Існуе што-то вельмі асаблівае зрабіць хатняе варэнне клубнічнае. Калі вы выбіраеце вашу ўласную трускаўку або купіць іх на рынку, ператвараючы трускаўкі ў варэнне сябе як ўзнагароджанне, як гэта смачна!
Клубнічнае варэнне можна дадаваць да шмат дэсертаў, такіх як Thumbprint печывам ці блінцамі, а таксама выдатны густ проста выкладваюць на тосце.
Захоўваць варэнне ў стэрылізаваныя слоікі варэння на працягу некалькіх месяцаў.
Што вам трэба
- 17 унцый (500 г) трускаўкі (вычышчаныя і прамытыя)
- 12 унцый (350 г) цукру (касторовое)
- 1/2 сталовай лыжкі цэдры цытрыны (цэдра 1/2 цытрыны)
- 1 сталовую лыжку цытрынавага соку (сок 1/2 цытрыны)
- 1 стэрылізуюць кансервавы слоік
Як зрабіць гэта
- Змесціце трускаўку, цытрынавы сок, цэдру і цукар у вялікім рондалі. Нагрэць на павольным агні і варыце мякка, пакуль цукар не растворыцца.
- У асобнай рондалі, варыць варэнне банкі на працягу 10 хвілін. Пасля таго, як стэрылізаваць, выдаліць ад спёкі і старанна высушыць.
- Уключыце нагрэў да сярэдне-высокай і кіпяцяць сумесь хутка на працягу 10-15 хвілін, перыядычна памешваючы.
- Зрабіце тэст маршчын . Калі варэнне гатова затым зніміце рондаль з агню і пакіньце на 10 хвілін або да краёў камплектаў варэння нязначна. Выліце варэнне ў цёплае варэнне банку, а затым дайце яму цалкам астыць перад герметызацыяй.
- Калі замято ня моршчыць ў першы раз, трымаць кіпячэнне на працягу яшчэ 5 да 10 хвілін, а затым праверыць яшчэ раз.