Сакрэт добрага фо сапраўды ўсё ў булёне, так што там усё водар зыходзіць ад. Астатняе сапраўды неабавязковы, таму дадаць ці вымаюць толькі пра тое, што вы хочаце.
Калі ў вас няма аа некаторыя з спецый, не хвалюйцеся, проста дадаць дадатковыя з іншых, або дадаць трохі дадатковых кітайскіх пяці спецый.
Што вам трэба
- Для таго, каб зрабіць булён:
- 1 лук, нарэзаны буйна
- 2-3 бадзян
- 2-3 цэлых гваздзікоў
- 1 палачка карыцы
- 1-2 цалі імбіра, буйна нарэзаныя
- 1 гарбатная лыжка. Кітайскія пяці спецый
- 1 арт. соевы соус
- 1/2 чайнай лыжкі. чырвоны перац шматкамі
- 4 кубкі агародніннага булёна
- Іншыя інгрэдыенты:
- 1-фунтовых пакет рысавая локшына, атрыманы ў адпаведнасці з інструкцыямі на ўпакоўцы
- 1 фунт грыбоў, нарэзаных (паспрабуйце выкарыстоўваць сушаныя грыбы шыітаке, регідратацыі)
- 2 дзіцяці Бок Чой, буйна нарэзанага
- 6 зялёны лук, нарэзаны
- 1 кубак парасткі фасолі
- 1/4 кубкі базіліка, буйна нарэзаныя
- 1/4 кубкі кінзы, буйна нарэзанага
- 1-2 маленькіх перцу чылі, нарэзаны лустачкамі (па жаданні)
- Дадаткова: Вапна кліны
Як зрабіць гэта
- Варыць булён інгрэдыенты на працягу 45 хвілін да гадзіны, як мінімум. Штам лук, аніс, гваздзік, імбір і Cinamon з булёна, і вярнуцца да кіпення.
- Дадайце mushooms і Бок Чой і цяпло, толькі да таго часу, пакуль гародніна ледзь пяшчотная, каля 2-3 хвілін.
- Для таго, каб служыць, падзяліць perpared локшыну паміж чатырма сервіроўкі чараў, і зверху прыблізна кубкам булёна з бок чой і грыбамі. Зверху кожны асобны шар з зялёным лукам, парасткі фасолі, базілікам, кінзы і чылі.
- Падаваць са свежай долькай лайма.