Гэта духмяная кукуруза заправа з невялікай колькасцю цяпла ад халапеего перцу ці іншага гарачага перцу.
Падаваць гэты смачны паўднёвы рэцэпт кукурузы смакуе на курыным ці рыбны тако, або выкарыстаць яго ў якасці замены для сальсы як купанне для кукурузных чыпсаў. Пікантны салодкі гарачы густ і прыгожы колер робяць яго узрушаючым заправа, каб служыць разам з фасоллю, прыгатаваныя на грылі мяса, сасіскі, рыба і морапрадукты.
Што вам трэба
- 9 кубкаў кукурузных зерня, свежыя або замарожаныя адтаваць
- 2 фунта салодкага лука, нарэзанага
- 2 кубкі нарэзанага чырвоны і зялёны перац
- 1 кубак дробна нарэзаны востры перац, такія як венгерскі чырвоны воск, халапеньо і г.д.
- 3 кубкі воцату (прынамсі, 5% кіслотнасці)
- 1 1/2 кубкі цукар-пясок
- 1 сталовую лыжку кансерваванне соль або кашэрнай солі
- 2 чайныя лыжкі сухой гарчыцы
- 1 чайную лыжку насення салеры
- 1 гарбатная лыжка молатай куркумы
Як зрабіць гэта
- Падрыхтаваць банкі і вечкі. Запоўніце кіпячую ваду Canner з вадой. Дадайце банкі і давесці да кіпення. Зніжэнне цяпла для падтрымання нізкіх кіпець, каб трымаць банкі гарачым.
- Апарыць вечка і трымаць у вельмі гарачай але не кіпячай вадзе.
- У вялікім нержавеючай сталі або эмаль падшэўкі жароўні, аб'яднаць кукуруза, лук, салодкі перац, востры перац, воцат, цукар, соль, гарчыца, насенне салеры, і куркуму. Давесці да кіпення на сярэднім агні. Паменшыць агонь да мінімуму і варыць на працягу 15 хвілін.
- Лыжка прыправы ў гарачыя банкі, пакінуўшы 1/2-цалевае вольная прастора. Працірайце дыскі і банкі тэму з вільготным кухонным ручніком або папяровым ручніком. З дапамогай магніта вечка банкі або шчыпцы, падыходзяць банкі з вечкамі. Шруба паласы на слоічках толькі кончык пальца герметычнасці.
- Змесціце запоўненыя банкі на стойцы ў кансервавай чайнік і ніжэй у ваду. Калі ўзровень вады не з'яўляецца, па меншай меры 1 цаля вышэй слоікаў, дадаць яшчэ вельмі гарачай або кіпячай вады ў чыгуне.
- Давесці да кіпення, накрыць рондаль і варыць на павольным агні 15 хвілін. Ніжэй вышынных часы апрацоўкі / кіпення.
Вышыннае Час апрацоўкі
Для вышынь ад 1001 да 6000 футаў, апрацоўваць банкі ў кіпячай вадзяной лазні на працягу 20 хвілін. Пры вышыні вышэй 6000 футаў, на працягу 20 хвілін. Пры вышыні вышэй 6000 футаў, апрацоўваць банкі на працягу 25 хвілін.
Вам таксама могуць спадабацца
Падрыхтоўка баночка для кансервавання і кіпенне апрацоўкі вады
Самаробны Салодкі перац прыправы
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 17 |
| Усяго тлушчаў | 0 г |
| Насычаных тлушчаў | 0 г |
| ненасычаныя тлушчы | 0 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 78 мг |
| вугляводы | 4 г |
| Харчовыя валакна | 0 г |
| бялку | 0 г |