцату
- Дадаткова: 4 кроплі харчовай фарбавальнік (чырвоны або зялёны)
- 6 унцый вадкасці пекцінавыя
Як зрабіць гэта
Вымыйце банкі, вечка, і полчышчы і добра прамыць. Запоўніце Canner з вадой; размясціць банкі на стойцы. Накрыйце Каннер і давесці ваду да кіпення на сярэднім агні. Паменшыць агонь да мінімуму, каб банкі гарачым, пакуль вы не запоўніце іх.
У маленькай рондалі, давесці вечка толькі да кіпення, але не кіпяціць. Трымаеце іх гарачымі на вельмі павольным агні да тых часоў, пакуль вы гатовыя, каб запячатаць банкі.
Выдаліце сцеблы з перцу; выдаліць насенне і здрабніць.
Здрабніце ўсе перцу дробна з харчовым мясасечкі, кухоннага камбайна або міксера стэнда з прыкладаннем мясасечкі.
У амічных чыгуне - нержавеючая сталі або эмалі падшэўка - аб'яднаць тонкоизмельченный перац і іх сок і мякаць з цукрам і воцатам. Давесці да поўнага кіпення; знізіць тэмпературу да нізкага і тушыць 10 хвілін.
Дадаць зялёны харчовай фарбавальнік і пекцін. Добра змяшаць. Давядзіце сумесь да кіпення на моцным агні; паменшыць агонь і варыць на працягу 1 хвіліны.
Выдаліць з цяпла і разліваць сумесь у гарачыя сухія, стэрылізаваць падлогу-пінта банкі, пакідаючы беднае 1/4-цалевую галоўку прасторы. Друк адразу з вечкамі. Загарніце паласы; ня зацягвайце.
Працэс у ванне з гарачай вадой у працягу 15 хвілін; выдаліць банкі і хай банкі астываць ў вертыкальным становішчы.
чаявыя
- Пераканайцеся, што апрацоўка вады складае каля 1 цалі над вяршынямі слоікаў. Банкі не павінны дакранацца.
- Калі банка не запячатвае па нейкай прычыне, вы можаце захоўваць у халадзільніку яго з'есці першы. Або зняць вечка і праверыць банку аправу для засечак або кавалачкаў харчовага прадукта. Акрамя таго, праверце дыяпазон частот. Іржавыя або выгнутыя паласы могуць выклікаць дрэннае ўшчыльненне. Адмоўцеся арыгінальную вечка і ўшчыльняльнік з новай вечкам на павольным агні. Працэс зноў, як паказана. Паўторнае выкарыстанне непашкоджанай шрубы на палосах добра, але ніколі не выкарыстоўвайце паўторна слоічак вечка.
Вам таксама могуць спадабацца \
Салодкія і гарачая кукуруза прыправы
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 191 |
| Усяго тлушчаў | 0 г |
| Насычаных тлушчаў | 0 г |
| ненасычаныя тлушчы | 0 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 10 мг |
| вугляводы | 49 г |
| Харчовыя валакна | 0 г |
| бялку | 0 г |