Паравыя Момус ад усходняга індыйскага штата Сикким смачна і лёгка на сумленні таксама! Вы можаце запоўніць іх з любым фаршам па вашаму выбару. Момус, як правіла, падаецца з палымяным сиккимцами таматнага чатни і булёнам пад назвай тхукп.
Што вам трэба
- 2 шклянкі мукі
- Даш солі (або па гусце)
- 1/2 кг свініны фаршу
- 1 вялікі лук (нарэзаны вельмі добра)
- 8-10 зубчыкаў часныку (сечаныя вельмі добра)
- 3 ст л соевага соусу
- 1 ст.л соус чылі
- 1 гарбатная лыжка свежемолотый перац
- Даш солі (або па гусце)
- 3 ст л расліннага алею (або сланечнікавы або рапсавы алей)
Як зрабіць гэта
- Змяшайце муку і соль па гусце і дадаць трохі вады, у той час, каб зрабіць жорсткае цеста.
- Нагрэць алей у патэльні і абсмажыць лук да напаўпразрыстага. Дадаць часнык і смажыць, пакуль яна пачынае паварочвацца залаты.
- Дадайце мяса і карычневы.
- Дадайце соевы і чылі соўсы і добра змяшаць.
- Дадайце свежемолотый перац, соль па гусце і варыць, пакуль свініна робіцца.
- Падзяліць цеста на роўныя па памеры шарыкі і скруціць у вельмі тонкіх колаў прыкладна дыяметрам 4 ".
- Прыкладзеце ледзь-ледзь вады, па краях круга. Пакладзеце сталовую лыжку-поўную свініны ў цэнтры кожнага круга. Скласці краю над свінінай і шнуром і скруціць, каб запячатаць або скласці папалам Момо (у паўкруглую форму) і заціснуць краю зачыненыя. Атрымаць як творчыя, як вам падабаецца з формамі, да таго часу, як вы пераканайцеся, каб запячатаць краю добра.
- Змесціце Момус ў дымлівай талеркі і варыць на працягу 10-15 хвілін.
- Падаваць трубаправод гарачы з таматавым achaar і тхукпом .
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
---|---|
калорыі | 106 |
Усяго тлушчаў | 5 г |
Насычаных тлушчаў | 2 г |
ненасычаныя тлушчы | 2 г |
халестэрын | 24 мг |
натрый | 280 мг |
вугляводы | 7 г |
Харчовыя валакна | 1 г |
бялку | 9 г |