Tahini ўяўляе сабой пасту з цёртых насення кунжуту , якая выкарыстоўваецца ў многіх рэцэптах Блізкага Ўсходу, Блізкі Усход і Далёкага Усходу. Гэта традыцыйны рэцэпт, які вельмі проста зрабіць з дапамогай блендера або кухоннага камбайна.
Кунжутное насеньне паста, або тахини, выкарыстоўваюцца ў рэцэптах для блізкаўсходняга хумус , купання , вырабленае з нута, баба ghanouj , баклажан правал таксама пішацца Бабы ghannouj, баба Гануш і баба Гануш, і халва , сярод іншых страў.
Гэты рэцэпт робіць 1/2 шклянкі тахини, таму, калі ваш рэцэпт патрабуе больш (як рэцэпт халвы будзе), затым двойчы, патройны ці чацвярны прапорцыі ў гэтым рэцэпце, па меры неабходнасці.
Што вам трэба
- 2 сталовыя лыжкі кунжут
- 1/2 чайнай лыжкі кунжутное масла
- 1/4 чайнай лыжкі солі
- 1/4 шклянкі цёплай вады
Як зрабіць гэта
- Змесціце 2 сталовыя лыжкі насення кунжуту ў блендере або кухонным камбайне і ня здрабніць да атрымання аднастайнай масы. Дадайце 1/2 чайнай лыжкі кунжутное масла і 1/4 чайнай лыжкі солі. Працэс пакуль не змяшана.
- Пры які працуе рухавіку, дадайце 1/4 шклянкі цёплай вады ў вельмі павольным, ўстойлівым струмені і змяшайце да атрымання аднастайнай масы.
- Захоўваць шчыльна ахоплены ў халадзільнік.
Заўвага: насенне кунжуту ператварыць прагорклым хутка, так што некаторыя твае свежыя. Абавязкова захоўваеце іх далей ад святла і цяпла і выкарыстоўваць хутка.
Для атрымання дадатковай інфармацыі аб насенні кунжуту, праверыць гэтыя кунжутныя парады для падрыхтоўкі ежы і рэцэпты .
Кунжут Думка прынесці поспех
Насенне кунжуту лічацца прыносяць поспех і бачылі ў многіх харчовых прадуктах, асабліва вакол Новага года, як гэты Афрыканскім Бенне торт / печыва, якое любімае ласунак на ўрачыстасцях амерыканскага свята Кванза. Іншыя прыклады будуць уключаць кітайскія кунжуту шарыкі і кунжут верхам абаранкі .
Іншыя рэцэпты Выкарыстанне тахини
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 61 |
| Усяго тлушчаў | 5 г |
| Насычаных тлушчаў | 1 г |
| ненасычаныя тлушчы | 2 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 3 мг |
| вугляводы | 3 г |
| Харчовыя валакна | 1 г |
| бялку | 1 г |