Асноўны і духмяны рэцэпт агародніннага булёна, каб зрабіць вегетарыянскія супы, верашчаку вегетарыянскай, ці проста для надання водару розных вегетарыянскіх рэцэптаў. Вы можаце выкарыстоўваць гэты лёгкі агароднінны булён ў рэцэптах, якія заклікаюць да булёну або булёну любога роду.
Стварэнне просты хатні агародніннай булён сапраўды гэтак жа проста, як кіданне некалькі бітаў нарэзаных гародніны ў рондаль з вадой і кіпячэння яго на некаторы час. Пасля таго, як вы вынікалі гэтаму рэцэпту адзін ці два разы, вы, верагодна, не патрэбныя будзеце прытрымлівацца якога-небудзь пэўнага рэцэпце на ўсіх, калі зрабіць свой уласны хатні агародніннай булён.
Хатні агародніннай булён таксама выдатны спосаб выкарыстаць раслінныя абрэзкі або бульба, якія збіраюцца ісці дрэнна. Я хацеў бы захаваць такія рэчы, як брокалі, сцеблы салеры рэшт, і маркоўную бацвінне, каб кінуць ў самаробным агароднінны булён, а таксама. Проста ні пра што, як гэта будзе працаваць: капуста сцеблы, капуста сцеблы, кавалкі бульбы, і г.д. лук, салера і бульба, здаецца, даюць лепшыя водары, у маім вопыце, таму паспрабуйце, каб заўсёды ўключаць, па меншай меры, некаторыя з іх.
Ці трэба быць глютен? Апусцім соевы соус , калі вам трэба зрабіць булён для безглютеновой супу . Гэта дадае добры дадатковы водар, але гэта на самой справе не трэба. Tamari, Брэгг або нам сее таксама можа быць выкарыстаны замест соевага соўсу.
Гэта простае хатняе агародніннай булён можа быць выкарыстаны ў якасці асновы для вегетарыянцаў і веганскі супы , падліўкі і многае іншае.
Што вам трэба
- 1 лук, расколаты
- 2 сцябла салеры, нарэзанага
- 1 моркву, нарэзаная
- 1 сярэдні ці два невялікіх бульба, нарэзаны буйнымі кавалкамі
- 1/3 шклянкі грыбоў, нарэзаных напалову (па жаданні, але дадае прыемны густ)
- 3-4 зубчыкаў часныку (вы можаце разбіць іх ці пакінуць іх цалкам)
- 3 лаўровых ліста
- 1 арт. соевы соус (прапусціць для аглютеновой агароднінны булён, або выкарыстоўваць
- Тамара , які з'яўляецца глютен)
- 8 кубкаў вады
- Даш соль і перац
Як зрабіць гэта
- Па-першае, змесціце ўсе інгрэдыенты ў вялікі рондаль і давесці да кіпення.
- Паменшыце агонь і хай ваш агародніннай булён кіпець на працягу па меншай меры гадзіну, накрываюць вечкам. Вы можаце вырашыць, што вы хочаце дадаць трохі больш вады ў працэсе прыгатавання ежы, як некаторыя з іх будуць выпарацца. Трымаеце адвар закрыты, каб паменшыць гэта.
- Пасля таго, як ваш булён робяцца прыгатавання ежы, отцеживают гародніна і часнык і выдаліце лаўровы ліст.
Рэцэпт парады:
- Плануйце загадзя! Захавайце ваш сцеблы брокалі, лук, салера канцы дно і бульбяныя ачысткі, калі вы ведаеце, што вы збіраецеся рабіць агароднінны булён ў бліжэйшы час! Ці, калі гэта больш, чым дзень ці два, што вы будзеце рабіць гаршчок запасу, проста замарозіць усе гэтыя раслінныя шанцы і заканчваецца ў сумцы на маланкі ці маразільніка бяспечны кантэйнер такім чынам, яны гатовыя пайсці, калі вы і не ідуць у адходы.
Глядзіце таксама: безглютеновой веганскі рэцэпты супу
Вы можаце выкарыстоўваць хатні агародніннай булён, каб зрабіць вегетарыянскія супы, падліўкі, рызота, рагу, спякотнае руху і многае іншае. Вось некалькі вегетарыянскіх і веганскі рэцэпты, каб паспрабаваць, якія патрабуюць агародніннага булёна:
- Сметанковы пяцізоркавыя веганскі міса соусам
- Асноўны хатні суп з гародніны
- Пяць-інгрэдыент вегетарыянскай рызота з пармезаном
- Лёгка і кітайская капуста шыітаке Кітайскае гарачага
- Caribbean чорнай фасолі і трыпутнік суп
- Вегетарыянская фо (в'етнамская суп з локшынай)
- Vegan мексіканскі рэцэпт рысу
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 40 |
| Усяго тлушчаў | 0 г |
| Насычаных тлушчаў | 0 г |
| ненасычаныя тлушчы | 0 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 93 мг |
| вугляводы | 9 г |
| Харчовыя валакна | 1 г |
| бялку | 1 г |