Call It Бразільскі Рома Калі вам падабаецца, але Cachaca ўнікальная
Cachaça гэта не проста «бразільскі ром», хоць многія людзі апісваюць гэта такім чынам. Гэта праўда , што гэты раствор пераганяюць з цукру і ён вельмі падобны на ром , але гэта таксама ўнікальная. Адно можна сказаць напэўна, cachaça гэта адна з самых гарачых духаў 21-га стагоддзя, і ён хутка становіцца новым фаварытам для многіх п'юць.
Што такое Cachaça?
Cachaça (вымаўляецца Ках-ШАХ-сах) з'яўляецца дыстыляваная дух з Бразіліі , які часта ўспрымаецца як стыль рому .
Розніца заключаецца ў тым, што cachaça зроблены з соку цукровага трыснёга, а не меласы, якая, як правіла, выкарыстоўваюцца для вытворчасці рому.
Большасць cachaça складае 40% спірту па аб'ёме (80 доказы) . Тым не менш, гэтак жа як і іншыя дыстыляванай алкагольных напояў, некаторыя вытворцы вырашылі разліваць свае спецыяльнасці cachaças на больш высокім доказе. Як і ў выпадку з віскі , гэта азначае , што вы атрымліваеце лікёр з больш поўным густам.
Водар cachaça можа моцна адрознівацца, хоць гэта часта мае тонкую слодыч (нашмат менш, чым ром). Шмат хто з больш прамысловых марак могуць мець хімічны густ алкаголю. Тым не менш, некаторыя з лепшых брэндаў палкоў будуць мець смачныя ноты садавіны і прысмакаў.
Гэтак жа, як і любы іншы дыстылятара, тыя, хто робіць cachaça можа эксперыментаваць з цукровага трыснёга, дыстыляцыі і старэння ствала, каб выявіць асаблівыя смакавыя нюансы ў духу.
Cachaça Нацыянальны дух Бразіліі
Cachaça вырабляецца выключна ў Бразіліі і нацыянальны дух краіны Паўднёвай Амерыкі.
Ужо даўно вядома , як напой беднага чалавека , хоць гэта хутка змяняецца , і некаторыя бліскучыя саматужныя cachaças вырабляюцца сёння .
Не кожная бутэлька cachaça даступная на міжнародным узроўні, хоць імпарт у ЗША расце з кожным годам. Па стане на 2016 год налічваецца больш за 3000 юрыдычная бровар cachaça ў Бразіліі.
Ёсць таксама шмат хатніх кадраў робіць cachaça, якія, скажам так, меней законныя. Вы можаце называць іх «самагоншчыкаў» з Бразіліі, калі вы хочаце.
Савет: Калі вы любіце падарожнічаць, ёсць вялікая сетка cachaçarias (бровара) , каб здзейсніць паездку ў Бразіліі.
У апошнія гады cacha атрымала прызнанне на міжнародным узроўні , большая частка крэдыту будзе узрослай папулярнасць Кайпиринья . Гэты кактэйль не толькі самы папулярны напой з Cachaca, але нацыянальны напой Бразіліі, а таксама.
- 13 верасня Нацыянальны дзень Cachaça.
- 12 чэрвеня быў прызначаны ў якасці Міжнароднага дня cachaça.
- 21 мая адзначаецца рэгіянальнае свята cachaça ў рамках бразільскага штата Мінас-Жерайс.
Ваш першы cachaça Кактэйлі
Першы напой , які вам трэба зрабіць з кожнай новай бутэлькай cachaça з'яўляецца знакамітым Кайпиринья . Гэта значыць , што cachaça Старамодны з'яўляецца бурбонам , і гэта зрабілі тое ж самае. Гэта, даволі проста, блытаюць цукар і лайм увенчанага cachaça і служылі на лёд. Гэта вельмі весела рэцэпт, каб гуляць з, і вы можаце заблытаць любыя свежыя сезонныя садавіну ў яго, каб дадаць унікальны паварот.
Batida яшчэ адзін кактэйль , які папулярны ў Бразіліі , і гэта даволі займальна. Гэты напой можа прымаць мноства розных густаў і смачны мікс з Cachaca, садавіны, малака і цукру.
Гэта не смачна, незалежна ад таго, як гэта зроблена і пэўна павінны быць у спісе кожнага cachaça п'е.
Вы можаце таксама дадаць экзатычны паварот да напояў , як Сангрия з дапамогай cachaça і ён ідэальна падыходзіць для пікі кавы , як мы бачым , у кафэ Бразилейро рэцэпце.
Cachaça Заслугоўвае месца ў любым бары
Cachaça хутка знайсці дом у сучасным бары, і мы бачым яго ў некаторых новых фантастычных кактэйляў. Гэта надзвычай універсальны напой , што пары добра з агульнымі і экзатычныя водары і ён можа быць выкарыстаны ў многіх ромам кактэйлі , а таксама.
Кактэйль як Melancia Кіслыя пары cachaça з цытрынавым сорга і кавун у той час як Paulista выбірае лаванды і чарніцы. & Reason Rhyme змешвае cachaça з Aperol і карыцу для цудоўнага вячэры. Вы таксама можаце перарабіць любімыя кактэйлі з cachaça , як мы бачым , у простым і займальным маліне Беліні .
Ідзіце наперад, трымаеце бутэльку cachaça ў вашым бары і даследаваць новыя брэнды, як вы сутыкнецеся з імі. Адзін густу вялікага cachaça, і вы зразумееце, чаму гэта новы фаварыт для многіх бармэнаў.