Няхай гэта будзе шампанскае з Францыі, Кава з Іспаніі, пеністае віно з ЗША ці Prosecco з Італіі, спарванне сыру з пеністых з'яўляецца адным з задавальненняў жыцця. Гэтыя пяць сыроў пара асабліва добра з ігрістые віна.
01 з 05
патройны Crème
Getty Images / Christopher Robbins Раскошны сыр сустракае раскошнае віно. Трайная Crème (ці двайны крэм) сыры багатая і масляністыя з ўзбітай тэкстурай і даволі мяккім густам. Высокая тлустасць у Трайны Creme сыроў, якія пакрываюць ваш рот у сметанковым дабрыні ўраўнаважваецца асвяжальныя бурбалкі ў пеністае віно.
Шукайце Трайны Creme сыры, як Mt. Tam, Brillat-Саварин, Saint Andre і П'ер-Роберт ці двайны крэм, як Cremont.
02 з 05
камамбер
Камамбер мае спакуслівы, але не пераважны (калі гэта не супер спелы) водар. Лес, mushroomy водар камамбер пар прыгожа з дражджавым і фруктовымі водарамі ў пеністае віно.
Падобныя сыры, якія не з'яўляюцца тэхнічна камамбер, але падзяляюць некаторыя з яго якасцяў, таксама добра спарвацца з пеністых віном. Шукайце Pave д'Ож або Roucoulons.
03 з 05
Груер
Груер з'яўляецца сардэчным горным сырам з шчыльнай тэкстурай і багатым густам. Лёгкае дакрананне пеністага віна падымае сыр у чымсьці больш элегантнае, падкрэсліваючы яго салодкае, арэхавае якасць.
Падаваць Груер як частка сыру пласціны ў пары з пеністых віном або піць пеністае віно з фоньим зробленым з Груер, ўкус на грыль бутэрброды з сырам або Груер кіч для шампанскага сняданку.
04 з 05
труфель Cheese
Труфелі і шампанскія ёсьць клясычным спарваннем, калі толькі таму, што абодва бачылі як дарагія індульгенцыі. З больш даступнымі пеністых вінамі на рынку і шматлікі труфель сыры на выбар, гэта спарванне , што ўжо не толькі для асаблівых выпадкаў.
Sottocenere з'яўляецца сыр труфелі звычайна сустракаецца ў сырных крамах. Іншыя сыры труфель, каб шукаць з'яўляюцца Pecorino Tartufo, Caciotta аль Tartufo і труфель трэмор.
05 з 05
Epoisses
Epoisses (а-PWAHS) , як вядома , смярдзючы і поўны смак, што робіць яго складанае спарванне з пеністых віном. Часам гэта працуе, а часам не. У паспяховым спарванні хрумсткія бурбалкі ў пеністых віне, асабліва ў полнотелые шампанскім або з садавінай пеністых ружы, могуць збалансаваць салёны, мясісты водар вымытага сыру лупіны.
Калі Epoisses няма, спытаеце ў мясцовага сыру краму за нешта падобнае, як Colorouge.