З рускіх чайных Тарты ў Чэхіі Vanilla паўмесяцы
Усходняя Еўропа выкарыстоўвае арэхі ў кожным працэсе ежы, але арэхі сапраўды ззяць ў іх дэсертах і печыва. Міндаль і грэцкага арэха, а таксама арэхі пекан , з'яўляюцца найбольш часта выкарыстоўваюцца арэхамі, але і іншыя гатункі , такіх як фундук робяць свой шлях у некаторыя з гэтых традыцыйных рэцэптаў, многія з якіх былі перададзеныя з пакалення ў пакаленне. Вось лепшыя дзевяць еўрапейскіх рэцэпты ўсходняга арэха печыва.
01 з 09
Балканскі грэцкіх Crescent Печыва (Кифль або Kilfice од Oraha)Кифле. © Barbara Rolek ліцэнзію на About.com, Inc. На гэты раз стагоддзяў, традыцыйны рэцэпт арэхавага печыва паўмесяца з'яўляецца агульным на Балканах і ва ўсім свеце. Цеста не ўтрымлівае арэхі, але начынне робіць. (Некаторыя шпатлёўкі, аднак, толькі варэнне і ня арэхі наогул.) Ёсць некалькі версій тэсту, некаторыя дрожджы, некаторыя без, але галоўная агульнасць як фарміруецца печыва: невялікая колькасць тэсту качае тонкі пласт, начынне лыжачцы на вяршыні, а затым цеста раскочваюць, ствараючы форму паўмесяца.
02 з 09
Рускі чай тартыКеми H Фота / Getty Images Рускі чай Тарты ўводзіць у зман назва, так як гэта на самай справе печыва. Гэтыя файлы існуюць у той ці іншай форме амаль у кожнай культуры, яны падобныя на мексіканскія вясельных тарты . Гэтая версія зробленая з грэцкімі арэхамі, у той час як іншыя рэцэпты (магчыма, Polish) уключаюць пекан. Цеста з сметанковага масла, мукі, цукру, ванілі і молатых грэцкіх арэхаў скочваецца ў шарыкі, а затым пасыпаюць цукровай пудрай.
03 з 09
Польскія пекан Печыва (Ciastka Строме г Orzechami)GMVozd / Getty Images Традыцыйны спосаб падрыхтоўкі польскага печыва пекан з'яўляецца наволакиванием пека ў палову далікатнага тэсту. Вы можаце ўзяць ярлык, дадаўшы наземны пекан ў цеста і фармуючы яго ў паўмесяцы форму, калі вам падабаецца. Класічная форма гэтага печыва з'яўляецца паўмесяц, дзе вы раскачаць невялікія колькасці тэсту на трыкутнікі, а затым закатаць, але вы можаце таксама зрабіць больш просты круг печыва.
04 з 09
Ўсходнееўрапейскія Crescent Cookies (Röszke або Rosky)Vánoční cukrovi 2. Рэмі Добрасумленны / Wikimedia Commons / PD-Атман З Харватыі Галодныя, гэтыя серп печыва з'яўляюцца вялікая частка Усходняй Еўропы кулінарнай культуры. Вы можаце бачыць , што гэта прапісана ў Roski, rozky, rosky і roscici, што азначае «маленькія рогі» -І гэта менавіта тое , што печыва выглядаць, калі яны пяклі. Пасля таго, як цеста ў халадзільніку, то раскочваюць і разразаюць на квадраты; затым запаўненне грэцкага арэха распаўсюджваецца на і цеста формуют ў спражак.
05 з 09
Польскія фларэнтыйскія печыва (Florentynki)Польскія фларэнтыйскія печыва або Florentynki. © Barbara Rolek ліцэнзію на About.com, Inc. Гэты рэцэпт для польскіх фларэнтыйца спалучае ў сабе міндаль і цукаты апельсінавай скарынкі з цёплай сумессю цукру, сметанковае масла, вяршкоў і кукурузнага крухмал , каб стварыць тонкую , але багатую вафлю. Мазок з шакаладу на дне дадае дэкадэнцкае дотык.
06 з 09
Чэшскія Vanilla паўмесяцы (Vanilkove Rohlicky)Клэр Коэн Гэтыя чэшскія ванільныя паўмесяцы ядуць круглы год, але яны ідэальна падыходзяць для Каляд , як цукар у глазуры выглядае як выпаў снег. Гэты рэцэпт патрабуе міндаля ці фундука, таму выбраць арэх вы і ваша сям'я, як лепш ці зрабіць партыю абодвух!
07 з 09
Польскі Міндальнага печыва (Amaretti)Польскае міндальнае печыва або Amaretti. © Barbara Rolek ліцэнзію на About.com, Inc. Традыцыйныя польскія калядныя печыва, гэтая Amaretti таксама глютен, так як яны не ўтрымліваюць муку , але замест таго, каб выкарыстоўваць молаты міндаль. Яечныя вавёркі з'яўляюцца узбітымі з цукрам і затым дадаюць да астатніх чатырох інгрэдыентаў; цеста затым проста чэрпалі на лісты печыва і выпякаюць.
08 з 09
Польскія Арэхава-Shaped Печыва (Ciasteczka Orzeszki)Польскі арэх-вобразны печыва або Ciasteczka Orzeszki. © Barbara Rolek ліцэнзію на About.com, Inc. Гэтыя файлы крыху часу, каб зрабіць , але варта. Мяккае і алейныя печыва заціснута разам з крэмавай начыннем, як правіла, з молатымі грэцкімі арэхамі. Вам спатрэбяцца адмысловыя арэхавыя-формы печыва формы для гэтага рэцэпту.
09 з 09
Чэхаславацкі пясочнае (Cukrovi або Susenky)Чэшскі бар Cookies. © Barbara Rolek ліцэнзію на About.com, Inc. У гэтым рэцэпце , грэцкі арэх пясочнае цеста печыва падзелены на дзве часткі і слаістай паміж імі з начыннем міндалепадобнымі трускаўкі. Міндальныя робіць добрую працу прыглушыць насычанасць тэсту і дапаўняюць садавіна запаўнення выдатна.