Адрозны Knob Creek Bourbon працяты беконам, самаробны вішнёвы сіроп карыцы і рубінавы портвейном , гэты складаны напой з'яўляецца ідэальным выбарам для вашага высакакласнага вячэры. Bacon Cherry Creek з'яўляецца напой, які будзе WOW і вырабіць ўражанне на любога госця, нават тыя, якія выступаюць супраць пілі бекон (добра, можа быць, ня вегетарыянцы ... амаль кожны).
Гэты творчы кактэйль быў распрацаваны Наталі Бови, ака Liquid Muse. Бови вядомы распрацоўка інавацыйных напояў і спарванне водараў, якія многія з нас ніколі б не думалі. Яна з'яўляецца кансультантам кактэйль і пісьменнікам і напісала вельмі пацешную кнігу пад назвай Preggatinis .
Бови стварыў рэцэпт кактэйлю Bacon Cherry Creek для падпольнага вячэры LA, падрыхтаванага шэф Эмі юрыст. Рэцэпт быў таксама ўключаны ў кнігу Бови, харчовых Кактэйлі, які разгледжаны ніжэй.
Больш падрабязная інфармацыя аб прыняцці двух DIY інгрэдыентаў ніжэй рэцэпту, хоць важна адзначыць, што яна займае па меншай меры два дня для бекону віскі, каб быць гатовымі. Гэта не ў апошнюю хвіліну кактэйль і вы павінны планаваць загадзя.
Што вам трэба
- 2 унцыі бекону прамытага
- Ручка Creek Bourbon Whiskey * (інструкцыі ніжэй)
- 3/4 унцыі Вадкасць Муза Вішнёвы-карыца Сіроп ** (рэцэпт ніжэй)
- 1/2 унцыі
- порт лал
- Гарнір: апельсінавая цэдра
Як зрабіць гэта
- Дадаць усе інгрэдыенты ў змешвальныя шклянцы , запоўненым лёдам .
- Ўзбоўтаць энергічна ў працягу 30 секунд.
- Штам ў астуджаны куфель для кактэйлю .
- Гарнір з аранжавым Твістам выяўляецца праз кактэйль затым упаў у напой.
Як зрабіць Бэкан прамытыя Бурбон
Ёсць некалькі метадаў, даступных, каб зрабіць бекон з густам лікёру. Адзін ніжэй выкарыстоўвае хто-палоску з прыгатаванага бекону.
Іншы выкарыстоўвае толькі бекону тлушч , які ствараецца ць час смажання і дэталі на гэтым працэсе можна знайсці ў Бэкана Me Злы рэцэпт кактэйль .
Нягледзячы на тое, што адзін выкарыстоўвае гарэлку, метад працуе для віскі, а таксама.
- Змесціце 4 палоскі прыгатаванага бекону і 1 бутэльку (750мл) у Knob Creek Бурбон ў шкляной банку з шчыльна ушчыльняльнай вечкам.
- Накрыйце і астудзіце на працягу 2-х дзён.
- Штам праз марлю і скінуты бекон і любыя іншыя цвёрдыя рэчывы.
- Захоўваць у халадзільніку да 2 тыдняў.
Вадкасць Muse Вішнёвы Карыца Сіроп Рэцэпт
Гэты самаробны вішнёвы сіроп з карыцы вельмі лёгка зрабіць, і можа быць выкарыстаны для дадання водару Твіст іншых кактэйляў і напоі.
Рэцэпт замяняе ваду , якую выкарыстоўвае ў стандартным простым рэцэпце сіропу з вішнёвым сокам , каб стварыць вельмі акуратную базу , якая добра гуляе з карыцай. Калі вы хочаце атрымаць больш інтэнсіўны карычны водар , дазваляюць сіропу апускацца ў працягу 4-5 гадзін пасля таго, як ён астуджаецца перад выдаленнем палачкі карыцы.
- 2 шклянкі вішнёвага соку
- 1 палачка карыцы
- 2 кубкі белага грануляванага цукру
- Давядзіце інгрэдыенты да кіпення ў рондалі.
- Халадней, накрыць вечкам і кіпяціць на павольным агні на працягу 5-8 хвілін.
- Зняць з агню і даць астыць.
- Працадзіць палачку карыцы і ўліць у бутэльку з шчыльнай пракладкай.
- Захоўваць у халадзільніку да 2 тыдняў.
(Рэцэпты ад Natalie Бови)
Наколькі моцная Bacon Cherry Creek?
Гэты кактэйль зроблены з 100-доказ бурбона і калі мы выкажам здагадку , што выкарыстоўваецца порт 20 доказы, а затым гатовы напой будзе права каля 22% ABV (44 доказы) .
