Шкляныя бутэлькі віна ўваходзяць у больш чым 12 памераў, хоць вы, верагодна, найбольш знаёмыя са стандартнымі 750 мл або 0,75 літровай бутэлькі віна.
змена стандарту
Стандартны памер бутэлькі віна ў ЗША да 1979 г. першапачаткова быў названы "пятай" 1/5 галёна, які склаў прыкладна 0,757 літра. Пасля гэтага амерыканскае Бюро алкаголю, тытуню і агнястрэльнай зброі прынятыя метрычныя адзінкі вымярэння для ўсіх вінных бутэлек у ЗША
біблейскія Прапорцыі
Bigger, навізна бутэлькі віна былі названыя ў гонар біблейскіх персанажаў і пераважных цароў Ізраіля. Прычына ў значнай ступені невядома. Фігура прамовы, «Біблейскія прапорцыі» ставіцца да нечага, якое адбываецца на максімальна магчымых маштабах на зямлі. Гэтыя супер вялікія вінныя бутэлькі менавіта гэта.
Паглядзіце на бягучых памераў бутэлькі ад найменшага да найбольшага.
| тып | памер | апісанне |
|---|---|---|
| Спліт або Пікала бутэлька | 187 мл | 1/4 стандартнай бутэлькі |
| Палова або абяссоленай бутэлька | 375 мл | 1/2 стандартнай бутэлькі |
| стандартны флакон | 750 мл | 1 стандартная бутэлька |
| вінная бутлю | 1,5 літра | 2 стандартных бутэлек |
| Tregnum (Мары Жанна) | 2,25 літра | 3 стандартных бутэлек |
| вялікая вінная бутлю | Ад 3 да 4,5 літраў | Ігрістые віна (3 літры / 4 бутэлькі), да гэтага часу віно (4,5 літра / 6 бутэлек); першы цар Паўночнага царства Ізраіля |
| Раваам | 4,5 літра | 6 стандартных бутэлек; чацвёрты цар Ізраільскага, першы цар Юдэйскага |
| Матузалем або імперская | 6 літраў | 8 стандартных бутэлек; самы стары чалавек у Бібліі |
| Salmanazar | 8 літраў | 12 стандартных бутэлек; цар Асірыі |
| Бальтазар | 12 літраў | 16 стандартных бутэлек; адзін з мудрацоў / трох цароў ў натальной Ісуса |
| Навухаданосар | 15 літраў | 20 стандартных бутэлек; цар Вавілонскі |
| Мельхіёр або Solomon | 18 літраў | 24 стандартных бутэлек; Мельхіёр (Мудрэц / тры цары) і Саламона (Цар Ізраіля, сын Давіда) |
бутэлька Формы
Гэтак жа, як існуе цэлы шэраг памераў бутэлек віна, там велізарная колькасць формаў бутэлек выкарыстоўваюцца.
Большасць вінаробаў вырашылі пайсці з адным з трох найбольш распаўсюджаных формаў: бутэлькі Бардо, Бургундыі бутэльку, і бутэлька Эльзас. Тып формы бутэлькі, якая выкарыстоўваецца не ўплывае на смак віна.
Форма бутэлькі ў асноўным данінай гісторыі віна і вобласці вытворчасці. Бардо бутэлькі лепш за ўсё прызнаныя маючымі плечы, у той час як бардовы бутэлькі, якая выкарыстоўваецца для разліву ў бутэлькі шардоне і Піно нуар , мае больш спадзісты схіл. Эльзас бутэлька, у асноўным выкарыстоўваецца для разліву віна Рислинг, доўгі і тонкі.
бутэлька Колеры
Большасць вінных бутэлек знаходзяцца ў адценні зялёнага колеру. Некаторыя віна, як rosé могуць быць разліты ў празрыстых бутэльках. Чырвань звычайна разлівае ў цёмна-зялёных бутэльках, у той час як белыя ў светла-зялёных бутэльках.
Асноўная прычына віна разліваюць у зялёных бутэльках, каб прадухіліць акісленне. Трохі кіслароду добра для віна, асабліва пасля таго, як вы адкрываеце бутэльку. Ёсць спецыяльныя графіны, якія зроблены, каб дапамагчы удыхнуць кісларод у віно, каб адкрыць водар віна.
Але, у той час як бутэлька віна узростаў, і гэта было занадта шмат кантакту з кіслародам, ён можа падтупіць віно ці акісляецца, якія могуць сапсаваць віно і зрабіць яго густ як воцат.
Закісанне ў бутэльцы
Некаторыя віна ферментуюцца ў бутэльках, іншыя разліваюцца толькі пасля ферментацыі. Большасць шампанскага дома не могуць дазволіць другаснае закісанне адбываецца ў бутэльках вялікіх, чым Магнум з-за складанасці прасейвання вялікіх, цяжкіх бутэлек.
Прасейванне ставіцца да павароту бутэлек з гарлавінай ўніз і злёгку падтрасаючы або скручванне бутэлькі, каб перамясціць адклады з дна.
Калі шампанскае або пеністае віно збіраецца разліваюць у бутэлькі вялікіх, чым Магнум, то пасля другаснага закісання завяршаецца, шампанскае павінна быць перададзена з Магнум ў вялікую бутэльку. Гэтая перадача прыводзіць да страты ціску. Вінныя эксперты лічаць, што гэта паўторнае разліў можа падвергнуць шампанскае да большага акісленню і можа прывесці да ніжэйшага якасці па параўнанні з шампанскім, які застаецца ў бутэльцы, у якой ён быў ферментаванай.