01 з 10
какосавая вада
Гэтае лета ў Паўднёва-Усходняй Азіі, і ўсё, здаецца, пацягнуўшыся за халодны напой у гэтыя дні. Гэта не дзіўна, таму што лета ў Паўднёва-Усходняй Азіі можа атрымаць вельмі горача і вільготна. Нішто не здавальняе перасохлыя раты і глоткі лепш, чым какосавая вада. Проста адсекчы верхавіну маладога какоса , каб агаліць плоць, прарэзаць плоці , каб ўставіць саломінку і атрымлівайце асалоду ад. Бо какосавая вада ізаляваная тоўстыя сценкі шкарлупіны какосавага арэха, вада заўсёды крута.
02 з 10
Фруктовай аснове смузи
У той час як Паўднёва-Усходняй Азіі летам можа быць завяданне, патэнцыял росту ў тым, што садавіна ў багацці на працягу сезона. Манга, дыні, кавуны, ананасы, папая і мноства мясістых пладоў працёртыя, падсалоджаны і замарожаны, каб зрабіць самы цудоўныя трапічныя напоі.
03 з 10
Сокі цытрусавых на аснове
Цытрусавыя запіваючы зрабіць пікантныя халодныя напоі . Вапна папулярная ва В'етнаме, дзе сок лайма, часам змешаны з простым сіропам і содавай вадой, каб зрабіць Limeade сода (сода Тань). Kalamansi больш шырока выкарыстоўваецца на Філіпінах і ў Інданэзіі. Іншыя цытрусавыя напоі на аснове зроблены з сокам памяло і грэйпфрута.
04 з 10
Gumalan ў Sago
На Філіпінах, марскія водарасці на аснове gulaman з'яўляецца эквівалентам заходняга жывёльнага на аснове жэлаціну. Сага можа азначаць сага жэмчугу , якія прыходзяць з розных пальмаў або тапиоки жэмчугу , які, як вынікае з назвы, прыходзіць з тапиоки , які з'яўляецца крухмалам , атрыманых з маніёк. Тапиока грымоты часцей выкарыстоўваюцца ў гэтыя дні.
Для таго, каб асноўная gulaman на сага напою, вада са лёду подслащена пальмавымі цукровага сіроп затым выразаць gulaman і прыгатаванае сага змешваюць на (гл рэцэпту пандану-араматызаваныя тапиоки жэмчугу ў Паом цукровым сіропе ).
Вельмі папулярны варыянт у Тайландзе, В'етнаме, Малайзіі, Сінгапуры і Інданезіі з'яўляецца напой з травой жэле (з сцеблаў м esona кітайскага лімонніка) і цукровы сіроп.
05 з 10
Bubble Tea
Гэта немагчыма казаць пра замарожаным гарбаце, не кажучы пра чай бурбалка. Хоць яна паўстала з Тайваня, чай бурбалкі знайшоў свой шлях у Паўднёва-Усходняй Азіі, дзе яна была ўспрынята з энтузіязмам.
Што такая гарбата бурбалка? Бурбалка чай (таксама вядомы як жамчужны гарбату з малаком або BoBa чай з малаком) з'яўляецца халоднай таўшчынёй замарожанага напою, прыгатаваны шляхам ўстрэсвання на аснове чай раствора з малаком, садавінай або абодва затым падаецца з жавальнай тапиокой жэмчугам.
06 з 10
Cendol
Cendol часта вызначаецца ў англійскай-размаўлялых частках свету , як дэсерт , зроблены з «чарвяк» жэле, какосавага малака, лёду і цукру.
Але cendol таксама служыў у якасці салодкага прахаладжальнага напою. У гэтым кантэксце, яванскі вызначэнне cendol - «чарвяк» жэле з рысу з клейстером праціскаецца праз сіта , а не на дэсерт або напой - мае больш сэнсу.
Варыянты cendol дэсерту і напояў у Інданэзіі, Малайзіі, Сінгапуры, Тайландзе, В'етнаме і Камбоджы.
07 з 10
замарожаны кавы
Не, Starbucks не вынайшаў Кава з лёдам. Алжырская mezagran, халодны і падсалоджаны напой кава, быў прыкладна з першай паловы 1800-х гадоў.
У В'етнаме, молаты кава вымяраецца ў спецыяльнай прэсе, змочаным гарачай вадой, затым націскаецца непасрэдна ў кубак. Гэта змешваецца з згушчаным малаком з цукрам, затым вылівае ў ледзяным запоўненым шкло.
08 з 10
чай з лёдам
Замарожаны чай можа быць зроблена з рэальным гарбатай ці травой, а часам і з густам фруктовага пілінга і / або спецый. Iced гарбата, якія не зробленыя з рэальным гарбатай, строга кажучы, настоі, але часта згадваецца як «чай» з прыстаўкай яго асноўнага інгрэдыента, такія як «лемонграсса чай", як "мятный чай».
Калі зроблена з рэальнымі чайных лісця і травы, халодны чай вельмі папулярны ва ўсім Паўднёва-Усходняй Азіі. Яны з'яўляюцца адным з асноўных прадуктаў у харчовых кіёсках, а таксама ў дарагіх рэстаранах.
09 з 10
Бандунг
Нягледзячы на сваю назву, гэты напой не паходзіць ад інданэзійскага горада Бандунг. Напой папулярны ў Малайзіі і Сінгапуры, Бандунг ўяўляе сабой сумесь малака і ружовага сардэчны сіроп. Пры даданні кубе травы жэле, напой называецца Бандунг cincau.
10 з 10
Сок цукровага трыснёга
Прадавец па патрабаванні, вулічныя гандляры ў Інданэзіі, В'етнаме і Малайзіі выціснуць свежы сок з цукровага трыснёга з партатыўных прэсаў, якія яны нясуць у сваім стойле. У Сінгапуры вы знойдзеце сок цукровага трыснёга ў харчовых судах.
У адрозненне ад першых уражанняў, сок цукровага трыснёга ня прыкра салодкі, таму што яго разводзяць лёдам і слодыч ўраўнаважаная з выціснутым сокам цытрусавых.