Гэта польска-амэрыканскі курыны рэцэпт называюць польскую вяселлем курыцы , таму што часта рыхтаваў гэты шлях для вяселля (плітка), фестываляў і царкоўных вячэр.
Мяса сырое і ён падае косці. Пасля таго, як ён выходзіць з печы, ён трымае добра ў Мармі рондалі, што робіць яго ідэальным для фуршэтаў і вячэр сямейнага тыпу, так папулярных на польска-амерыканскіх прыёмы.
Гэты рэцэпт робіць зменную велічыню. План на 3/4 фунта волкага кураня на колькасць порцый жаданымі і 1 вялікая цыбуліна на кожныя 4 порцыі.
Праверце гэтыя іншыя папулярныя польска-амерыканскія вясельныя прадукты .
Што вам трэба
- Выразаць Кураня Фрайер часткі, паляпаў сухі
- папрыка
- Соль і перац
- Нейтральнае алей, як рапс ці гародніна
- 1 вялікі лук на 4 порцыі, тонка нарэзаныя
Як зрабіць гэта
- Разагрэйце духоўку да 450 F. Сезон курыцы з соллю, перцам і папрыка. Натрыце за ўсё з алеем. Месца ў незачыненай патэльню і выпякаць 15 хвілін, перагортваючы адзін раз.
- Паменшыце высокую тэмпературу да 350 F. Scatter нарэзанага лука над курыцай, накрыць вечкам і выпякаць 60 да 80 хвілін, паліваючы часта з штоком і / або пан капяжом, да залаціста-карычневага колеру і прачытаны момантам тэрмометр ўстаўляецца ў самую тоўстую частку цёмнага мяса не рэгіструе 165 F. Калі курыца ня падсмажванне, зняць вечка.
- Курыныя грудкі будуць зробленыя да ног і сцёгнаў. Калі грудзі дасягне 165 F, выдаліце іх да цвёрдай кружэлкі і свабодна накрыйце алюмініевай фальгой, у той час як цёмны мяса заканчвае падрыхтоўкі ежы.
- Падаваць з пан капяжом і цыбуляй з жароўні, якія карамель.
Грэчаскія вяселля не маюць нічога пра польскую вяселлі
Грэчаскія вяселля славяцца вялікім кідкім справу, якія ідуць назаўжды. Ну, польскія вяселля вельмі падобныя. У мяне цёплыя ўспаміны пра шматлікія гузах (вясельныя прыёмы) , якія я наведваў у дзяцінстве.
У Амерыцы, польская дыяспара або Polonia адзначае розныя звычаі вяселля прадуктаў харчавання ад штата да штату і ад сям'і да сям'і. Але, у прынцыпе, вясельны прыём ежы адзначаны добры сытны суп, тушеные мяса, сасіскі, квашаная капуста, салаты, хлеб і дэсерты ў багацці, у прыватнасці chruściki , вядомы як крылы анёла на англійскай мове.
Старая польская Краіна Вяселле
Некалькі гадоў таму, вяселля часта адзначаліся на працягу трох ці больш дзён. На вяселлі дзень запрошаныя госці сабраліся ў доме нявесты, дзе гралі музыкі, як яны суправаджалі на вяселле ўсю дарогу ў царкву.
Бацькоўскі дабраславеньне і прадстаўленне хлеба і солі на пару да фактычнай цырымоніі былі гэтак жа важныя, як і сам царкоўны абрад. Калі маці або бацька памёр, вяселле спыніцца на могілках, каб папрасіць дабраславеньне памерлага з бацькоў.
На сённяшні дзень, многія з гэтых звычаяў ўсё яшчэ існуюць у Польшчы. Больш падрабязна пра польскіх звычаях і аб Усходняй Еўропы вясельных звычаяў у цэлым.