Вы гатовыя да новаму, новы паварот у класічным Манхэтэне ? Гэта ідэальны кактэйль для натхнення і Бурбон і Крыві яшчэ адзін выдатны прыклад таго, дзе можна ўзяць самыя простыя напоі.
Гэты кактэйль быў створаны Джан Saetti, бармэн ў Alaloa лаундж Ritz-Carlton Kapalua ў Мауи. Гэта элегантны кактэйль і адзін варты адмысловага згадвання. У рэчаіснасці, як Saetti адзначыў, што яго Бурбон і крыві больш падобны на класічны Boulevardier , чым Манхэтэн.
Ён захоўвае гэты профіль аперытыва знойдзенага ў Boulevardier хоць ён перамыкаецца з горкага кампары салодкага Solerno. Гэта аранжавая база крыві працуе цуду з Woodford Reserve і салодкім вермут і апельсінавымі горкімі з'яўляюцца ідэальным акцэнтам для ўсёй сумесі.
Здзіўленне інгрэдыент тут з'яўляецца свежым эстрагонам. Трава сапраўды ўсталяваць напой асобна ад аналагічных віскі Manhattans і дапаўняе аранжавыя адценні з дасканаласцю.
Што вам трэба
- 1 унцыя
- Solerno Blood Orange Лікёр
- 1 унцыя
- Carpano Antica Чырвоны вермут
- 1 унцыя
- Woodford Reserve Bourbon
- 1 да 2 рысачкі горкай праўды Аранжавай Горкага
- 6 маленькіх лісця эстрагону
- гарнір:
- апельсінавая скарынка
Як зрабіць гэта
- Змяшайце ўсе інгрэдыенты ў Шэйкер са лёдам.
- Страсянуць ажыўлена 15 разоў.
- Двайны Штам ў астуджаны Коктейльная келіх .
- Ўпрыгожыць цэдрай свежага апельсінавага валок перад злёгку змясціўшы яго ў кактэйль.
(Рэцэпт Прадастаўлена: Джан Saetti, Бармэн ў The Lounge Alaloa ў Мауи)
Дадатковыя парады для стварэння Вялікай Бурбон і крыві
Saetti вельмі спецыфічныя ў брэнды, якія выкарыстоўваюцца ў яго рэцэптуры і пры дэгустацыі напою, я гэтым бегаў яго рэкамендацый.
У той час як гэта зрабіла ідэальна збалансаваны кактэйль , заўсёды ёсць месца для эксперыментаў , калі ў вас ёсць любімая альтэрнатыва.
Solerno з'яўляецца адзін кампанент, які я б не стаў важдацца з, таму што гэта не вельмі добрая, прэміум-якасць альтэрнатывы яшчэ, калі справа даходзіць да аранжавай крыві лікёру. Усе іншыя варыянты апельсінавага лікёру не будзе вырабляць той жа эфект. Акрамя таго, назва напою з'яўляецца Бурбон і крывёю, так што гэта толькі натуральна мець аранжавыя крыві лікёру.
вермут «Чырвоны» часцей называюць салодкі вермут сёння і Carpano Antica з'яўляецца адным з лепшых бутэлек вы знойдзеце. Паспрабуйце ў гэтым напоі , і вы можаце знайсці сябе , выкарыстоўваючы яго ў больш вермут напояў .
Калі вы хочаце, вы можаце заблытаць эстрагон перад даданнем іншых інгрэдыентаў. Нягледзячы на тое, мы часта заблытаць травы , гэта не з'яўляецца неабходным у дадзеным выпадку , таму што страсення дадаюць толькі дастаткова эстрагону ў сумесь , каб зрабіць яго прыкметным , не будучы пераважнай.
Аранжавы валок яшчэ адзін спосаб сказаць апельсінавай скарынкі або цэдры. Звычайна мы думаем пра валцы як больш шырокі зрэз цэдры што альбо закладвае кватэру ці мае невялікі паварот. Гэта адрозніваецца ад шчыльных спіраляў , якія мы часта выкарыстоўваем . Тым не менш, аранжавая лупіна аранжавая лупіна і яны весела гуляць, таму выкарыстаць гэты стыль вам падабаецца больш за ўсё.
Наколькі моцны Бурбон і крыві?
Калі выказаць здагадку , што напой змешваецца з прапанаванымі брэндамі, гэты кактэйль прыкладна 27,7% ABV (55,4 доказы) .