У пошуках альтэрнатывы шпінату? Паспрабуйце гэты рэцэпт швейцарскага Мангольда для змены тэмпу; гэта робіць вялікае суправаджэнне да любой ежы. Вы можаце выкарыстоўваць чырвоны, зялёны, або вясёлка мангольд ў гэтым рэцэпце. Вы можаце выкарыстоўваць чырвоны, зялёны, або вясёлка мангольд ў гэтым рэцэпце.
Што вам трэба
- 2 фунта мангольд (чырвона-рабрысты, зялёны або вясёлкі)
- 3 лустачкі бекону
- 1/4 кубкі лук (нарэзаны кубікамі)
- 1/2 чайнай лыжкі
- Крэольскага прыправай або
- запраўленая соль сумесь
- Дадаткова: дробку парашка часныку
- Даш солі (або па гусце)
- Даш перац (або па гусце)
- Дадаткова: Даш гарачы соус (ці вінегрэт, для абслугоўвання)
Як зрабіць гэта
- Промывочной мангольд і скараціць сцеблы ў 1/2-цалевыя часткі. Выразаць лісце ў 1-цалевыя паласы або нарэзаць буйна.
- У казан або жароўні, прыгатаваць бекон з лукам да бекону ня свежы і лук злёгку падрумяніцца.
- Дадайце мангольд, крэольскай прыправы і часнык парашок бекону. Накрыйце і варыць на сярэднім агні, памешваючы, пакуль абвяў і тэндэру, каля 5 хвілін.
- Густ і сезон з соллю і перцам, па меры неабходнасці. Падаваць з гарачым соусам з перцу ці каханай запраўкай.
4 порцыі.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 66 |
| Усяго тлушчаў | 2 г |
| Насычаных тлушчаў | 1 г |
| ненасычаныя тлушчы | 1 г |
| халестэрын | 4 мг |
| натрый | 882 мг |
| вугляводы | 10 г |
| Харчовыя валакна | 4 г |
| бялку | 6 г |