У азіяцкіх інгрэдыентаў, аўтар паваранай кнігі Кен Хом сцвярджае , што зялёны лук (таксама званы зялёны лук і зялёны лук), верагодна , «Азіі найбольш шырока выкарыстоўваюцца раслінныя і прыправы інгрэдыент.» Марцін Ян сказаў , што імбір, часнык і зялёны лук складаюць « святая тройца »кітайскай кулінарыі. Акуратны трава, зялёны лук выкарыстоўваюцца ў супах, варэнікі, соусы, марынады, начынне і змяшаць-фры.
Сюды, вы знойдзеце некалькі рэцэптаў з выкарыстаннем зялёнага лука. Між тым, тут ёсць тры пацешныя спосабы, якія вы ніколі не думалі пра, каб выкарыстоўваць зялёны лук у падрыхтоўцы ежы.
Зялёны лук Рэцэпты
- Скаллион Бліны
- Мангольская Lamb З Scallions
- Мангольская Lamb тушанае
- Белы Cut Chicken
- Імбір-Scallion алей
- кветка Rolls
- JIAOZI Пяльмені
01 з 03
Пры глыбокай смажання масла
Махамед Салах Azzouzi / EyeEm / Getty Images Не мае глыбока маляўка тэрмометра, каб праверыць тэмпературу масла для фрыцюру? Іншы спосаб складаецца ў даданні цаляў даўжынёй кавалак зялёнага лука на топачны мазут. Калі алей дасягне патрэбнай тэмпературы зялёны лук ператворыцца ў колах. Гэта цікава. Дайце яму паспрабаваць!
02 з 03
Для сезона воке
Jupiterimages / Getty Images У «дыханне Вок» Грэйс Янг апісвае традыцыйны метад для прыправаў вок, выкарыстоўваючы кітайскія зубкі часныку, каб дапамагчы прыбраць металічны пах, і ў якасці альтэрнатывы вытворцаў метаду алею часта рэкамендуе. Аднак, калі вы не можаце здзейсніць паездку ў кітайскі / азіяцкі рынак, каб купіць часнык зялёны лук, іншы спосаб замяніць зялёную цыбулю з зялёным лукам.
Ёсць некалькі сайтаў, паказваючы, як гэта зрабіць. Тут, Seattle ежы Таймс аўтар Nancy Лисон прадастаўляе свой уласны рэцэпт.
03 з 03
У якасці гарніру
Wataru Самбийского / EyeEm / Getty Images Просты гарнір, які складаецца з трэсак выгнутага зялёнага лука, зялёны лук пэндзля гэта хуткі і лёгкі спосаб надаць колер на страву.
Зялёны лук пэндзаль прымае толькі хвіліны , каб зрабіць і не патрабуе нічога больш складанага , чым капелюшом штыфт. Шчоткі для практычнага выкарыстання ў стравах , як Му Шу свініна , дзе яны выкарыстоўваюцца , каб пачысціць хойсин на блінах.