Коллар Greens З бамия, два шляхі

Гэтыя Коллар зеляніна павольна вараць на павольным агні да дасканаласці са свежай або замарожанай нарэзанай бамии, падсоленай свініны і Cajun прыправы. Калі ў вас няма Cajun прыправы, выкарыстоўваць загартаваную соль або іншую сумесь прыправаў.

Купляеце вы «адмыты» або свежы сад зеляніна, яны павінны быць добра прамытыя. Змесціце іх у чыстую ракавіну, пакрыць іх халоднай вадой і прапалашчыце іх вакол, каб аслабіць любы пясок чапляецца да лісця. Зліць ваду і адчуваць ніжнюю частку ракавіны. Калі вы адчуваеце, грыт у ніжняй частцы ракавіны, паўтарыце з прэснай вадой. Калі вы больш не адчуваеце зярністасць у ніжняй частцы ракавіны, зеляніна чыстыя.

Першы спосаб ўяўляе сабой просты, просты спосаб прыгатаваць зеляніну і бамия. Я люблю карычневы колер салёную свініну і лук, перш чым пачаць рыхтаваць зеляніна, і я дадаць бамии пазней. Глядзіце альтэрнатыўны метад больш.

Што вам трэба

Як зрабіць гэта

Вымыйце капусту добра і разрэзаць іх на вузкія палоскі (Рол кучу разам і нарэзаць крыж-накрыж).

Пакладзеце іх разам з кубікамі саланіны, у вялікім чыгуне або цяжкі гаршчок з курыным булёнам і досыць вады, каб толькі пакрыць. Дадайце нарэзаную бамию, замарожаную або свежую. Давядзіце да кіпення, зменшце агонь да мінімуму і варыць каля гадзіны.

Дадаць прыправы па гусце і варыць яшчэ паўгадзіны або пакуль не зроблена, каб задаволіць свой густ.

«Я выкарыстоўваю трохі Cajun заправу, соль, калі гэта неабходна, лук (парэзаны свежы, сечаны высушанага або парашок.» - E.Johnson

альтэрнатыўны метад

Прамыць і нарэзаць зеляніна, як паказана.

Па-першае, карычневы соль свініна ў збанку, пакуль гэта не толькі хрумсткія. Зліце на папяровых ручніках і адкладзеце ў бок. Дадайце лук у рондаль і варыць, пакуль не падрумяніцца. Дадайце зеляніна, трохі ў той час, дадаючы больш як завядання. Дадаць курыны булён і ваду, каб пакрыць. Дадайце каля 1/4 чайнай лыжкі толченого чырвонага перцу шматкамі і 1/4 чайнай лыжкі свежемолотый чорнага перцу.

Накрыць вечкам і варыць на працягу 20 хвілін. Дадайце бамию ў рондаль і працягвайце варыць на працягу прыкладна 45 хвілін. Дадаць прыправы па гусце, і па-ранейшаму рыхтаваць, пакуль яны не зрабілі, як хацелася б.

Гарніры порцыі з хрумсткай салёнай свінінай і падаваць з гарачым пералікам соусам.

Саветы і варыяцыі

Вам таксама могуць спадабацца

Гаршчок збан Black Eyed Peas і Коллар Greens

Вайноны рэпы з беконам капяжом

Рэзкі Kale і гарчыцы з каўбасой

Рэпы з вяндлінай хваставік

Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю)
калорыі 103
Усяго тлушчаў 5 г
Насычаных тлушчаў 1 г
ненасычаныя тлушчы 2 г
халестэрын 4 мг
натрый 306 мг
вугляводы 12 г
Харчовыя валакна 7 г
бялку 6 г
(Інфармацыя харчавання на нашых рэцэптах разлічваюцца з выкарыстаннем базы дадзеных інгрэдыентаў і іх варта разглядаць як ацэнку. Індывідуальныя вынікі могуць адрознівацца.)