Агульны пытанне , сярод аматараў гарбаты, калі пагружана, рассыпным чай мае больш кафеіну ў ім , чым параўнальна памеры кубкаў гарбаты ў мяшках.
Пытанне аб тым, узроўнях кафеіну ў гарбаце з'яўляецца трохі больш складаным , чым пакецік супраць рыхлага выпуску чайнага ліста. Сярод іншага, ён павінен рабіць з «гатункі» чайнага ліста (як зламаны ён з'яўляецца ці не з'яўляецца).
чайныя Гатункі
Teal ліст класіфікацыя ўяўляе сабой стандартызаваны працэс, які дазваляе вытворцам гарбаты (і паілка) для ацэнкі чайнай прадукцыі на аснове якасці і стане чайных лісця.
Лісце гарбаты разгледжаны і дадзены ацэнкі. Гарбата з самымі высокімі ацэнкамі звычайна вядомыя як «Orange Pekoe» і гарбата з самымі нізкімі гатункамі называюцца «Fannings» або «пылам.»
У Fannings на самай справе з'яўляюцца толькі дробнымі, разарванымі кавалкамі гарбаты, якія застаюцца пасля таго, як чай вышэйшага гатунку збіраюць. Любыя вельмі маленькія часціцы Fannings вядомыя як пыл. Гэта самыя нізкія гатункі гарбаты, аднак, Fannings або пыл вельмі дарагіх гарбаты на самай справе можа каштаваць больш грошай (і быць больш акуратным), што ў поўнай меры, цэлыя лісце больш таннага гарбаты.
Колькі Чай настойваецца
Больш нізкая адзнака гарбаты больш парушаецца, таму ён мае вялікую плошчу паверхні. Чым вышэй стаўленне плошчы паверхні да аб'ёму ліста змяняе хуткасць, з якой розныя злучэння ўліваць і павялічвае агульную хуткасць, пры якой чай напаўняе. У выніку, чай заканчвае выпускаць больш свайго кафеіну, калі яна зламаная, чым калі ўвесь ліст.
Пабіты чай таксама выпускае кафеін хутчэй, чым увесь ліставай чай.
Кафеін і гарбату
У той час як большасць пакуначкі зроблены з пабітым лісця гарбаты і большасць рассыпного гарбаты з'яўляецца ўвесь ліст, гэта звычайна азначае, што пакуначкі будзе мець больш кафеіну, чым іх перакідны эквівалент. Аднак, гэта не заўсёды дакладна, а таксама залежыць ад гатунку гарбаты.
Некаторыя гарбата, як чорны чай, зялёны чай і іншыя чайныя сумесі, натуральна, кафеін у іх. Колькасць кафеіну мяняецца, таму вельмі важна, каб праверыць цэтлікі і даведацца, колькі кафеіну ў вашым любімым гарбаце. Акрамя таго, больш гарачая вада і больш доўгі час заварвання прыцягнуць больш кафеіну з заваренного гарбаты. З іншага боку, ахаладжальнік вады і карацей замочванне час будзе здабываць менш кафеіну.
Добрая сістэма адліку з'яўляецца параўнанне кафеіну ў чорным гарбаце з кубкам зваранага кавы. Шэсць унцый кубак чорнай гарбаты мае каля 50 мг кафеіну і кубак заваренного кава мае каля 95 міліграмаў.
Чай без кафеіну
Гэта не ўяўляецца магчымым цалкам кафеін чай, так DECAF гарбата сапраўды ўтрымліваюць следовые колькасці кафеіну. Большасць травяныя чаі, такія як ройбуш або рамонкі, натуральна, без кафеіну. Яны не прыходзяць з Sinensis завода камеліі, які вырабляе чорныя, зялёныя і белыя гарбата. Іншым варыянтам з'яўляецца кава без кафеіну фруктовыя чаі. Нягледзячы на тое, што яны не з'яўляюцца тэхнічна сапраўдным «чай» фруктовыя чаі зробленыя з садавіны, не ўтрымліваюць дабаўкі цукру, і кафеін.