Пад рэдакцыяй Liv Вана.
Ёсць розныя віды імбіра ў падліўках кітайскай кухні і адной з самых папулярных і часта выкарыстоўваюцца імбірным соусам выкарыстоўваецца для апускання морапрадукты, асабліва мяса краба. Асноўныя інгрэдыенты гэтага морапрадукты імбірнага падліўкі дробна нарэзаныя свежы імбір і рысавы воцат.
Іншы імбір соус, які вельмі часта выкарыстоўваюць у кітайскай кухні для апускання «xiaolongbao» (小籠 包) або варэнікі з. Асноўны інгрэдыент гэтага віду імбіра падліўкі julienned свежага імбіра і чорны воцат . Але вы можаце выкарыстоўваць чырвоны воцат або рысавы воцат замест. Калі вы любіце соевы соус вы можаце дадаць гэта, і гэта выдатна, каб зрабіць гэта.
Кітайцы любяць ёсць морапрадукты з імбірам, як кітайскія людзі лічаць большасць морапрадуктаў, і асабліва краб, з'яўляюцца «Інь» прадуктамі. Таксама імбір можа пазбавіцца ад любых непрыемных рыбіных густаў і пахі. Іншая прычына ў тым, што мяса краба з высокім утрыманнем бялку і халестэрыну, і гэта можа выклікаць праблемы з страваваннем сістэмы і таму імбір можа дапамагчы прадухіліць гэтую сітуацыю. Так што гэта прычына, чаму кітайцы любяць ёсць морапрадукты з імбірам і воцатам.
- Морапрадукты імбір акунанне соус:
2 лустачкі свежага імбіра, здрабніць яго
1 гарбатная лыжка цукру
2 сталовай лыжкі рысу вінны воцат / чырвонае віно vinegr / чорны воцат
Змяшайце ўсе разам і пакінуць яго на працягу 30 хвілін перад выкарыстаннем.
* Xiaolongbao з'яўляецца тыпам пропаренного булачка з паўднёвых раёнаў Кітая. Гэта, як правіла, звязаныя з абласцямі Шанхаі і Уси. Паколькі Xiaolongbao традыцыйна рыхтуюць у невялікіх бамбукавых параходах, «Сяолун» азначае невялікую бамбукавую параварку. Менавіта таму ён атрымаў назву «Xiaolongbao». Xiaolongbao таксама агульны сняданак у Тайвані.
Імбірны соус ў гэтым артыкуле робіць добры соус апускання з закускамі, якія змяшчаюць крэветка, такія як крэветкі шары, міндальным крэветкамі шарыкі або Potstickers, і яны не патрабуюць паездак на азіяцкі рынак інгрэдыентаў. Вы таксама можаце выкарыстоўваць імбір соус пэндзля на крэветкі перад гарачай на грылі.
Што вам трэба
- 1/2 шклянкі светлага соевага соусу
- 1/4 кубкі чырвонага віннага воцату
- 2 чайныя лыжкі імбіра (фарш)
- 2 сталовыя лыжкі карычневага цукру
- 2 зялёны лук (дробна нарэзаны)
Як зрабіць гэта
- Змяшайце соевы соус, чырвоны вінны воцат і здробнены імбір ў маленькай місцы. Адкласці.
- Падпаліць карычневы цукар на моцным агні ў невялікім цяжкай рондалі, пакуль не будзе проста растаплю, але не згарае.
- Дадайце соевы соус і чырвоны вінны воцат сумесі.
- Давядзіце яго да кіпення, пакуль карычневы цукар не расплавіцца зноў (ён будзе дубянець часова пасля таго, як соевы соус сумесь дадаюць).
- Зняць з агню, уліць у сервіравальную страву і ўпрыгожце нарэзаным зялёным лукам.
- Падаваць з Potstickers, Gyoza або іншых кітайскіх пельменяў.
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
---|---|
калорыі | 51 |
Усяго тлушчаў | 0 г |
Насычаных тлушчаў | 0 г |
ненасычаныя тлушчы | 0 г |
халестэрын | 0 мг |
натрый | 1,872 мг |
вугляводы | 9 г |
Харчовыя валакна | 0 г |
бялку | 3 г |