Gobhi Szechuan

Інда-кітайская ці киндийцы ежы з'яўляецца прадуктам вялізнага кітайскага супольнасці, якое жыве ў Індыі. Цудоўныя водары іх ежа былі прынятыя і адаптаваныя да Індыйскага неба. Гэты просты рэцэпт выкарыстоўвае загадзя падрыхтаваны інда-кітайскай Сычуані Соус , якія могуць быць зроблены загадзя і захоўваецца ў вашым халадзільніку для выкарыстання ў будучыні.

Gobhi Сычуані таксама можа быць пададзены ў якасці закускі, проста апусціць падліўку, калі гэта тое, што вы хацелі б зрабіць. Падаваць гэта смачнае вегетарыянскі страва з смажаным рысам або лапшой.

Што вам трэба

Як зрабіць гэта

  1. Пачніце нагрэць алей для фрыцюру. Тэмпература ў ідэале павінна быць у межах 170-180 C / 338-356 F.
  2. Пакуль алей награваецца, пакласці муку, кукурузную муку, соль па гусце і перац у вялікую міску. Дадайце трохі вады ў той час, каб сумесь, каб зрабіць сярэднюю таўшчыню тэсту - тую ж паслядоўнасць, як бліны. Добра змяшайце, пакуль там больш няма Камкова і вадкае цеста з'яўляецца гладкім.
  3. Дадайце каляровую капусту суквецці і змяшаць, каб пакрыць іх добра з вышэй кляре.
  1. Пасля таго, як алей гарачае, асцярожна дадаць некалькі патрапанай каляровую капусту суквеццяў ў той час, і смажыць да хрумсткай скарыначкі і залацістага колеру. Глядзіце мой зручны наканечнік для ніжняга тлушчу смажання. Адстойнік і выдаліць з масла. Захоўваць у бок на папяровыя ручнікі для наступнага выкарыстання.
  2. У іншым патэльні або вок, награваюць на вышыню, дадаць раслінны алей 3 ст л раслінны / рапсавы / сланечнікавы. Калі алей дымчата гарачае, дадаць зялёны лук (Пакідаю трохі гарнировать страва пазней). Падсмажыць на хвіліну.
  3. Зараз дадайце соус інда-кітайскай Сычуані і курыны булён. Добра змяшайце. Прыгатуйце на працягу 2-х хвілін.
  4. Прапусціце гэты крок, калі вы хочаце, каб страва быць сухі адзін ці хацелі б, каб служыць яму ў якасці закускі: Змяшайце 1 сталовую лыжку кукурузнай з 1/2 шклянкі халоднай вады і змяшаць, каб добра змяшаць. Пераканайцеся, што няма ніякіх груд у гэтай сумесі. Наліце ​​ў вышэйпрыведзеных падліўку і добра змяшаць. Соус пачне гусцець. Як толькі гэта адбудзецца, выключыце агонь.
  5. Зараз дадайце папярэдне абсмаленую каляровую капусту суквецці і дробна нарэзаны салодкі перац з гэтай падліўкай. добра змяшаць, каб пакрыць усю курыцу і перац з падліўкай. Лыжка ў сервіравальную страва, гарнір з зарэзерваванымі, нарэзаным зялёным лукам і падаваць.
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю)
калорыі 215
Усяго тлушчаў 5 г
Насычаных тлушчаў 1 г
ненасычаныя тлушчы 2 г
халестэрын 0 мг
натрый 703 мг
вугляводы 37 г
Харчовыя валакна 7 г
бялку 8 г
(Інфармацыя харчавання на нашых рэцэптах разлічваюцца з выкарыстаннем базы дадзеных інгрэдыентаў і іх варта разглядаць як ацэнку. Індывідуальныя вынікі могуць адрознівацца.)