Першапачаткова Апублікавана 3 жніўня 2011
Пад рэдакцыяй Колін Грэхэм
Агляд Ядомыя Кактэйлі: Ад саду да шкла Наталі Бовис
Водгук Колін Грэхэм
Першапачаткова Апублікавана 25 чэрвеня 2012
Наталі Бови, ака Liquid Muse, блішчыць яшчэ раз у гэтай вясёлай новай кнізе, якая з'яўляецца яе самую шырокую на сённяшні дзень.
У харчовых кактэйль: Ад саду да шкла - сезонныя кактэйляў з Свежым Twist, Бовис ахоплівае гаму свежых кактэйляў і змяшальнікаў, у то ліку ствараць свае ўласныя хмызнякі і саджае сад з барам у выглядзе.
Гэтая кніга, напоўненая яго бясцэнныя парады, парады, прыёмы і рэцэпты варта разглядаць новы істотны аб'ём, каб дадаць у сваю бібліятэку кактэйлю.
асвяжальная спасылка
Ядомыя Кактэйлі больш , чым кактэйль кніга рэцэптаў. Так, ёсць шмат (150+) піць рэцэптаў , якія вар'іруюцца ад стандартаў , як калыска і Michelada арыгіналаў Бови , такіх як бекон Чэры - Крык і манга ядзерных дайкири. Sangrias, марціні, Коллінс, і многія іншыя фаварыты робяць з'яўленне ў кнізе, кожны са свежымі наваротамі, якія натхняюць і цікава даследаваць.
Кніга пачынаецца, як і многія іншыя з кіраўніком пад назвай Mixology Аснова, дзе вы можаце асвяжыць ці вывучыць асновы змешвання кактэйляў. Затым яна ідзе прама ў сад з кіраўніком, што тлумачыць, як і што саджаць або шукаць на рынку, каб забяспечыць вашыя кактэйлі свежымі даступныя.
У « бары садоўніка ,» Я цаню яе парады па інтэграцыі бара ў сад і яе спісы раслін плямы на, у тым ліку самага карыснай травы, гародніны і садавіны. Калі вам не хапае на Plantable зямлі, Бовис ўключае ў сябе парады па стварэнні агародаў і знайсці лепшыя прадукты на вашым мясцовым рынку, а таксама захаванне свежых прадуктаў у рамках падрыхтоўкі да міжсезоння.
DIY Змяшальнікі Галор
Акрамя саміх кактэйляў, Бови зрабіў ўражальную працу, паказваючы нам, як зрабіць нашы ўласныя змяшальнікі і іншыя інгрэдыенты.
Гэты ўплывовы аспект ператварае кнігу ў ссылку, што я магу бачыць сябе, выкарыстоўваючы доўгія гады, асабліва калі мне трэба выйсці з напою каляіны.
Яна тлумачыць, як зрабіць джэмы і да таго падобнае, і як выкарыстоўваць іх у напоях. Яе спіс сіропу з'яўляецца адным з самых шырокага я бачыў і дыяпазон ад базавага простага сіропу і вады кветкі сіропаў гібіскуса-Кабернэ сіроп і Бангкок Lemongrass-сіроп агавы.
Бови таксама закранае пюрэ, з якіх Carrot- і буракаўборачны Gingered Пюрэ мая любімая, а таксама воцат на аснове хмызнякоў .
Самаробныя лікёры і настойкі, настоі, як змешваць з малочным, яйкам і мясам ... усё гэта і больш тут, што робіць яго адным з самых шырокіх сучасных Mixology кніг, якія прыходзяць на маім стале, як у апошні час.
Кіраўнік Накіды харчовых Кактэйлі
- Mixology Асновы
- Сад для шкла
- Вінаград для шкла
- Бок з Запаведнікі: Сіроп, джэмы, пюрэ і Хмызнякі
- Змешаныя: Настоі, мяса, малочныя прадукты, яйка, лікёры і настойкі
- Змяшальнікі, гарніры, і лёд
- Яшчэ Рэцэпты коктелей!
Ядомыя Кактэйлі Чытаць далей:
- Аўтар: Наталі Бовис
- 224 старонак з поўнакаляровымі малюнкамі
- кніга ў мяккай вокладцы
- Вокладка Кошт: $ 17,95
- Апублікавана Adams Media, Красавік 2012
- ISBN: 978-1440529726
Купіць Ядомыя Кактэйлі на Amazon.com
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 117 |
| Усяго тлушчаў | 1 г |
| Насычаных тлушчаў | 0 г |
| ненасычаныя тлушчы | 0 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 4 мг |
| вугляводы | 33 г |
| Харчовыя валакна | 14 г |
| бялку | 3 г |