Гэта не вельмі добра вядома, што Gyoza паўстала ў Кітаі. Gyoza таксама вядомая як японскі Potstickers - гэта вельмі цяжка ёсць толькі адзін!
Падачы ад 8 да 10 (у якасці закускі)
Што вам трэба
- 1/2 фунта свіны фарш (1 кубак)
- 3/4 кубкі здробненай Napa капусты
- 1 зялёны лук, нарэзаныя кубікамі
- 2 чайныя лыжкі сечанага імбіра
- 1 яйка, злёгку ўзбіць
- 1 сталовая лыжка
- соевы соус
- 1/4 чайнай лыжкі
- гарачы перац чылі алей , або па гусце
- 1/4 чайнай лыжкі кунжутное масла
- 2 сталовыя лыжкі расліннага алею для смажання, або па меры неабходнасці
- 30 Gyoza абгортак, або па меры неабходнасці
Як зрабіць гэта
1. Давядзіце гаршчок салёнай вады да кіпення. Бланшыраваць здробнены капуста, пакуль ён не стане мяккім, але ўсё яшчэ храбусткім. Акуніцеся ў ледзяную ваду, выдаліць і старанна высушыць.
2. У сярэдняй місцы, змяшайце молатую свініну, прыгатаваную капусту, зялёны лук, здробнены імбір, яйка, соевы соус, чылі алей і кунжутное алей.
3. Пакладзеце Gyoza абгортку перад вамі. Вільготныя ўсе рэбры з вадой. Змесціце чайную лыжку начыння ў сярэдзіне абгорткі.
Складзеце боку, каб сфармаваць паўкруг, а затым заціснуць краю, каб запячатаць. Працягнуць з астатнімі Gyoza абгортак, пакуль начынне не знікне.
4. Для таго, каб прыгатаваць, цяпло 1 сталовую лыжку алею ў цяжкай патэльні на сярэднім да высокай тэмпературы. Дадаць 12 - 15 з Gyoza і варыць на працягу 2 хвілін, або да залаціста-карычневага колеру на дне.
5. Дадайце 1/2 шклянкі вады ў рондаль. Накрыйце пельмені і варыць, пакуль вада не паглынаецца (ад 5 да 7 хвілін). Паўтарыце з пакінутай часткай Gyoza пельменяў ..]
Іншыя Potstickers Рэцэпты
Potstickers - уключае рэцэпт цеста
Свініна і Раслінныя Пяльмені - ад Farina Кінгслі
раслінная Potstickers
кантонская Potstickers
Potstickers Апусканне Соус Рэцэпт
Імбір Апусканне Соус - гэта лёгка зрабіць апусканне таксама ідзе вельмі прыемна з Potstickers.