Кожны метад дае розныя тэкстуры
Няма нічога лепш , чым гладкія і сметанковым бульбяным пюрэ. Але вы можаце быць здзіўлены, даведаўшыся, што гэта не тоўстыя дабаўкі, такія як сметанковае масла ці вяршкі, якія ствараюць пышную, засланы даброць. Гэта шлях, у якім бульба расшчапляецца-небудзь riced або працёртага-што прыводзіць да ідэальнай кансістэнцыі гэтай вельмі любімай гарнір.
Так, калі вы пюрэ або мал бульбу? Адказ залежыць ад вашых пераваг , як-вы выкарыстоўваць неабчышчаны бульба, або які інструмент адчувае сябе лепш у руцэ.
Калі вы хочаце ўключыць лупіну ў вашых пюрэ (альбо для харчавання ці таму што вы не хочаце, трэба далучыць да працу па выдаленні яго), то донжуан з'яўляецца шляхам. Вы можаце размясціць неабчышчаны бульбу ў Ricer, але вы павінны будзеце паслядоўна выдаліць скурку знутры пасля кожнай партыі. Выкарыстоўваючы як для падрыхтоўкі агародніннага пюрэ і сэрцаед з'яўляюцца працаёмкімі, так ні інструмент ярлык.
Выкарыстанне Ricer з бульбай
Для дасягнення камяка вольнага бульбянога пюрэ, большасць экспертаў рэкамендуюць выкарыстоўваць для падрыхтоўкі агародніннага пюрэ. Прымусовае прыгатаваную сопкага бульбы праз невялікія адтуліны ў Ricer стварае мал памеру кавалкі бульбы (адсюль і назва) і паветра, які ўключаецца пры націску спрыяе лёгкай пышнасці. Падрыхтоўкі агародніннага пюрэ складаецца з бункера, дзе вы размяшчае бульба, і поршань, які вы націскаеце ўніз, каб прымусіць бульбу з.
Альтэрнатывай Ricer з'яўляецца харчовай завод, які з'яўляецца ручной крывашыпна машына, якая прымушае ежу праз невялікія адтуліны ў сіце.
Калі вы не маеце або падрыхтоўкі агародніннага пюрэ ежы млыны, вы можаце зрабіць з друшляк, выкарыстоўваючы заднюю частку вялікай лыжкай або меншую міску з раўнамерным ціскам, каб падштурхнуць бульба праз. Гэта займае шмат сіл, але ён будзе працаваць. Толькі не выцягнуць кухонны камбайн для гэтай працы, вы будзеце ў канчатковым выніку з бульбяным пюрэ ліпкімі .
выкарыстанне Masher
Гэта на самай справе не магчыма, каб атрымаць лёгкую і паветраную бульбяное пюрэ з сэрцаед, але вы можаце дасягнуць шаўкавістай тэкстуры. Каб зрабіць гэта, вы павінны быць метадычнымі пры выкарыстанні бульбы сэрцаеда. Вы павінны асвоіць адначасовае рух прасавання і скручвання у той час як вы пераканайцеся, што вы заціраньня усё па краях чыгуна, не хапае якой-небудзь вобласці. Пераканайцеся, што ваш бульба цалкам прыгатаваным і, у выпадку неабходнасці, дадаць трохі вадкасці, каб рухацца ўздоўж працэсу.
Васковай бульбу па-ранейшаму захавае больш тэкстуры, нават пры апрацоўцы праз Ricer. Большасць людзей аддаюць перавагу проста падушыць або разбіць васковай бульбу і атрымліваць асалоду ад камячкі бульбы густам. Які б тыпу бульбы вы карыстаецеся, пераканайцеся , вараная бульба цалкам зліць ваду. Пасля гэтага, асушанага вярнуць бульбу ў рондаль і цяпло, пры асцярожным мяшанні, каб высушыць любую рэшткавую вільгаць перад заціраньня або ricing.