Віскі Smash гэта , як класічны , як кактэйль можа атрымаць . Гэта просты напой , і вы можаце думаць пра гэта як цытрусавых ўзяць на знакамітай Mint Julep . Гэта ідэальны спосаб апранацца ваш любімы бурбон і асвяжальнае задавальненнем для штодзённага пітва.
Нягледзячы на тое , што , верагодна , было карыстаецца п'юць да гэтага часу, мы можам датаваць Віскі Smash , па меншай меры , 1887. Гэта значыць , калі ён дэбютаваў у «Прафесар» Джэры Томас "Бар-Тэндэры кіраўніцтва."
Ёсць шмат рэчаў, каб любіць аб Віскі ўдару. Як і большасць класікаў, гэта нескладаны і патрабуе толькі стрэл бурбона з адценнямі салодкага, цытрусавых і мяты. Вы будзеце мець патрэбу ў няўклюда , каб змяшаць яго, але гэта інструмент , які вы хочаце , ганялі за напоі , як Джулеп, мохіто, старамодным, і незлічонае мноства іншых .
Гэта кактэйль, які кожны можа пацягнуць і ён заўсёды мае выдатны густ. Вы нават можаце наладзіць яго па сваім меркаванні, каб адпавядаць пэўным віскі або выкарыстоўваць інгрэдыенты, якія вы маеце на рукі ў дадзены момант.
Што вам трэба
- 2 унцыі
- бурбон
- 1 унцыя
- просты сіроп
- 1/4
- лімон, разрэзаць на 2 ці 3 часткі
- Ад 3 да 4 галінкі
- мята
Як зрабіць гэта
- У шклянку для змешвання , дадаць мяту і лімон.
- Старанна Бязладдзе выпусціць сокі і алей.
- Дадаць просты сіроп, віскі, і запоўніць шклянку са лёдам .
- Падтрасаць ў працягу 30 секунд.
- Працадзіць у старамодным шклянцы , запоўненым колатым лёдам.
- Ўпрыгожыць галінкай мяты.
Выберыце Ваш Віскі
Хоць рэцэпт патрабуе бурбона, іншыя стылі віскі будзе выдатна працаваць у Віскі ўдару. Калі вы аддаеце перавагу надзейны жытняй або гладкую канадзец, не саромейцеся, каб выліць адзін з тых, хто замест гэтага.
Гэта ўсё залежыць ад асабістых пераваг.
Напой будзе прымаць іншы характар з кожным віскі наліць. Напрыклад, калі вы хочаце саладзей разбіваюць, вы можаце паспрабаваць Makers Mark . Калі вы аддаеце перавагу што - то трохі рэзкая, Стары Forester Подпіс павінна працаваць дастаткова добра.
подсластітель
У часы Томаса, цукар быў бы выкарыстаны замест простага сіропу. Калі бармэны дня павінны былі выкарыстоўваць сіроп подсластітель, ён бы , хутчэй за ўсё, быў Gomme сіропам . Любы з гэтых варыянтаў будзе працаваць, і гэта проста залежыць ад таго, што вы маеце ў наяўнасці ў вашым бары.
Citrus
Цытрына часта ў спалучэнні з віскі, таму што гэта добрае дадатак да цёмнага духу. Дзе мы выкарыстоўваем вапна з ромам для напояў , такіх як мохіто , цытрына мае тэндэнцыю быць цытрусавыя выбар для віскі кактэйляў , як мы бачым , у Whiskey Sour .
У крайнім выпадку, аранжавы будзе пераважным выбарам над вапнай, калі толькі гэтыя варыянты цытрусавых ў вас ёсць. У гэтым выпадку, напой становіцца больш у мінтая старамоднай .
Mint
Томас паказвае мяту ў яго рэцэпт Віскі Удару і гэта самы распаўсюджаны выгляд мяты даступныя. Нават многія манетныя двары, якія проста пазначаныя «мята», сапраўды кучаравыя мята. На самай справе, любая мята будзе працаваць, і некаторыя з новых гібрыдаў, такіх як ананас і шакалад манетныя могуць зрабіць вельмі цікавыя разбіваюць, а таксама.
У «3 да 4 галінкі мяты», падобна, як шмат, асабліва для такой кароткі напой. Тым не менш, мята не прыходзіць у стандартных памерах, таму рэгуляваць колькасць, як вы лічыце патрэбным. Сушаныя мята добра выкарыстоўваць , а таксама і некаторыя тыя, што п'юць кажуць , што яны аддаюць перавагу яго густ больш свежым.
Эксперымент і паглядзець, што вы думаеце.
Апаласніце свежую мяту перад яго выкарыстаннем; гэта лягчэй зрабіць гэта, пакуль яна яшчэ на сцябле. Каб хутка выдаліць з лісця мяты галінкі, трымаць тоўсты канец цвёрда ў адной руцэ і працаваць другой рукой ўніз па сцябле. Большасць лісця павінна прыйсці адразу і быць гатовыя да шкла.
Наколькі моцныя Віскі Smash?
Мы не дадаем шмат віскі пры стварэнні віскі Smash, так што гэты напой не ідзе нашмат ніжэй трываласці разліву віскі вы выбіраеце. Калі віскі 80-доказ, то сярэдні Віскі Smash складзе каля 23 адсоткаў ABV (46 доказаў) .
Віскі Smash не так моцны , як падобныя напоі , як старамодныя і гэта таму , што яна ўзрушаная , а не змешвае . Развядзенне лёду робіць вялікую розніцу і высьпявае з флейвора спіртоў і ўплыў на вас.
Пад рэдакцыяй Колін Грэхэм
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 231 |
| Усяго тлушчаў | 0 г |
| Насычаных тлушчаў | 0 г |
| ненасычаныя тлушчы | 0 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 20 мг |
| вугляводы | 22 г |
| Харчовыя валакна | 1 г |
| бялку | 1 г |