Кітайскі Potstickers, варэнікі і Jiaozi (пяльмені з тэстам пшанічнай мукі) заўсёды былі натоўпу прыемна страў у кітайскай кухні. Гэтыя смачныя закускі былі вакол на працягу па меншай меры за 2000 гадоў, і прыйсці ў шырокім дыяпазоне гатункаў. Абгорткі і шпатлёўка могуць быць салодкімі, рэзкай, ці салёнымі, і могуць быць мясістым, вегетарыянец, ці нават веганскі. Варыянты падрыхтоўкі ежы ўключаюць прапарвання або патэльні.
Вядома, акунанне соус вы выбіраеце для Potstickers можа зрабіць перапынак або вопыту. Многія людзі прапануюць некалькі соусаў, як спосаб забяспечыць разнастайнасць і дазваляе гасцям выбраць свой любімы.
Што вам трэба
- Вось пяці унікальных рэцэптаў для апускання падліўкі. Вы можаце рэгуляваць колькасць кожнага інгрэдыента, які выкарыстоўваецца ва ўсіх рэцэптах, каб задаволіць свой асабісты густ. Напрыклад, калі вам падабаецца ваш соус рэзкі, пакласці падвоенае колькасць нарэзанага перцу чылі ў падліўцы. Калі вам падабаецца акунанне соус саладзей затым дадаць дадатковы ½ чайнай лыжкі цукру. Паспрабуйце іх усё і выбраць сваіх фаварытаў.
- Рэцэпт 1: Асноўная Сычуань Апусканне Соус
- Гэта адзін з вельмі простага акунаючы соус для пельменяў / JIAOZI на Усходзе. Сычуань перац алей у гэтым рэцэпце толькі па жаданні, вы можаце таксама выкарыстоўваць чылі алей, калі вам падабаецца. Рысавы воцат таксама з'яўляецца неабавязковым. Я асабіста не люблю дадаваць воцат ў маім акунаючы соус для Potstickers, варэнікаў ці JIAOZI. Але некаторыя людзі любяць яго!
- інгрэдыенты
- 1 зубок часныку, фарш,
- 2 ст.л.
- лёгкі соевы соус
- 1 гарбатная лыжка цукру, вы можаце выкарыстоўваць касторовое цукар або цукар демерара
- Пара морось змешанага кунжутное масла або кунжутное масла белага. Гэта лепш выкарыстоўваць белае кунжутное алей, калі вы можаце атрымаць яе.
- ½ чайнай лыжкі перцу Сычуань алею (па жаданні)
- Рэцэпт 2: Просты чабер Апусканне Соус
- інгрэдыенты:
- 4 сталовыя лыжкі светлага соевага соусу
- 1teaspoon
- кунжутное алей
- 1 сталовая лыжка кітайскага чырвоны рысавы воцат (звярніце ўвагу: не красный вінны воцат)
- 2 чайныя лыжкі імбіра, здрабніць
- Рэцэпт 3: Рэзкі і Кіслы Соус
- Гэта акунанне соус надасць ваш Potstickers на «удар.» Гэта ашаламляльны акунаць соус для людзей, якія любяць вострую і кіслую ежу.
- інгрэдыенты:
- 3 сталовыя лыжкі светлага соевага соусу
- 1 сталовую лыжку нарэзанага зялёнага лука
- 1 перац чылі, выдаляюць насенне і дробна нарэзаны
- 1 зубчыкаў часныку, дробна нарэзаны
- ½ сталовай лыжкі соку лайма
- ½ чайнай лыжкі цукру
- Рэцэпт 4: Рэзкі Арахіс Соус
- Гэта акунанне соус натхнёны страву "Сычуань чырвонае алей Wontons» і густ рэзкі, салёны і мае арэхавы прысмак, які поўны водару.
- інгрэдыенты:
- 2 сталовыя лыжкі светлага соевага соусу
- ½ сталовай лыжкі алею Chilli
- 1 сталовую лыжку дробна нарэзаны зялёны лук
- 1 гарбатная лыжка молатага падсмажанага арахіса
- 1 гарбатная лыжка цукру
- Рэцэпт 5: японскі стыль соус
- Гэта акунанне соус натхнёны японскай кухні. Некаторыя людзі маглі б гэты водар, але некаторыя людзі могуць падумаць, што кунжут соус трохі занадта моцны. Але гэта зусім іншы выгляд апускання падліўкі для Potstickers. Так што, калі вы адчуваеце сябе крыху сумны асноўнага Potstickers апускалі соус, то вы можаце даць гэтаму падліўцы ісці.
- інгрэдыенты:
- 2 сталовыя лыжкі Баніта густ соевага соусу, гэты соевы соус павінен быць даступны на кітайскім / азіяцкіх супермаркетах ў раздзеле ежы японскай.
- 1 гарбатная лыжка кунжутное японскага соус ці вы можаце выкарыстоўваць тахиню соус замест
- 1 гарбатная лыжка белага міса
- 1 гарбатная лыжка цукру
- 1 чайнай лыжкі мирин
- ½ сталовай лыжкі вады
Як зрабіць гэта
Парадак дзеянняў :
Змяшайце ўсе разам і ўсё астатняе, па меншай меры, 30 хвілін, каб усе водары інгрэдыента, каб аб'яднаць разам належным чынам.
Захоўваеце ў закрытай посудзе ў халадзільніку да выкарыстання. (Выкарыстоўваць на працягу 3-х да 4 дзён). Падаваць з Potstickers.