Вы палюбіць гэтыя Пікантныя паўднёвыя стравы
Паўднёўцы любяць сваю зеляніна. Хоць яны маглі б паспрабаваць новыя рэцэпты , час ад часу, нічога больш суцяшальна , чым традыцыйная свінінай вытрыманага стравы з рэпы, капусты, капусты або гарчыцы . І ў праўдзівай Паўднёвай традыцыі, зеляніна павінна быць пададзена з свежага кукурузных хлебам для апускання з бакавым пералікам соусам (воцату і невялікага гарачых перац чылі).
Для некаторых з нас, найменш прыемная частка падрыхтоўкі свежай зеляніны з'яўляецца атрыманне ўсіх зярністасць ад лісця (хоць гэта яшчэ больш непрыемна ёсць дрэнна вычышчаныя зеляніна). Самы просты спосаб, каб ачысціць іх непасрэдна ў ракавіне ці вельмі вялікі гаршчок, напоўнены халоднай вадой. Пасля таго, як жорсткія сцеблы і цяжкія рэбры выразалі і адкідвалі, змесціце лісты ў халоднай вадзе. Хай яны ўвабрацца на працягу некалькіх хвілін, затым шолах вакол, каб аслабіць пясок і пясок і каналізацыю. Паспрабуйце гэты працэс два ці тры разы, у залежнасці ад таго, як пясчаная лісце. Нават калі вы купляеце «ачысціць» зеляніна, размахваць ім раз ці два, проста каб пераканацца.
Калі вы шукаеце для традыцыйнага паўднёвага густу ці нешта новае і незвычайнае, вы, верагодна, знайсці што-то паспрабаваць з прыведзеных ніжэй рэцэптаў.
01 з 08
Паўднёвыя рэпы з вяндлінай хваставікНішто не можа быць больш, чым Паўднёвымі вяндліны, прыгатаваных з рэпай. Для гэтага рэцэпту можна выкарыстоўваць вяндліну тронкі ці рэшткі вэнджанай вяндліны, калі вам пашчасціла мець некаторыя ў халадзільніку. Падаваць з кукурузных хлебам для квінтэсенцыі ўніз Паўднёвага стравы.
02 з 08
Мангольд з беконамЯк мы ўсе ведаем, усё лепш з беконам і мангольд не з'яўляецца выключэннем. Калі вы з'яўляецеся прыхільнікам шпінату, вы будзеце любіць мангольд, як гэтыя зялёныя вельмі падобныя. Просты, адзін гаршчок страва, гэты рэцэпт зеляніны, бекон, лук і Cajun заправа ідэальна падыходзіць для вашага наступнага Кукаут.
03 з 08
Дзьмухавец з часнакомМы ўсе ведаем, дзьмухаўцы пустазелле, але вы таксама ведаеце, што яны з'яўляюцца смачным і пажыўным зялёны? Соце з цыбуляй, часнаком і гарачым перцам чылі, дзьмухавец зеляніна прынясе пунш густ да любой ежы. Калі вы вырашылі абраць свой уласны дзьмухавец, пераканайцеся, што зрабіць гэта ў раёне, які не распыляецца з хімічнымі пестыцыдамі.
04 з 08
Гаршчок збан Black Eyed Peas і Коллар GreensЧарнавокі гарох і зеляніна, не можа думаць пра камбінацыі, якая гучыць больш паўднёвы. Пасля падрыхтоўкі бекону, лук і зеляніна ў патэльню, усе інгрэдыенты змяшчаюцца ў павольнай пліце і сышоў, каб стаць далікатным і духмяным страва, якое можа быць асноўнай ежай, калі служыў са бокам кукурузных хлебам і салатай з памідораў.
05 з 08
Коллар Greens З Бамия (2 спосабу)Хараство гэтага рэцэпту можна прыгатаваць двума рознымі спосабамі, ідэальна падыходзіць, калі вы альбо ў спешцы ці ёсць трохі часу, каб пакласці вячэру разам. Першы метад выходзіць проста, дзе вы змесціце ўсе інгрэдыенты ў чыгуннай патэльні і давесці да кіпення. Акрамя таго, вы можаце падсмажыць бекон, лук і зеляніна, а затым дадаць курыны булён і прыправы, каб прыгатаваць на працягу 45 хвілін.
06 з 08
Змешаны Greens з вяндлінай бусакВяндліна плюсны з'яўляюцца важным кампанентам у Паўднёвай кулінарыі. Рулька (таксама званы свіная рулька) канец хваставік косткі ногі свінні і патрабуе шмат часу для падрыхтоўкі ежы, каб змякчыць мяса. У гэтым рэцэпце, Коллар і рэпы рыхтуюць з вяндлінай багорово стварыць багатыя і духмяныя стравы. Не забудзьцеся служыць кукурузны хлеб разам, каб ўвабраць «гаршчок лікёр», якія засталіся пасля падрыхтоўкі.
07 08
Рэзкі Kale і гарчыца з Cajun КаўбасаКалі вы шукаеце спосаб ажывіць Абедзенны, гэтая зеляніна і каўбаса рэцэпт абавязкова рабіць трук. Andouille або Cajun стыль каўбаса спрыяе складаным водарам з невялікай колькасцю ўдару. Дадатковы цір Cajun прыправы робіць гэта страва рэзкія адзін, ідэальна падыходзіць нароўні з астуджальным шаткаваным і кукурузных хлебам.
08 з 08
Паўднёва-Style рэпы з соллю СвінінаУ традыцыйных паўднёвых рэцэптах, рэпа, як правіла, рыхтуюць з вяндлінай або свінінай. Гэты рэцэпт выкарыстоўвае свініну солі, які можа быць адным з трох бакоў парэзы-свініна, свініна жывата, або што-сала отверждается ў солі. Соль свініна павінна быць гатовая перад падрыхтоўкай шляхам выдалення солі пакрыцця, прамывання, а затым адрэзаўшы скуры і тлушчу.