Я быў досыць удачлівы, каб нядаўна наведаць Тайвань і смак гэтых дзіўны Скаллион (зялёны лук) бліны, якія падаюцца ў гарачым выглядзе і свежа ў штабелях ад вулічных прадаўцоў. Yum! Хоць я быў упершыню прадстаўлены на гэтых Скаллион бліны на Тайвані, іх можна знайсці ў многіх месцах у свеце, і, вядома, усюды, дзе ёсць вялікая кітайскае насельніцтва, у тым ліку Малайзіі, а таксама мноства кітайскіх рэстаранаў таксама.
Хоць яны называюць бліны, гэтыя зялёныя луковые бліны больш, чым проста ежу для сняданку, так што атрымлівайце асалоду ад імі ў любы час. Служыце раўніну або апускаюць у добрым якасці соевага соусу (я звычайна аддаю перавагу японскі стыль Тамара , нават для маёй тайваньскага стылі Скаллиона бліны!).
Калі вы глядзіце на рэцэпт, гэта здаецца вельмі простым, але гэта адзін з тых рэцэптаў, якія нейкім чынам, калі вы ўсё гэта разам, здаецца, дадаць да значна больш, чым проста некаторыя з яго частак. Гэта лагічная памылка ежа!
Гэты рэцэпт для кітайскага Скаллиона (зялёны лук) бліноў і вегетарыянца і вегетарыянец .
Што вам трэба
- 4 шклянкі мукі
- 1 1/2 шклянкі вады (халоднай)
- 1 арт. раслінны алей (або веганскі маргарын, па меры неабходнасці)
- 1/4 чайнай лыжкі. соль
- 2 вялікіх згусткаў зялёны лук (нарэзаны)
- 1/4 кубкі алею (больш ці менш па меры неабходнасці для смажання)
Як зрабіць гэта
- Змяшайце муку і ваду да тых часоў, пакуль цеста не фарміруецца. На злёгку пасыпанай мукой паверхні, замясіць цеста на працягу некалькіх хвілін. Змесціце ў міску, накрыць вечкам і пакінуць на 30 хвілін. хвілін.
- Раскачаць цеста да 1/8 цалі таўшчыні. Пэндзаль тонкі пласт алею або маргарыну веганскі на верхняй часткі, пасыпаць соллю, а затым націсніце пласт зялёнага лука ў цеста.
- Цяпер вось сакрэт вырабу Скаллион бліны: Калі ў вас ёсць плоскі пласт тэсту з зялёным лукам на вяршыні, каціцца ўсім гэта ў сигароподобной форму. Затым раскачаць цеста зноў на муку паверхні да прыкладна 1/8 цалі таўшчыні, высоўваючы любому зялёны лук, якія пакідаюць назад у цеста. Гэта важны крок, які збіраецца даць бліны сваю ідэальную тэкстуру і лушчэнне.
- Вы, магчыма, спатрэбіцца зрабіць два ці тры вялікіх бліноў, але імкнуцца зрабіць як мага менш. Вы будзеце нарэзаць іх, каб служыць ім, а не рабіць індывідуальныя бліны, як вы б з амерыканскімі блінамі сняданку.
- Абсмажыць ваш Скаллион бліна ў 1/4 цалі расліннага алею ў патэльні на сярэднім агні. Прыгатаваць кожны Scallion блін на працягу прыблізна 3 хвілін на адным баку, то пераварочваць і варыць на працягу больш за 2 хвіліны перад памяшканнем бліноў на папяровае ручнік кардоннай пласціны.
- Соль па гусце і адразу падаваць з соевым соусам для апускання. Yum!
У пошуках больш смачныя вегетарыянскія і веганскі рэцэпт кітайскіх прадуктаў харчавання? Вось некалькі больш вы маглі б атрымліваць асалоду ад:
- Кітайскі рэцэпт тофу пяць спецый
- Тофу «курыца» рэцэпт генерала Цо ў
- Кунг ПАО тофу з чой і Келіх арахіс
- Вегетарыянскі аранжавы «курыца»
- Кітайская кітайская капуста і шыітаке рэцэпт спякотнае руху
- Глядзі таксама: Лепшыя раслінныя гарачым руху , каб паспрабаваць
- Глядзіце таксама: Нават больш вегетарыянскія і веганской кітайскія ідэі прадуктаў харчавання
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 136 |
| Усяго тлушчаў | 7 г |
| Насычаных тлушчаў | 1 г |
| ненасычаныя тлушчы | 4 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 502 мг |
| вугляводы | 17 г |
| Харчовыя валакна | 2 г |
| бялку | 2 г |