Гэты рэцэпт іспанскага Салата з морапрадуктаў (Salpicon дэ Marisco) хутка і лёгка зрабіць, і гэта смачна, страва ідэальна падыходзіць для лета. Падаваць у якасці лёгкага асноўнага стравы, гарнір ці Тапа.
Што вам трэба
- 12 унцый.
- мяса краба (або 1 спакуйце. імітацыя краб)
- 1 фунт васьмінога (вараная ці замена вараныя кальмара)
- 1 1/2 фунт крэветкі (вараныя і вычышчаныя)
- 1/2 чырвоны перац
- 1/2 зялёны перац
- 8 унцый. кактэйль лук
- 1/2 сярэдні жоўты лук (па жаданні)
- 8 унцый. карнішоны марынады
- 8 унцый.
- зялёныя алівы (фаршаваныя анчоўсамі)
- 1 арт.
- белы воцат
- 2 арт.
- дадатковае цнатліва Іспанская
- аліўкавы алей
- Соль па гусце
- Заўвага: Калі вы не можаце купіць васьмінога , які ўжо вараную, купля
- свежы васьмінога і адварыць паміж 30-60 хвілін да гатоўнасці. Час прыгатавання залежыць ад памеру васьмінога. Калі вы аддаеце перавагу, чыстыя і кіпяціць кальмар у рондалі на працягу 5-10 хвілін.
Як зрабіць гэта
- У той час як васьміног або кальмар кіпення, варыць крэветкі. У рондалі сярэдняга памеру, давесці ваду да кіпення на моцным агні. Пасля таго як вада закіпіць, дадаць сырыя крэветкі, ракавінкі на. Кіпяціць 3-5 хвілін. Зліце ваду і адразу ж прамыйце ў халоднай вадзе. Калі крэветкі астыне, ачысціць, прамыць і высушыць. Змесціце ў міску з васьміногаў.
- Пры выкарыстанні імітацыі мяса краба, выразаць або лускаваты у 1/2-цалевыя часткі. Пры выкарыстанні мяса краба, перапынак у 1/2-цалевыя часткі з відэльцам. Дадаць у сервіравальную посуд.
- Пасля таго, як васьмінога ці кальмара рыхтуюць, разрэзаць яго на лустачкі таўшчынёй прыкладна 1/4 цалі. Месца ў вялікай місцы сервіроўкі.
- Прамыць перац і выдаліць насенне. Нарэзаць перац у 1/2-цалевых квадратныя кавалкі. Нарэзаць лук. Разрэжце салёныя агуркі напалову. Дадаць перац, лук і салёныя агуркі, а таксама асушаныя кактэйлі лук і зялёныя алівы з якая выступае ў міску.
- Дадаць белы воцат і аліўкавы алей па гусце, выкарыстоўваючы прыкладна 1 частка воцату на дзве часткі алею. Старанна змяшаць. Дадаць соль па гусце.